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覺得現(xiàn)在的喜餅店真的都太神祕了，一間比一間還低調(diào)。我自認為對東區(qū)還算熟，忠孝東路走了不只九十遍，但真的完全沒留意到大安路上竟然有間超美喜餅店「chochoco」。今天，就帶準新娘美女們以及各位觀眾跟我一起一探究竟。

目錄

• 禮盒介紹
• 喜餅介紹
• 店家資訊

 

店面外觀是簡約典雅、又以暗金點綴出一種高級感。如果不看店名，從外面不仔細走近看，真的是看不太清是間什麼店，我可能會猜是某間高級私人服訂製店吧。門前的大理石地板上，印了大大的「chochoco chocolate」，倒是就讓人一眼明瞭是間與甜點有關的店。

 

不只是試吃喜餅，更是種愉悅的體驗

 

走進裡面，是跟外面完全不同的色調(diào)，以暗色調(diào)的深藍與金為主，但從地板到整體氛圍都十分有質(zhì)感。chochoco 除了喜餅，也販售很多甜點，包括當?shù)杲?jīng)典的巧克力，另外有蛋糕、蛋糕捲等等，品項豐富。最近也有推出中秋禮盒提供預購。

 

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喜餅品嚐區(qū)

 

備受多位藝人青睞的客製化喜餅

Chochoco 的禮盒不但質(zhì)感高級、糕點也很好吃，所以有不少知名人士，像是郭彥甫、賈靜雯跟修杰楷都有向他們訂製過。chochoco 喜餅試吃提供「門市」或「宅配」。相信各位新人在選擇喜餅時，也會有不少試吃體驗。現(xiàn)在的喜餅試吃，都規(guī)劃得十分精緻，讓我感覺，已經(jīng)不只是單純地品嚐糕點而已，欣賞各家空間、流程的設計＆特色，也是種相當愉悅、有趣的體驗。

Chochoco 的試吃區(qū)跟前面的對外開放區(qū)感覺又有點不太一樣，木質(zhì)地板、粉色系的傢俱與牆面，更多了些女孩子與浪漫的氣息。

試吃前，顧問會提一盒珠寶，噢，不，是像珠寶的膠囊咖啡盒過來。裡頭琳瑯滿目、像是珠寶一樣閃閃發(fā)亮的 Nespresso 膠囊咖啡大概有十幾二十種，種類多到簡直比喜餅還難選。我們大概選了十分鐘吧（笑）。

 

在準備喜餅的空檔，可以在這裡拍拍照、翻翻禮盒型錄。整個試吃流程時間因人而異，但平均大概是 1~1.5 小時。

 

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顧問諮詢流程

填資料＞ 簡介＞試吃＞ 禮盒展示

整個喜餅試吃流程，是會先請新人填寫簡單的資料表，再由顧問做簡單的喜餅簡介，接著再進行喜餅的品嚐，顧問也會一邊做介紹。最後再向新人展示禮盒的樣式。

禮盒介紹

 

進入喜餅品嚐前，先跟大家簡介一下 chochoco 的禮盒大小、款式：

 

總共有五種的大小可選擇：從 12/ 14/ 16 到 19 入，價位從 $678 起不等。依照數(shù)量不同，搭配的喜餅種類組合也不同，訂購 20盒以上就可享有價格優(yōu)惠。另外，婚禮後的一個月內(nèi)，如果要追加喜餅禮盒，都還可以享有同折扣。而喜餅口味，每一個都可以依新人自己喜好挑選，彈性非常大。

個別餅乾包裝是簡單俐落的霧面白色設計。接下來，介紹一下禮盒樣式：優(yōu)雅交織｜浪漫頻率｜親吻時刻｜牽手時刻

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因為他們的禮盒大小還不少，所以這裡並沒有展示全部，不過色系以這幾種為主，另外還有個紅色系的。上圖最高的兩個薄荷藍與乾燥粉的是經(jīng)典款，而另外三個則是今年推出的「時刻」系列，總共三種大小，外觀以粉、金的拼接圖案去設計，是比較可愛的感覺。 

會叫做時刻系列，是因為每個款式都代表著一天當中的某個時間點。06:00 是“親吻時刻”，揣摩清晨起床時，夫妻間輕柔的吻；17:20 是“牽手時刻”，兩人執(zhí)手在黃昏中漫步；23:30 則是睡前的“擁抱時刻”，用這些日常時刻帶出愛情間的承諾與陪伴。（延伸閱讀：舊振南餅店｜中式喜餅也能簡單大方兼具雍容華貴感）

大家可能有注意到，上圖還有一個方形金色的小禮盒，那個有點像“隱藏版”禮盒，是 chochoco 考量到臺灣許多新人的婚慶習慣習俗，獨家推出的類似中式大餅的皇家禮餅。我們這次也有試吃，口味稍後跟大家介紹。另外，它們的外提袋同樣是金色設計，打上霧面質(zhì)感，將店名logo做成小小的印在正中央，是低調(diào)、不張揚的高級華麗感。

 

禮盒裡會有一張婚卡，如果滿 50 盒，正面的照片可以客製化、放上新人的照片。除了禮盒樣式可以選擇，緞帶的顏色也可以搭配，每種禮盒樣式都會提供對應的幾種顏色可以選，例如：香檳金、藕粉等等。而且綁法也有變化，雖然只是小細節(jié)，但明顯可以感覺不同。

 

喜餅介紹

 

終於到了我們的喜餅試吃時間啦。chochoco 的喜餅品項非常多，大概二十多種，分成“甜蜜午茶”、“經(jīng)典愛情”、“浪漫誓言”三大系列，詳細口味可以上官網(wǎng)查詢。當天總共試吃 11 款，是最受新人們的幾款，下面會個別介紹。

他們的喜餅品項，賞味期限都是統(tǒng)一12天，常溫便能保存，對於賓客來講也相對方便許多。

 

A. 巧克力皇家禮餅：第一眼看到這個切片，我很理所當然地就認為這個是核桃棗泥派。所以當顧問語帶神秘地要我們猜這是什麼的時候，我十分意外。而結(jié)果也確實讓我們大吃一驚，竟然是巧克力！因為臺灣還是有不少新人有送中式大餅的期望，所以 chochoco 便特地推出了這款以中式大餅為概念去做、中西合併的「巧克力核桃禮餅」，非常濃郁細密的巧克力內(nèi)餡，加上以法式鮮奶油做成的派皮，要比中式餅皮來得清爽有層次一些。

B. ROCK 巧克力豆：外層是純巧克力粉，裡面則是有葡萄乾、核桃兩種口味。不同的口感與香氣，外面再用高趴數(shù)的巧克力裹起，是不會過於甜膩、又很涮嘴的小點心。

C. 黑芝麻白巧克力馬卡龍：我個人很不喜歡馬卡龍，就覺得是個只有甜味的東西。但他們的馬卡龍讓我滿意外的，當然還是甜，但卻不死甜，而且芝麻香味非常濃郁，因此也平衡了一些甜味。

D. 經(jīng)典巧克力布朗尼：畢竟chochoco是巧克力為主打，所以大家會發(fā)現(xiàn)他們其實巧克力品項不少，這次試吃11款喜餅，巧克力口味就佔了五種。事實也證明，他們巧克力點心確實出色，每種都好吃又有特色。這個布朗尼個頭雖迷你，但該有的濕潤與濃郁，完全沒有少。

E. 法式水果棉花糖：很有童趣的一個小點心，入口即化，回想起以前吃烤棉花糖的滋味。有兩種口味，酸酸甜甜的蔓越莓與清爽的柑橘，都是用天然果泥製作。

F. 玫瑰柑橘蛋糕：這個質(zhì)地就比較像戚風蛋糕，屬於蓬鬆的蛋糕體。個人很喜歡裡頭的玫瑰，使用有機玫瑰花瓣，繚繞在口腔與鼻腔的淡雅香氣；連我有點不敢吃的柑橘也調(diào)和得恰好，增添清爽的滋味，而且整體甜度不會太高。

 

G. 法式布列塔尼鹽之花圓餅：當天所有甜口味糕餅中，我最喜歡就非這款莫屬，非常經(jīng)典的布列塔尼圓餅。吃過這種點心的人應該知道，它那種濃郁的奶油香氣，以及香酥的口感會讓人愛不釋口。 chochoco 加入偏苦甜的巧克力與鹽之花後，又替香氣增添了層次。

H. 墨西哥紅椒杏仁餅：這是當天唯二之一的鹹餅乾，據(jù)顧問說，非常受男性喜歡。甚至有新人的準新郎試吃時問，有沒有這款的零售包裝呢。不只男性，我覺得這也會是小孩子很喜歡的口味，因為吃起來完全是比薩的味道！會讓人想一片接一片的滋味。

I. 愛情樹瑪?shù)律?/strong>：做成小樹的模樣，非常討喜。同樣屬於非常濕潤綿密的蛋糕體，表面刷上楓糖，裡面加入淡淡的青檸，讓味道更加清爽與平衡。