新開拉麵店,位於單行道上的麵匠川上,請在轉角7-11就停車走過來吧!(不然逆向喔!)
門口黃色的點餐機就可以看菜單囉!哈比一個人的時候最愛的就是四處尋訪拉麵了!
我很喜歡看拉麵的大鍋,保持得乾淨的湯頭通常也很驚艷,層次感豐富。看到這廚房還滿令人有信心的
我其實連續去了兩趟,因為我想介紹套餐與非套餐的差異。
第一次我選了雞白湯拉麵搭配明太子丼飯,沒有加碼成拉麵套餐
第二次我選了看起來就很豐盛的超王子拉麵,(限定拉麵),但我還是升級成套餐.....(哈哈請看後面的食物畫面)
點餐,請操作點餐機,分為拉麵、限定拉麵、加料、飯類、飲料
怕大家沒有注意到,特別在下方投幣口標註....+100 變套餐拉麵可以有叉燒三枚、糖心蛋一顆、海苔四枚
簡單的桌椅,完全是走風格小店路線。
我心心念念的明太子,味道跟記憶裡的九州很像,一小碗$ 100 元,雖然CP 值可能不高但明太子極讚!(好食)
沒有升級套餐的拉麵有1枚海苔跟一片叉燒,麵與其他配料還是很不錯的!份量女生一人OK!男生的話建議升套餐或是來碗飯!
麵條是我最愛的細麵,選硬的我可見中央麵心是白的但周圍有些透明感的麵條!少油的關係讓這一碗更加清爽!
叉燒是比較偏日系的,半肥半瘦的五花肉部分,上桌前一碗一碗的炙燒讓表面焦香Q彈卻不油膩。
明知道點餐機上的超王子已經擁有了4 片叉燒跟4 片海苔還有一顆蛋,但我很有興趣的按了套餐
店家極讚的給了我完美的2顆蛋與超多的7片叉燒與8枚海苔。這一道超適合男生選,很飽!
限定拉麵:超 八王子拉麵 $ 290 ,+100 變成390 的超級拉麵(女生就建議不要再加套餐了)
八王子拉麵的湯底是醬油口味,上面附有洋蔥。口味上我覺得比較重。
我嘗試切開糖心蛋,很糖心。蛋的品質也很不錯!醬油味又香,叉燒很多片吃起來更增添爽感!
我這次選擇普通的油量,我覺得也不會太油但是拉麵香氣更濃郁。少數我很推的醬油款拉麵!
PS.吃了兩次,湯底的醬油跟雞白湯我都覺得不錯,硬要選的話會推醬油拉麵!因為是目前吃過最驚艷的
麵匠 川上
推薦指數:4顆星
推薦原因:叉燒很厲害,麵條我也很喜歡。雞白湯頭的設計完美的讓叉燒的味道更加溫潤。標準的細麵可以完美的吸附湯汁。不管是限定拉麵還是每天都有的雞白湯拉麵都水準頗高。明太子丼有點可惜白飯很粘,CP 值不高但拉麵的部分倒是表現得可圈可點。口味不會太鹹但是湯頭很濃郁,值得一推的好拉麵!
電話:X
營業時間:週三~週日11:30~14:00;18:00–24:00。週日中午不休息,整天營業賣完為止
(定休日:週一~週二,有特殊菜單可參考官網喔! )
FB: https://www.facebook.com/menshoukawakami/?ref=page_internal
店家還有兄弟店:和食 川上喔!請參考連結: https://www.facebook.com/washokukawakami/
地址:300新竹市北區世界街114號
哈比Ju