位在信義區的燒肉中山，雖然ATT 4 FUN這棟沒有很高，可是一整面的落地窗
還是可以觀賞美麗夜景，搭配美食下更加有氣氛，是慶生、紀念日首選餐廳！
【燒肉中山心得分享】
地址：臺北市信義區松壽路12號10樓(ATT 4 fun)
電話：(02)7743-2020
線上訂位：https://inline.app/booking/-LzoSPyWXzTNSaE-I4QJ:inline-live-1/-LzoSQ1_si_q2njdnE5o
時間：11:30-16:00、17:30-00:00
在找交往紀念日餐廳時，已物色了不少餐廳，由於今年吃的A CUT可能期待太高
吃下來反而覺得沒有很推，粽子連寫食記的動力都沒有
找尋過程中意外發現了這間一開店就爆紅的店，粽子７月才知真的後知後覺
可以選擇套餐或單點的燒肉店，店內裝潢又很美非常符合粽子的需求
現在已經沒有戰力吃燒肉吃到飽了，吃好吃巧比較重要
店門口果然跟網路上分享一樣非常美
深藍色為主體搭上金黃配色，一種英倫風
「蛤？燒肉中山不在中山站，在信義區？」
這是粽子和朋友分享要去這間店吃時，最多人的反應
「燒肉中山」是在信義區的ATT 4 FUM 10樓
雖然有「中山」兩個字，但和中山區、中山站一點關係也沒有
主要是因為老闆覺得「中山」這兩個字就像店內格局方正
且期許自己像孫中山先生一樣，能掀起臺灣燒肉革命
進入店內很快就有人帶位，除了少人聚餐外
這邊也提供多人聚餐的空間
把布幕拉上就形同一個包廂的空間
上桌後可以看到已有燒肉炭
而抽煙是設計在圓爐旁，可以降低身上的燒肉味
入座後店員就會擺上菜單，綠色是套餐的MENU，而藍色是單點
之前粽子已做好了功課, 決定套餐再把幾樣加價換購
所以完全沒請店員介紹 ??
菜單(MENU)可見粉絲團：請點我
「以肉之名」！連筷子的紙套也寫上此LOGO
而前面的燒肉的沾料，分別是海鹽與燒肉醬
菜單上本寫上了「宣誓」
「我們將會用生命守護您爐上的高級肉品」
一種把決心(?)展露無遺
粽子選擇了「TENNO MASTER」(天皇．九牛)
雙人套餐為$3480 (立馬把振興券花掉)
註：粽子振興券是綁信用卡
粽子是吃18:00場次，無法坐在窗邊略為可惜
不過抬頭還能看到窗外，也是滿美的
店家建議17:30進場最能優先安排在窗邊
而且可以從黃昏欣賞到夜晚非常值得
◆中山沙拉(柚子)
套餐有一份沙拉，也可以加價$280升級為牛小排沙拉
選擇柚子醬的沙拉，比較像柚子醋的感覺
吃起來清爽頗開胃
◆泡菜
泡菜不在套餐裡寫著，是每一桌都會有的
是黃金泡菜，泡得入味
不會很辣或味道過重
◆舒芙蕾啤酒(可選無酒精款)
網路上看分享說這道是招牌，原本粽子想說喝不到了
沒想到有提到可以選擇無酒精版！造福沒在喝酒的朋友呀
無酒精版會替換成「ROOT BEER」汽水
ROOT BEAR翻成中文就是麥根沙士
杯子上寫著「Butter Beer」立刻聯想到了哈利波特
奶油上面有焦糖了一下，更加吸引人
不過店員有交待不要攪拌開喝
所以粽子一直到喝完都還是完整的奶油XD
很久沒喝像麥根沙士之類的汽水覺得不錯
不過因為太久沒有一次喝這麼多汽水
再加上這餐非常有飽足感，回去有些胃脹氣
但這都不減粽子對燒肉中山的評價
第一出場的肉品擺設就非常吸睛
而且店員也非常清楚，所以直接說
「你們先拍照，等一下我過來幫忙烤」
其實店員有好好介紹每一款肉品
但真的滿多的，粽子沒有一一記下
而每一款肉品都好吃！
這肉品冰棒非常有創意
其實就是把四塊長方型的肉放在串在一起
◆醉翁之意
「醉翁之意不在酒，在乎山水之間也」
出自於歐陽修的「醉翁亭記」
不過粽子不是來賣弄文學(這應該大家也都知)
而是這「醉翁之意」是加入了紹興酒與水果調製成的醬料
醃製出牛肋條，酒瓶造形真的不在「酒」，而在「肉」！
心滿意足的拍完照後，店員就來幫忙烤肉了
有烤肉的桌邊服務真的很棒，可以好好欣賞整個過程
最期待就是翻面的那一刻，肉已烤得熟成
卡嗞卡嗞的油花，真是讓人食指大動
烤好肉後，店員貼心的剪好一塊一塊，方便入口
這裡的肉幾乎都有先稍為調味過
不用沾任何配料就很有味道
◆日本和牛．宜蘭三星蔥
要介紹粽子覺得第二道好吃的料理！也是套餐中唯一的湯品
用上等的肉品再淋上95度的三星蔥湯手沖，是一個視覺的饗受
等沒幾分鐘，肉就變成粉紅色色澤
肉非常鮮甜，湯更是不用說！
整個牛肉的鮮味都彷彿在湯裡
真心好想問店員能加湯嗎~
這道是配上了柚子胡椒，吃起來有一點微辣
不過吃這麼多道肉後，可以解一些膩
◆醉翁之意
接著就是燒烤醉翁之意，小甕裡除了肉、醬汁還有鳳梨片
鳳梨片也拿來燒烤料理
這道「醉翁之意」真的吃的出一點酒味但不濃
再搭配著鳳梨一起吃可說非常順口
吃著吃著，看一看窗外已夜幕低垂
夜間的景色別有一番風味
真的是「在乎山水之間也」
◆日本A5和牛 5oz
雖然只有5oz可是看起來滿大塊的！
日本和牛特色就是油花分佈均勻
看看這油花，是不是很美！
在燒烤時，看著油花嗞的作響可以說非常的舒壓
雖然已快飽，還是會想要再吃上一口！
這牛排超軟嫩，在嘴裡咬不到幾下就化開了
難怪日本和牛如此深受歡迎
吃來滿足也罪惡呀~(整個肥XD)
◆和牛佐季節水果
這道可說是榮登粽子第一
一看到哈蜜瓜上桌時就在猜想應該是肉片包著哈蜜瓜
這道會隨著季節不同搭配不同的水果
這次是哈蜜瓜很驚喜
沒想到把哈蜜瓜也拿到炭爐上燒烤了，非常特別
接著當肉片熟度也差不多時，店員就會把肉片將哈蜜瓜包起
粽子忘了用連拍模式，只拍到了這很糊的照片
這道是最後一道肉品，其實吃到這裡已經很飽了
但不得不說這道真的好好吃
本來肉已經juicy又甜，再搭配上哈蜜瓜的水果甜，真的好美味
粽子之前就很愛生火腿包哈蜜瓜
沒想到牛肉也超級搭~好~好~吃
這道放最後讓人意猶味盡呀~
結束了整個肉品的饗宴後，一看窗邊位有幾桌淨空
立刻可以好好享受這美景
◆自家發酵優格冰棒．覆盆子玫瑰
這款冰品在網路非常多人推薦
還有暱稱是「被燒肉耽誤的冰品店」
主體用優格加上水果就非常好吃，吃來酸甜酸甜
解燒肉的膩剛好！
再加上下面的覆盆子玫瑰醬，讓酸味降低
而且吃來多一種風味，一種冰兩種口味
甜點吃得差不多後，店員告知在「以肉為名」的柱子後面
可以走到外面觀賞夜景和拍照
粽子os：「一定是功課做得不夠，沒帶廣角鏡來！」
走到外面就是一個小露臺，但可以看看夜景
而且當天微風徐徐吹來很涼爽
另一面夜景就略顯普通了，不過登高望遠
也心曠神怡了起來
問卷調查~粽子幾乎都給好評，食材好吃不好說
服務上也算是不錯，但若可以在親切點更好囉
寫上了日期來作為紀念！2020的紀念餐結束
