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• 滿麵牛排麵專賣店 | 菜單 Menu

• 臺(tái)中美食永遠(yuǎn)都不缺新玩意！最近在一中商圈附近又新開了一間「滿麵MY MAN牛排麵」！
  大家注意看呦！是「牛排麵」，不是牛肉麵，整塊直火碳烤400度的熟成安格斯牛排吃起來(lái)，搭配Q彈又擁有濃郁的麵條，爽度真的有夠高的啦！只是想吃你得早早來(lái)排隊(duì)，下午營(yíng)業(yè)時(shí)間店門都還沒(méi)開，門口已經(jīng)坐了一長(zhǎng)串在等候的客人啦！

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  滿麵臺(tái)中牛排 臺(tái)中牛肉麵 濕式熟成牛排 一中商圈

   

  

  說(shuō)到滿麵，畢竟是新開的牌子，大家對(duì)它可能會(huì)有點(diǎn)陌生！

  其實(shí)它跟「很牛」、「吐司男」是同個(gè)餐飲集團(tuán)，還記得吐司男剛開幕的時(shí)候，我也是特地從臺(tái)北噴到臺(tái)中去吃，面對(duì)那外酥內(nèi)軟又夾著黃澄生蛋的烤吐司，根本光拍照就讓我快瘋狂啦！

  這家新開幕的「滿麵牛排麵專賣店」就座落在一中太平路附近，外觀看起來(lái)很有年輕人青春洋溢的活力感，旁邊就是這幾年非常火紅的馨香泡沫紅茶店，其實(shí)目標(biāo)顯著、找起來(lái)真的非常容易。

   

  
  
  

  不要懷疑你的眼睛，下午營(yíng)業(yè)時(shí)間是五點(diǎn)半開始，店家都還在準(zhǔn)備，外面已經(jīng)排了一長(zhǎng)串，真的有夠誇張的啦！

  一開始我看到網(wǎng)路有人說(shuō)想吃這家還得早早來(lái)候位，本來(lái)還想說(shuō)是虎爛，沒(méi)想到一到現(xiàn)場(chǎng)，你才知道它的火熱！XD

   

  

  來(lái)的朋友建議先在表單填上你的資料及用餐人數(shù)，店家可是用這張來(lái)決定進(jìn)場(chǎng)順序呦！

   

  

  營(yíng)業(yè)時(shí)間一到，大家就好像蝗蟲過(guò)境，大家立馬往進(jìn)裡奔，雖然說(shuō)是夏天，但下午五點(diǎn)多其實(shí)也沒(méi)有中午這麼炎熱，不過(guò)一進(jìn)到室內(nèi)吹到冷氣，感覺還是蠻爽快的。

   

  

  這邊的環(huán)境看起來(lái)也是比較有年輕人的樣子，牆上不時(shí)可以瞧見滿麵專屬的塗鴨插畫，看起來(lái)很有意思而且相當(dāng)可愛。

  
  
  

  空間稱不上大、位置也不多，其實(shí)人一多就會(huì)客滿，但服務(wù)人員親切又熱情，這一點(diǎn)超加分。

   

  

  看到這整鍋滷得黑金的牛排塊，你光聞它的香氣，都會(huì)覺得肚子忍不住一直咕咕叫！

   

  

  花費(fèi)長(zhǎng)時(shí)間熬煮的湯頭也是它們家牛排麵的靈魂所在，在「滿麵牛排麵專賣店」，這裡的湯頭就只有一種，是帶點(diǎn)微辣的紅燒滋味，我覺得對(duì)大部份的朋友來(lái)說(shuō)，接受度都算高。

   

  

  說(shuō)到滿麵的特色，大概就是它們用直火400度碳烤的熟成牛排了，切成厚厚一塊，相較於吃牛肉麵，爽度可是來(lái)得更加高。

  特別選用美國(guó)1855安格斯牛，肉汁多、甜度高，當(dāng)然肉質(zhì)吃起來(lái)也不失嚼勁，只能說(shuō)拿來(lái)當(dāng)成牛排麵，實(shí)在是太奢華啦！：）

  滿麵牛排麵專賣店 | 菜單 Menu

  剛開始我還以為滿麵就是清一色都是牛排麵，其實(shí)這裡也吃得到牛肉麵跟飯類呦！

  最便宜一碗只要149元就可以吃得到，在一中商圈學(xué)生最多的地區(qū)，這樣的價(jià)格算是非常有競(jìng)爭(zhēng)力，而且不收服務(wù)費(fèi)，就連任選一碟小菜+飲料也只要39元，小資價(jià)也可以大滿足。（完整菜單請(qǐng)點(diǎn)我）

  
  
  

   

  

  韓式泡菜、漬醃黃瓜跟涼拌螺肉，都是滿麵蠻有人氣的招牌小菜，尤其是漬醃黃瓜，可能現(xiàn)在天氣比較熱，帶點(diǎn)蒜香非常開胃，而螺肉的調(diào)味剛剛好，口感Q軟有彈性，吃來(lái)也是非常入味。

   

  

  皮蛋涓豆腐

  千萬(wàn)不要小看它不過(guò)就是一碟豆腐，在這裡，可是幾乎每桌都可以看到它。

  一開始我還不懂它的魅力在哪裡？！但你仔細(xì)看，除了皮蛋，上面還加了鹹蛋黃，一口氣就可以滿足雙重口感，豆腐冰冰涼涼好適合現(xiàn)在炎熱的夏天，而醬油香而不膩，吃起來(lái)負(fù)擔(dān)感也不會(huì)太重呢！

   

  

  炭燒淚牛滿麵(NT.239元)

  這個(gè)淚牛滿麵算是它們的招牌，另外還有一款炭燒升天滿麵，一樣也擁有超高人氣 。

  兩者差別在前者是用炭烤的板腱肉，而後者則是使用炭烤安格斯板翼，客人都可以依自己喜歡的口味與部位來(lái)選擇。

  
  
  

   

  

  單單看一碗超過(guò)200元的麵好像沒(méi)有特別便宜，但你如果仔細(xì)看它的使用的肉，美國(guó)1855安格斯熟成牛肉，光是等它熟成時(shí)間，你就會(huì)覺得蠻值回票價(jià)了。

  這塊炭火板腱，是屬於油花較少、口感較富咬勁的部位，更特別的是，牛排肉還特別用高架架起來(lái)，不會(huì)因?yàn)榕菰跍I裡面而影響它的風(fēng)味，也是店家很貼心的地方。

   

  

  

  都還沒(méi)吃，你就一直不斷聞到它飄過(guò)來(lái)的陣陣香氣，根本是把人逼到不行！這牛排。。太邪惡！XD

   

  

  牛肉切得厚實(shí)，瞧瞧，真的很大一塊吧！

  咬進(jìn)嘴裡充滿咬勁，但肉汁本身卻還不少、整體的口感還挺濕潤(rùn)的，滿滿的油脂香氣就這樣在嘴裡奔放，其中還品嚐得到灑在外面的胡椒鹽香氣，因?yàn)榘咫毂旧硎菍凫队袔б稽c(diǎn)點(diǎn)筋的部位，所以你也可以吃到那軟中帶硬的雙重口感喲！

  
  
  

   

  

  麵條有細(xì)條，也有像這種比較豪邁的男子粗麵，勁道十足很有口感，重點(diǎn)是湯頭清爽，整體吃來(lái)都不會(huì)有過(guò)份的油膩感，這一點(diǎn)很加分。

   

  

  配菜部份有酸菜跟漬醃馬鈴薯絲，口感清爽也頗開胃。

   

  

  肋牛滿麵(NT.179元)

  除了牛排麵，如果想品嚐美味的牛肉麵，像這碗肋牛滿麵就是一個(gè)很棒的選擇！偷偷跟你們說(shuō)，我今天最愛的就是這一道的，而且滿滿的牛肉塊，真心覺得179元這價(jià)格的CP值還真的非常高。

   

  

  
  
  

  不曉得是不是使用的是濕式牛肉，就是覺得這碗牛排麵看起來(lái)特別高級(jí)又誘人！

  端上來(lái)整碗滿滿的香氣，我忍不住想說(shuō)，老闆！你們家的麵要不要香得這麼過(guò)份？！XD

   

  

  完全不浮誇，裡面的牛肉塊真的給得大器又有誠(chéng)意，我都有一種怎麼牛肉好像吃不完的錯(cuò)覺！XD 相較於外面的牛肉麵，這裡的份量算是完全沒(méi)在開玩笑的！：）

   

  

  牛肉切得厚實(shí)大塊，看起來(lái)好像很有咬勁，事實(shí)上口感卻是非常軟嫩。

  你有一種它把牛肉精華都滷了出來(lái)的驚喜感，微微帶點(diǎn)半筋及油花，肉軟而油花香滑柔嫩，真的非常好吃。

   

  

  這裡的湯頭全部就只有一種，除了牛肉的精華之外，其中還伴隨了不少紅蘿蔔與青菜熬煮出來(lái)的淡淡甜味，喝來(lái)甘甜而清爽，完全沒(méi)有過(guò)份的油膩感，很容易就讓人把一整碗嗑光光。

   

  
  
  

  配菜部份有捲蔥及半熟蛋，因?yàn)閯偛懦赃^(guò)男子粗麵，這碗我們特地選了天使細(xì)麵，相較於粗麵，雖然它的勁道沒(méi)那麼足，但卻可以充份吸收湯汁精華，吃起來(lái)更加夠味又濃郁。

   

  

  其實(shí)它們家的麵條都好吃，就算是這個(gè)細(xì)麵，你還是會(huì)覺得它非常Q，只是看客人平常喜歡的口味是什麼，都可以選擇自己喜歡的呦！

   

  

  紅蘿蔔、白蘿蔔燉煮得十分軟爛透徹，甜甜的滋味好讓人意猶未盡。

  整碗看起來(lái)好像沒(méi)有特別碩大，但其實(shí)它份量給得不少，整體來(lái)說(shuō)算是蠻夠吃的，就算你是比較能吃的朋友，也不用擔(dān)心！：）

   

  

  
  
  

  轟炸G滿丼(NT.159元)

  不是我在說(shuō)，這碗的炸雞腿真的夠浮誇，直接超過(guò)2/3的份量，就這樣豪邁的舖蓋在大碗上，如果你是小鳥胃，肯定光看就飽了！XD

   

  

  雞腿炸得金黃酥脆，重點(diǎn)是吃起來(lái)不會(huì)油膩這一點(diǎn)超加分。

   

  

  偷偷跟你們說(shuō)，這炸雞好吃到紅豆姐一個(gè)人包辦這一支，你看它只不過(guò)是一個(gè)3～4小孩，竟然把整支雞腿嗑光光，看看這有多合小朋友胃口啦！：）

   

  

  配菜部份依舊也是給得很足，紅蘿蔔、白蘿蔔、半熟蛋、花椰菜，還有一味金沙杏鮑菇，基本上真的很夠吃。

  對(duì)我來(lái)說(shuō)，它就是一個(gè)豪華雞腿飯的概念，但價(jià)格卻是親人的甜甜價(jià)！：）

   

  
  
  

  飲料部份有復(fù)刻豆?jié){及紅茶，個(gè)人偏好它們家的豆?jié){，喝起來(lái)順口不膩，而紅茶甜度很低，比較適合平常不嗜甜的朋友。

  對(duì)喜歡吃牛肉的朋友來(lái)說(shuō)，這裡的牛排麵算是給人客人一種另類的新驚喜，選用美國(guó)1855整塊安格斯牛，吃起來(lái)的爽度超高，而不同於一般傳統(tǒng)牛排，而是用直火400度下去炭烤，更可以吃到把牛肉油脂逼出、又緊緊鎖住肉汁的絕美滋味呢！

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  滿麵牛排麵專賣店 | 店家資訊

  滿麵牛排麵專賣店 | FB
  電話：04-22291168
  店址：臺(tái)中市北區(qū)太平路145號(hào)
  營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：30 – 14：30（最後點(diǎn)餐時(shí)間 14：00）、17：30 – 21：30（最後點(diǎn)餐時(shí)間 21：00）

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