粽子愛的【麵屋山茶】又推出茶香系列的拉麵了！說什麼也要來吃上一波！
多變口味的拉麵，再加上每一次配料都會不同，讓粽子也成為粉絲呀！
====《麵屋山茶-橙味茶香雞湯拉麵 心得分享》====
◥地址：新北市板橋區(qū)大同街8巷16號
◥交通方式：搭捷運(yùn)至江子翠站，從4號出口走路10分鐘
◥營業(yè)時間：三-六，18:00 - 21:30
◥粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/1509778462453963/
◥預(yù)約：可於粉絲團(tuán)預(yù)約日期碗數(shù)，但不可預(yù)訂用餐時間，規(guī)則詳見粉絲團(tuán)
◥本次期間：2020/08/12-8/15
◥刷卡/付現(xiàn)：僅付現(xiàn)
麵屋山茶通常都在週一或週二時會PO文公佈本週的口味
這次粽子看到是不同版本的茶香雞湯拉麵，說什麼也要吃上一吃
馬上就預(yù)約了一波！不過粽子在分享這篇文章時已經(jīng)結(jié)束此限定口味了
粽子大概是18:45分到，還沒什麼人不用排隊，也排到了一張無人的吧檯照
◆茶香奶油叉燒飯 $60
這款粽子之前來吃「阿里山茶香雞湯」時已有吃過，此次點(diǎn)來是給grass嚐鮮
特色就是中間一塊墨綠色奶油-是茶香奶油，非常有特色
剛上桌時連碗都是燙，要趁熱時趕快把奶油攪拌進(jìn)飯裡
奶油伴隨著淡淡的茶香，而雞叉燒是舒肥過的，非常的嫩
◆橙味茶香雞湯 $260
就是這碗讓粽子立馬就預(yù)約呀！茶香雞湯本來就很愛外，又一直想試試有柑橘風(fēng)味的拉麵
麵屋山茶推出的口味真的是 #兩個願望一次滿足
麵屋山茶的擺盤都很講究也設(shè)計過，上次分享的「賽薇婭-西班牙冷麵」就很讓人驚艷
(玫瑰花瓣入拉麵超級美，分享文→ https://zhongzi.pixnet.net/blog/post/47411804 )
這次的配料在顏色上呈現(xiàn)黃色主體，一種夏天的顏色
每一次的配料都會有些微的調(diào)整
-金萱白蝦仁：不小隻的白蝦仁，吃來不會覺得乾澀，但粽子印象中是什麼味道
-黃櫛瓜片：上次吃西班牙冷麵時是綠櫛瓜，這次是黃櫛瓜而且不小片，吃來很甘甜，超搭
-炙燒柳橙片：烤過的柳橙片更加香！而且店家有挑選過，吃起來微甜微酸
-放山土雞叉燒：雞叉燒是麵屋山茶的基本配款，舒肥過的雞很嫩
-糖心蛋：麵屋山茶的糖心蛋一直都是水準(zhǔn)之上，黃金色的蛋黃幾乎可流動的狀態(tài)真的100
和蛋白一起吃不會覺得過生
-櫻桃蘿蔔：櫻桃蘿蔔是一種品種，本身不大因為外型和櫻桃接近也帶著紫紅色，因此有此稱呼
口感和味道其實(shí)和生白蘿蔔滿像的，不過更適合拿來擺盤有特色
-蘿蔔嬰：中間幾根綠草就是「蘿蔔嬰」喔，是白蘿蔔的幼苗。適合與海鮮或肉類搭配，
有良好的去油解膩效果
上面還有灑上茶葉粉，可能這次主角是柳橙(?)，所以改以灑茶葉粉方式
因此湯的色顏色較為淺黃，不像上次的阿里山茶香雞湯，已經(jīng)帶點(diǎn)微綠的茶色
這次粽子沒有單拍麵，因為一樣是細(xì)麵，口感仍為偏硬的麵，粽子喜愛的硬麵
一吃就會停不下來的好吃口感
湯底一樣是雞湯外，多加了柳橙香味油，因此湯的風(fēng)味多了果香
原本麵屋山茶處理的雞湯就是清爽風(fēng)格，多了果香後則是在喝下後會有柳橙的韻味
不過相較下茶香味較被柳橙蓋過去，較為可惜
雖然心中最愛還是「阿里山茶香雞湯」，但這次的湯底依然清甜讓粽子喜歡
所以喝完表示我的愛意是一定要
