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臺南先生

發表篇數:491篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 東區

造訪商家:

古曼蔥油餅

place臺南市東區林森路一段跟崇善路交叉路口
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

專賣大片蔥油餅的行動餐車,一賣就是將近20年,每天限量供應賣完提早收,在地人從小吃到大,經常一擺攤就有客人上門排隊臺南蔥油餅/只賣1樣飄香將近20年/自製麵糰現點現煎/限量供應賣完提早收/一擺攤就排隊/在地人從小吃到大

 

 
 

 

 

攤車外觀臺南蔥油餅/只賣1樣飄香將近20年/自製麵糰現點現煎/限量供應賣完提早收/一擺攤就排隊/在地人從小吃到大

 

 

 
 
 
直接拿號碼單填寫,填好後記住自己的號碼
臺南蔥油餅/只賣1樣飄香將近20年/自製麵糰現點現煎/限量供應賣完提早收/一擺攤就排隊/在地人從小吃到大
 
 

 

 

 
 

將號碼單直接插進鉤子內,接著等叫號就可以臺南蔥油餅/只賣1樣飄香將近20年/自製麵糰現點現煎/限量供應賣完提早收/一擺攤就排隊/在地人從小吃到大

 

 

 
 
 
自製麵糰,每天只準備固定量,賣完就收攤
臺南蔥油餅/只賣1樣飄香將近20年/自製麵糰現點現煎/限量供應賣完提早收/一擺攤就排隊/在地人從小吃到大
 
 

 

 

淋一點油準備搟麵糰臺南蔥油餅/只賣1樣飄香將近20年/自製麵糰現點現煎/限量供應賣完提早收/一擺攤就排隊/在地人從小吃到大

 
 

 

 

老闆忙到手都沒停過,因為生意很好,所以客人拿到的幾乎都是現煎起鍋的,不會像有些店煎好放著等客人買臺南蔥油餅/只賣1樣飄香將近20年/自製麵糰現點現煎/限量供應賣完提早收/一擺攤就排隊/在地人從小吃到大

 

 

 
 
 
 
老闆火候跟時間都掌控得很精準,一翻面已經煎成超完美的金黃色餅皮
臺南蔥油餅/只賣1樣飄香將近20年/自製麵糰現點現煎/限量供應賣完提早收/一擺攤就排隊/在地人從小吃到大
 
 
 
 
兒子負責切片,看他切到都要戴護腕,就知道職業傷害很嚴重,做生意真的不簡單
臺南蔥油餅/只賣1樣飄香將近20年/自製麵糰現點現煎/限量供應賣完提早收/一擺攤就排隊/在地人從小吃到大
 
 

 

 

胡椒粉想要多一點的話記得先交待臺南蔥油餅/只賣1樣飄香將近20年/自製麵糰現點現煎/限量供應賣完提早收/一擺攤就排隊/在地人從小吃到大

 

 

 
 
 
醬油膏跟辣椒膏可自取,不過淋上醬料會讓餅皮變軟,比較吃不到酥脆度,建議還是單純撒胡椒粉就好,才能吃到最佳口感
臺南蔥油餅/只賣1樣飄香將近20年/自製麵糰現點現煎/限量供應賣完提早收/一擺攤就排隊/在地人從小吃到大
 


 

 

如果有切片,記得串個34片一起入口,更能感受到獨特的軟Q嚼勁與超酥脆的口感臺南蔥油餅/只賣1樣飄香將近20年/自製麵糰現點現煎/限量供應賣完提早收/一擺攤就排隊/在地人從小吃到大

 
 


 

 

 

 

 

 




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