《BLACK SHEEP 黑羊加州波丁麵包巧達(dá)餐廳》
是家交通便利又有特色與專業(yè)的加州料理餐廳。
密思萬覺得它店名超長的，有點(diǎn)拗口記不太起來，但可不是亂取的。
「黑羊」在歐洲哲學(xué)中代表的是「領(lǐng)頭羊」的意思，意即出類拔萃、與眾不同；
象徵《黑羊加州波丁麵包巧達(dá)餐廳》料理的創(chuàng)意與獨(dú)特。
「加州」意即「加州料理」，也是波丁麵包發(fā)明的起源地；
「波丁麵包」是由法國移民麵包師傅Isidore Boudin發(fā)明，運(yùn)用長時(shí)間培養(yǎng)的酸麵種來發(fā)酵麵包，
增加彈性與Q度和保水度，無糖無油無添加膨鬆劑，能產(chǎn)生自然香味與促進(jìn)人體酸鹼中和。
而「巧達(dá)」是指一種烹調(diào)方法，以麵粉、奶油、鮮奶油、牛奶等煮出來的奶油濃湯中，
加入炒過的洋蔥、馬鈴薯、培根、西洋芹等材料。
位於捷運(yùn)民權(quán)西路站9號出口，步行只要5分鐘
座落大樓的一樓，窗明幾淨(jìng)與黑色系的風(fēng)格讓人很難不注意它。
密思萬覺得遠(yuǎn)遠(yuǎn)看有點(diǎn)像某巧克力店，
但這裡有可愛的黑色羊咩咩LOGO，酷帥中帶點(diǎn)可愛。
餐廳內(nèi)的櫃檯，注意到了嗎? 重點(diǎn)請?zhí)ь^看
好多奇形怪狀的麵包(!)
雖然叫波丁麵包巧達(dá)餐廳，但也是有賣下午茶的蛋糕點(diǎn)心。
格子狀的桌面與地板，讓人有秩序的感覺，雖然格紋也是一種復(fù)古風(fēng)，
但黑白色系很前衛(wèi)，相當(dāng)矛盾衝突的風(fēng)格，
讓我有點(diǎn)說不清楚它到底是哪種風(fēng)格(可能我很不時(shí)尚吧)。
牆上掛著黑白復(fù)古照片，裡面有一些人物與風(fēng)景。
角落有一個(gè)沙發(fā)區(qū)，但密思萬不喜歡，桌子太矮不方便用餐。
大家會注意的還是旁邊的點(diǎn)唱機(jī)吧!
背景是一把吉他，超酷的!
密思萬用餐的座位
超可愛的水杯墊，店內(nèi)也有販?zhǔn)坂?
MENU 菜單(←詳細(xì)內(nèi)容請點(diǎn)此)
菜單內(nèi)也介紹了《BLACK SHEEP 黑羊加州波丁麵包巧達(dá)餐廳》的由來，
等餐點(diǎn)的時(shí)候可以看一下(不要再滑手機(jī)了!)。
餐點(diǎn)幾乎都200元上下，主餐有送飲料，再依不同的主餐類型送不同配菜。
飲料部份我們點(diǎn)了橘子芬達(dá)與冰紅茶(雀巢檸檬茶)
店家贈送的《招牌拼盤》，裡面有炸雞翅、馬茲瑞拉起司條與薯?xiàng)l，
不過因?yàn)槊芩既f點(diǎn)的主餐漢堡也會送配菜薯?xiàng)l，
所以店員貼心問我要不要把拼盤薯?xiàng)l換成洋蔥圈。
拼盤的醬料，微酸微甜有點(diǎn)奶味，搭配炸物很解膩，
酸度不會太酸，密思萬覺得是很棒的醬料。
★友人評價(jià)很好的雞翅★，一盤有三隻，算是薄皮雞翅，有外皮調(diào)味所以很香，肉也很嫩。
洋蔥圈口感與味道普通，與其它的洋蔥圈無異，但份量很多就是。
★馬茲瑞拉起司條密思萬個(gè)人大好評★，起司超濃郁，外皮叉子一叉就碎，
起司扎實(shí)又有彈性到不行，請見下圖↓
(其實(shí)還可以拉更長)
★主餐上桌★
密思萬點(diǎn)了《加州風(fēng)味牛肉堡》
以獨(dú)門醬汁火烤，配上小黃瓜、培根、番茄、洋蔥、起司，
在加上獨(dú)門酪梨醬，光看外表就口水直流啦!!
非常大顆的漢堡，雖然酪梨醬非常搶眼，但吃下去沒什麼感覺，
蔬菜新鮮，但牛肉感覺有一點(diǎn)乾，培根與牛肉還有麵包的味道都非常搶眼，
有一種主從不分的感覺，整個(gè)吃下去的第一口，我?guī)缀醴植怀稣l才是重點(diǎn)，
導(dǎo)致整個(gè)漢堡都變普通，只是覺得滿嘴肉味與麵包味，好像會吃得很飽就這樣而已。
就在密思萬遇到味覺瓶頸的時(shí)候，突然突發(fā)奇想，
因?yàn)闆]有機(jī)會品嘗到巧達(dá)麵包濃湯，加上波丁麵包又是招牌，
那就直接吃漢堡麵包吧!畢竟我也想常看看波丁麵包的原味阿!
於是密思萬把漢堡麵包單獨(dú)吃，果然，波丁麵包整個(gè)特色都顯現(xiàn)出來，
雖然沒有加糖，但居然有自然甜味，外皮烤得酥脆，麵包本身軟中有嚼勁，
雖然已經(jīng)放一陣子，但吃起來神奇的依舊有剛烤好的香味，
不誇張，真得火速吃完整個(gè)漢堡上半部的麵包 (同時(shí)動起下半部歪念頭)
因?yàn)樯习氩奎I包被吃掉了，索性開始單吃培根，培根煙燻味很重，
實(shí)在是覺得有牛肉就不要有培根了，整個(gè)風(fēng)采互不相讓，
除非超級肉食愛好者，不然味覺應(yīng)該會很無所是從吧!
接著吃牛肉，密思萬發(fā)現(xiàn)牛肉也是單吃好吃，
整個(gè)牛肉的甜味與配料香氣都跳出來，從剛才純粹的肉類口感，變成很有特色。
我知道這樣吃漢堡很奇怪，但真心推薦你們試試，不然就真的只是普通漢堡而已。
★第二道主餐★
《香烤鮭魚排》
附餐有送波丁蒜味麵包，光看外表其實(shí)覺得有點(diǎn)可怕感覺蒜味很濃，
但吃了之後才發(fā)現(xiàn)絕不是如此，波丁麵包一樣外酥內(nèi)軟，
蒜味香甜不嗆，非常好吃，不配濃湯也不減風(fēng)采。
鮭魚排超大塊!
上面兩片是檸檬，旁邊有蘆筍、番茄、甜椒等蔬菜。
加上蜂蜜芥末醬調(diào)味有點(diǎn)甜味，也蓋掉鮭魚的腥味，
因?yàn)槊芩既f非常喜歡吃生鮭魚，好希望整塊是生的阿(怎麼有點(diǎn)變態(tài)的感覺)
但以熟食來說，師傅已經(jīng)把鮭魚處理得非常軟嫩了!
看看這個(gè)色澤與紋路，一切就散，都想用湯匙吃了，非常嫩!
飽餐一頓非常開心，密思萬不會說它是多完美的餐廳，但波丁麵包真的非常厲害，
單吃一份都值得，如果密思萬會再來，絕對是為了波丁麵包啊!
附上店家的可愛地圖:)
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