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Jeremy以食為天

發表篇數:574篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 鹽埕區

phone07-5326188
place高雄市鹽埕區河西路6號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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Jack Brothers Steakhouse 傑克兄弟牛排館高雄店

地址:高雄市鹽埕區河西路6號
鄰近捷運站: 高雄捷運橘線O2鹽埕埔站 輕軌C11真愛碼頭站
電話:(07) 532-6188
營業時間:每天 12:00~15:00;17:00~22:00
官網: http://www.jackbrotherssteakhouse.com/
FB粉專: https://www.facebook.com/jackbrotherssteakhouseks/
MENU美食誌店家頁: https://menutaiwan.com/tw/restaurants/2wGi71XbH6

 

8/17(一)中午要幫一位好友慶生,

高雄愛河畔河西路上有一間美式牛排館「Jack Brothers Steakhouse 傑克兄弟牛排館」,

推出壽星可享餐點半價的優惠,

於是我們就決定到這家用餐幫他慶生。

 

這家原本是「Outback Steakhouse 澳美客牛排館」,

4年前(2016年)3月底全臺澳美客撤出臺灣後,

曾經由「American Steakhouse」短暫接手,

但是隔年又馬上易主。

3年前(2017年)「Jack Brothers Steakhouse 傑克兄弟牛排館」到高雄展店進駐於此,

並於該年5月開幕。

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店內空間寬敞的而且有兩層樓,

牆面以鐵灰和原木為主很有美式工業風,

牆上貼了一些美式海報和裝飾品,

電視播放著體育頻道,

喜愛看運動比賽的朋友們可以到這家一邊用餐一邊看球,

坐在窗邊座位可以欣賞愛河河畔美景。

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「傑克兄弟牛排館」供應的牛排都是選用美國USDA Prime或Choice等級新鮮冷藏牛肉,

經過最佳天數的濕式熟成,

以獨家研發的綜合香料調味煎烤。

每份牛排都可以選擇兩樣配菜(時蔬、薯條、薯泥、香料烤飯、高麗菜絲沙拉5選2)。

主餐除了主打的牛排以外,

還有豬肋排、戰斧豬排等其他排餐選擇、海鮮等,

以及漢堡、三明治、義大利麵、燉飯。

其他餐點有開胃菜、沙拉、湯品、甜點、飲料等。

(注意:未成年請勿飲酒!)

完整菜單可參見我的相簿: https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6192179

 

先送上的是蜂蜜黑麥麵包

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麵包鬆軟可口又甘甜,

黑麥的香氣挺獨特的,

抹上奶油更好吃。

 

沙拉和濃湯

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當天的濃湯是南瓜濃湯,

溫潤濃郁充滿南瓜的鮮甜。

 

接下來我們的主餐登場啦!

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菲力牛排6盎司

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菲力牛排相當厚實,

煎烤過程有鎖住滿滿肉汁,

肉質鮮嫩多汁味道挺甘美的,

油脂較少吃起來也比較不膩口。

 

肋眼牛排與雙鮮蝦串組合

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肋眼牛排採用的是牛的去骨含側唇勒脊肉,

油花相當豐富且分布均勻,

鮮嫩多汁而且油脂香氣濃厚。

鮮蝦紮實又Q彈味道鮮美,

灑滿獨門香料烤至入味相當美味。

 

香煎鯛魚排佐馬莎拉菠菜蘑菇醬

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鯛魚排肉質細嫩口感柔順,

搭配以義大利馬莎拉酒調製的菠菜蘑菇醬,

搭得很對味吃起來相當美味。

 

「Jack Brothers Steakhouse 傑克兄弟牛排館」的牛排水準還不錯,

不但選用的牛肉是相當優質的Prime級或Choice級的冷藏牛肉,

烹調方式精心能將肉質鮮嫩度和口感的呈現到位,

因此這家是我個人挺推薦的牛排館之一。

餐廳裡空間寬敞舒適,

又能欣賞愛河河畔美景。

這家同時是很不錯的聚餐或約會餐廳的好選擇。

 

 

延伸閱讀:

高雄市美式餐廳懶人包

http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/222428290

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高雄市 捷運鹽埕埔站美食餐廳懶人包

https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229620101

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Jeremy的高雄捷運美食懶人包

http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225289742

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