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• 萬(wàn)客什鍋 | 菜單 Menu

• 說到「萬(wàn)客什鍋」，這家絕對(duì)是目前我在臺(tái)中看過最最最誇張的火鍋了！
  感覺你不管什麼時(shí)段過去、永遠(yuǎn)都是人潮擠滿滿，自從第一次在青海店吃過之後，整個(gè)是驚人天人，也許是臺(tái)北不流行什麼燒酒雞鍋，當(dāng)時(shí)一吃真的整個(gè)愛上，每次到臺(tái)中如果行程有空檔，我一定跑去過過癮，前一、二年美村路又新開了一間新分店，爆滿人潮生意依舊好得不得了，就連假日下午三～四點(diǎn)，你竟然還要候位才能吃得到！

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  萬(wàn)客什鍋臺(tái)中火鍋 臺(tái)中涮涮鍋 臺(tái)中美食 臺(tái)中韓式火鍋

   

  

  目前在臺(tái)中總共有四間分店，崇德店、青海店、漢口店，還有我們最常造訪的美村店！

  因?yàn)槊来宓晔亲钚麻_幕的，目前環(huán)境我自己覺得看起來(lái)最新穎漂亮，外觀很有臺(tái)中建築物那種大器的感覺，大老遠(yuǎn)你就可以瞧見它那宛如清水模的門面，重點(diǎn)是，門口整個(gè)擠了一堆人！XD

   

  

  

  我們是假日下午一點(diǎn)過來(lái)，不要懷疑你的眼睛，明明就不是用餐的尖峰時(shí)間了，但店門前可是排了一長(zhǎng)串正在候位的客人，平日情況我比較不清楚，但如果你是假日來(lái)，可能沒有排隊(duì)還吃不到呢！

  
  
  

   

  

  美村店剛開幕的時(shí)候我們就來(lái)吃過一次了，現(xiàn)在門口多了這個(gè)取票機(jī)，不用特地還進(jìn)去跟服務(wù)人員預(yù)約，整個(gè)更是方便許多。

   

  

  不要以為候位客人只在門外，就連店內(nèi)也是擠人準(zhǔn)備要用餐的客人。

  說實(shí)在的，我真的很少看到一間火鍋店生意可以這麼好的啦！別說我一些在地的臺(tái)中讀者都很愛這家，甚至我還有住臺(tái)南的朋友，也曾特地開車專程跑來(lái)吃呦！

   

  

  

  整間空間看起來(lái)寬闊，要我形容，我覺得有一種低調(diào)的奢華感，採(cǎi)用原木色桌椅，看上去更是多了一股溫暖的感覺。

  特別值得一提的是，萬(wàn)客什鍋生意雖然好，但服務(wù)人員的態(tài)度還是相當(dāng)親切，尤其它們家的店家更是專業(yè)度滿滿，這一點(diǎn)整個(gè)非常加分。

  萬(wàn)客什鍋 | 店內(nèi)優(yōu)惠活動(dòng)

  

  
  
  

  目前店內(nèi)正在進(jìn)行使用振興券送冰淇淋的活動(dòng)。

  只要用振興券消費(fèi)一鍋就送一支明治冰淇淋、二鍋送二支，以此類推，如果不想換冰淇淋也沒關(guān)係，也能更換店家必吃的麻油炸蛋呦！

   

  

  消費(fèi)的客人皆提供飲料無(wú)限喝到飽，提供鮮桔冬瓜茶及冰開水，而且口味似乎還會(huì)不定期更換，像之前我們來(lái)，就是喝檸檬紅茶，感覺店家還蠻用心的。

   

  

  飲料檯旁邊備有醬料臺(tái)，常見的蔥、蒜、辣椒、醬油、沙茶，其中比較特別的有一款蘋果豆腐乳，味道感覺好新奇。

  萬(wàn)客什鍋 | 菜單 Menu

  這裡主打石頭火鍋及燒酒雞系列，這兩種也是最多客人點(diǎn)的口味。

  以火鍋的種類來(lái)說，絕對(duì)稱得上豐富，石頭火鍋、燒酒麻香鍋、老饕精選鍋，光是選擇就足足超過30種，尤其最近還推出最新上市的「厚。辣豆腐鍋」，最便宜一鍋也只要238元就可以吃得到呦！（完整菜單請(qǐng)點(diǎn)我）

   

  

  每次到萬(wàn)客什鍋，我最不會(huì)錯(cuò)過，絕對(duì)就是必吃的「萬(wàn)客燒酒蛤蠣烏骨雞鍋」及「萬(wàn)客爆炒蒜頭蛤?yàn)豕请u鍋」兩款。

  不過面對(duì)新品我依舊是心癢癢想要嚐鮮看看，所以最新的「厚。辣豆腐鍋」一樣給它大器地點(diǎn)下去！XD

   

  
  
  

  厚。辣豆腐鍋(NT.250元)

  價(jià)格上稱得上平易近人，長(zhǎng)相我覺得有點(diǎn)像是韓國(guó)的部隊(duì)鍋，份量不小、外加還附一個(gè)肉盤，以價(jià)格來(lái)說，我覺得CP值還不錯(cuò)。

  不過要注意的是，這個(gè)辣豆腐鍋沒有附菜盤，如果想要吃青菜的朋友，可能要另外加點(diǎn)呦！

   

  

  顏色看上去紅咚咚的，都還沒吃，我就聞到一股傳統(tǒng)韓式辣醬的味道，如果你也喜歡吃韓國(guó)料理，這味道肯定會(huì)把你迷到不行。

  裡面有一顆生蛋黃、起司片、冬粉、泡菜，其它還有金針菇及豆腐，辣度基本上可以依客人的口味調(diào)整，不過我覺得我們吃的小辣滋味還蠻剛好的。

   

  

  肉盤部份也有選擇性，照片是嚴(yán)選雪花牛，如果不吃牛的朋友，也可以改換雪紋梅花豬，基本上自由度還挺高的！：）

   

  

  雪花牛的油花宛如大理石般均勻分佈，淡淡的淺粉紅色澤，看起來(lái)相當(dāng)漂亮。

   

  
  
  

  它的厚度不算太厚，但寬度表現(xiàn)倒還不錯(cuò)，吃進(jìn)嘴裡不會(huì)讓你覺得有過份的空虛感。

  本身油脂比例高，說入口即化太誇張，但其實(shí)它的嫩度真的還挺高的，而且辣豆腐鍋本身的湯底味道已經(jīng)很夠，涮出來(lái)的牛肉完全不用沾醬，直接吃就很有滋味囉！

   

  

  我一定要認(rèn)真跟你們說，雖然這鍋沒有附菜盤，但其實(shí)吃飽飽也不是什麼大問題。

  主要是它的冬粉給的份量真的超大器，一撈起來(lái)整個(gè)就是滿滿的冬粉阿！像我這種冬粉控，一看到眼睛立馬就亮起來(lái)，吸附了辣醬湯之後，冬粉又濕潤(rùn)又軟嫩，真的超入味的。

  而湯頭我覺得辣度比較含蓄，如果你有吃一點(diǎn)點(diǎn)微辣，這鍋應(yīng)該接受度也很高，它的味道真的蠻像部隊(duì)鍋的，湯頭鹹中帶一點(diǎn)點(diǎn)微甜，微微蘊(yùn)含的辣度，整體來(lái)說還挺過癮的！：）

   

  

  萬(wàn)客燒酒萬(wàn)客烏骨雞鍋(NT.368元)

  說到這個(gè)燒酒烏骨雞，應(yīng)該是目前我在萬(wàn)客吃到的火鍋中，最最最喜歡的一種，其實(shí)爆炒蒜頭我也超愛吃，很過份！這裡的火鍋都超討人厭，因?yàn)槟銜?huì)每一種都想吃！XD

   

  

  
  
  

  看起來(lái)中藥材好像很多，但完全不用擔(dān)心，那僅僅只是調(diào)味，這鍋喝起來(lái)可是完全沒有中藥味。

  取而代之的，反而是非常香濃的米酒香氣，每一鍋都附有一瓶米酒，出鍋時(shí)會(huì)先倒半瓶，剩下半瓶會(huì)一併附上，客人也可以依自己喜歡的口味來(lái)調(diào)整。

   

  

  除了滿滿的蛤蠣，一撈起來(lái)更是滿滿的土雞肉。

  喔對(duì)了！基本上它是附烏骨雞，但如果想要吃到比較紮實(shí)的雞肉，也可以另外加價(jià)38元升級(jí)成土雞肉呦！

   

  

  經(jīng)過跑跳的放山雞，肉質(zhì)吃起來(lái)更是紮實(shí)有嚼勁，但卻也不失它的嫩度。

  經(jīng)過燒酒雞湯的熬煮，每塊雞肉吃來(lái)都充滿了超濃的酒香，非常夠味又迷人，真的有夠好吃的啦！

   

  

  因?yàn)槲冶容^喜歡酒味濃一點(diǎn)，所以基本上我都會(huì)把整瓶米酒全倒進(jìn)去！XD

  但如果你不喜歡有太濃厚的酒香也沒關(guān)係，你也可以在出鍋前先告知服務(wù)人員，他們會(huì)幫忙處理，這一點(diǎn)也不用擔(dān)心！：）

   

  
  
  

  不燒的燒酒雞鍋，湯頭可是又濃又醇又夠味，每一口都充滿了米酒濃濃的香氣，根本就是好喝到不行。

  每次來(lái)吃萬(wàn)客什鍋，我跟洪先生都會(huì)忍不住好奇，為什麼臺(tái)灣火鍋百百家，就是沒有一家湯頭可以跟它們家一樣厲害的，如果臺(tái)北也有開分店，我肯定每星期都去報(bào)到！XD

   

  

  菜盤份量還蠻足夠的，如果胃口不算大，搞不好一整份還吃不完。

  裡面紫地瓜、絲瓜、山藥、木耳、杏鮑菇、玉米、金針菇、米血、海帶、豆皮、玉米筍、蟳味棒、豆腐、龍蝦沙拉包，還有一些其它綜合蔬菜。

   

  

  剛才先品嚐了燒酒雞的原味，香濃的味道實(shí)在喝起來(lái)超級(jí)過癮，多放了蔬菜之後，會(huì)更多增添一青菜的甜味在裡頭，

   

  

  一旁也附有高湯可以自己加，但很有趣的是，它不會(huì)因?yàn)榧硬思恿稀⒁嗷虻垢邷M(jìn)去，它的燒酒味依舊算濃郁，忍不住想說，湯頭真的是很強(qiáng)大阿！

  加湯加菜，結(jié)果湯一樣超好喝！XD

   

  
  
  

  萬(wàn)客爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋(NT.358元)

  除了燒酒蛤蠣烏骨雞，這個(gè)爆炒蒜頭蛤蠣鍋我也超推薦，完全就是萬(wàn)客什鍋兩種我最最最喜歡的心頭好啦！：）

   

  

  一撈起來(lái)，依舊有滿滿的蛤蠣，這鍋我們依舊升級(jí)成土雞肉，連帶雞肉的份量也給得很有誠(chéng)意呢！

   

  

  跟剛才的燒酒鍋不同，這鍋則是滿滿的蒜頭味，如果你跟我一樣是蒜頭控，光是喝湯就可以讓你直呼超滿足，因?yàn)楦舅獾讲恍校B雞肉也超級(jí)蒜！XD

   

  

  口味雖然重，但其實(shí)它喝起來(lái)卻不會(huì)讓人有過份的負(fù)擔(dān)感，要怎麼形容呢？！就是很夠味、卻又不失清爽，光看它煮得宛如乳白色的湯底，就知道光是熬湯就花了不少功夫。

   

  
  
  

  招牌麻油炸蛋(NT.30元)

  這個(gè)幾乎可以說是這裡的招牌，很多老饕客人除了點(diǎn)火鍋，還會(huì)再來(lái)一顆炸蛋過過癮，別說它濃濃的麻油香，外皮炸得微酥，帶點(diǎn)脆度的口感也很美味。

   

  

  不管是單吃亦或是拌著白飯品嚐都很合適，爆漿的黃橙蛋液，光看就讓人覺得十足療癒。

   

  

  麻辣鴨血(NT.68元)

  正所謂看到別人點(diǎn)，我們腦弱很弱也跟著點(diǎn)，就是這個(gè)麻辣鴨血，其實(shí)單吃就蠻夠味的，鴨血嫩而且滷得有入味，這個(gè)也蠻推薦的呦！

   

  

  老皮嫩肉(NT.38元)

  這是店長(zhǎng)激推的招牌菜，外皮跟內(nèi)餡一樣超軟嫩，你可以選擇單吃，其實(shí)我覺得泡在火鍋裡面煮的口感也挺不錯(cuò)的呢！

   

  
  
  

  我們吃飽大概下午三點(diǎn)多，不要懷疑你的眼睛，店內(nèi)依舊人潮站滿滿，好難相信一間火鍋店生意可以這麼好，我想就只有萬(wàn)客什鍋辦得到了！

  呼叫～什麼時(shí)候也臺(tái)北開一間吧！不然每次去臺(tái)中沒吃到，我還會(huì)特地外帶回臺(tái)北吃咧！XD

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  萬(wàn)客什鍋 | 店家資訊

  萬(wàn)客什鍋(美村店) | FB
  電話：04-23051333
  店址：臺(tái)中市西區(qū)美村路一段185號(hào)
  營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：30 – 凌晨 4：00

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  ◎本篇為邀約文章，內(nèi)容為真實(shí)感受，請(qǐng)安心服用。
  ◎美食主觀，僅以當(dāng)時(shí)用餐感受予以建議，不代表所有人口味呦！
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