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【店家資訊】

電話：(04)2380-0122

地址：臺中市南屯區永春東路803號

營業時間：
平日 17:30-22:00
例假日 11:30-15:00 17:00-22:00

本篇為誠實試吃文，個人口味僅供參考



週末的晚上來到這間燒肉店進行試吃

其實我不常吃燒肉

因為要自己烤真的是很麻煩的一件事情

而且吃完身上都會有厚重的烤肉味

不過男友想吃燒肉很久了

所以就趁著這個機會來試試





店裡的空間寬敞明亮

是我很喜歡的感覺



入座後服務生先招待點菜

這時候還不會急著送上炭爐

因為還有前菜沙拉要先上

店裡的消費方式有單點

當然也有套餐的選擇

今天試吃的是兩種套餐料理

分別是

極盛豚套餐 $380

尊爵套餐 $680


【丹野精選沙拉(胡麻醬)】
推薦指數★★★★☆


【丹野精選沙拉(凱薩醬)】
推薦指數★★★☆☆

兩種套餐都有附沙拉

有胡麻和凱薩兩種醬汁可以選

胡麻醬有點微辣很開胃

凱薩醬裡面還有花生的香氣



【鮮蔬火腿精燉雞湯】
推薦指數★★★★★

每桌都會先上一壺熱騰騰的雞湯

服務生說他每天都看主廚用全雞和許多蔬菜下去熬好久好久

而且完全不添加任何調味料

所以喝起來湯頭既濃郁又清爽

不會越喝越膩

就算涼掉也一點都不油

不過裝雞湯的杯子容易燙手

小朋友更要特別小心
 

夏天服務生還會貼心的送上一杯冰開水

真的透心涼又解渴！



【義大利香草洋芋】極盛豚套餐
推薦指數★★★★☆

洋芋很特別

裡面摻了義大利香料

所以吃起來有淡淡的清香

有點日式又有點義式的感覺




【奶油起司蘆筍】尊爵套餐
推薦指數★★★★☆

蘆筍蝦除了奶油香還有蒜頭調味

吃起來有點像蒜頭蝦的感覺

還附上一杯柳橙沙瓦

喝起來有點像雞尾酒

吃完前菜後

服務生會親切的送上烤爐

看服務生滿頭大汗臉上卻還是笑臉迎人

除了敬業之外我真的找不到其他形容詞了啊！


【尊爵套餐】

看起來是不是很豪華？

突然有種再吃英式下午茶的感覺啊！

送上桌後服務生會親切的介紹每一道食材和燒烤的方式

也會提醒如果自己在烤食材上有問題可以向他們求救

來看看裡面有什麼


【安格斯無骨牛小排】
推薦指數★★★★★

牛肉片沒有調味

建議不要烤到太熟

嫩度會剛剛好

再灑上一點玫瑰鹽或是胡椒

可以吃到牛肉本身的原味



【嚴選海大蝦】
推薦指數★★★★☆

蝦子已經有稍微處理過

所以食用起來很方便


【北海道大干貝】
推薦指數★★★★☆

干貝真的頗大顆

吃起來裡面還蠻多汁的

不用調味料還可以吃到干貝本身的鮮甜味


【奶油鮭魚燒】
推薦指數★★★★★

簡單的奶油可以把鮭魚的香味提出來

稍微有點油脂的鮭魚口感滑順


【集盛松阪豬】
推薦指數★★★★☆

松阪豬肉質很有咬勁


【法式小牛嫩肩排】
推薦指數★★★★☆



【嚴選厚切菲力牛排】
推薦指數★★★★★

服務生說可以烤到自己喜歡的熟度

然後烤好不要馬上吃

要在盤中放大概1分鐘

等血水凝結在裡面變成肉汁

我們烤到大約7分熟

切開後裡面的肉還是帶有一點粉紅色

肉汁都鎖在牛肉裡

7分熟剛剛好

肉質嫩又不失嚼勁

灑一點玫瑰鹽或胡椒就很好吃
 

【極盛豚套餐】$380



【和風梅漬雞柳條】
推薦指數★★★★★

雞肉已經醃過

所以非常入味

吃起來有點像檸檬雞的感覺




【超人氣豬小排】
推薦指數★★★★★

不愧是超人氣

肉質完全吸飽了醃漬的烤肉醬汁

而且瘦肉之外還帶有一點肥肉

吃起來又嫩又香





【嚴選豬培根】
推薦指數★★★★☆

培根就是肉質比較豐富

所以我喜歡搭配著生菜一起吃

再灑上一點胡椒粉

口感比較清爽





【豬菲力薄切】
推薦指數★★★☆