新竹除了米粉貢丸有名以外，其實(shí)肉圓的名店也不少：鷹王肉圓、竹蓮肉圓、飛龍肉圓、玉龍肉圓、內(nèi)媽祖廟口肉圓，這五家肉圓的口味和做法各有差異，不過(guò)都是炸的個(gè)人比較不愛，不過(guò)我雞蛋糕還是會(huì)慢慢的把全部收集完成！
今天介紹的鷹王肉圓位在新竹空軍基地旁，在一個(gè)偏僻的小巷子中，沒有特意找根本無(wú)法發(fā)現(xiàn)，但讓我驚訝的是在這樣偏遠(yuǎn)的地段，還是擠了滿滿的用餐人潮，可見鷹王肉圓在新竹人的心目中有著很重要的地位！
▲鷹王肉圓早期是這種小餐車在路邊賣，後來(lái)生意好了賺了錢才有了這個(gè)店面。
▲已經(jīng)過(guò)了用餐時(shí)間人潮還是絡(luò)繹不絕，外帶的客人居多。
▲早期是使用這種三輪車在街頭上賣，很有古早味FU。
▲店內(nèi)用餐環(huán)境，地板是水泥地感覺不是很乾淨(jìng)，空間很大有提供洗手間。
▲菜單：來(lái)到這通常會(huì)點(diǎn)一份肉圓配香腸，魚羹湯也是很多人點(diǎn)的食物。
▲肉圓一份兩粒，表層淋了滿滿的蒜泥配上店家特製醬汁，外皮稍厚但不會(huì)過(guò)硬有點(diǎn)Q度。
▲內(nèi)餡使用紅槽肉和一些蔥，肉質(zhì)非常瘦醃製得非常香。
之前吃過(guò)竹蓮肉圓陳小兔較偏愛這家鷹王肉圓。
▲魚羹湯。
▲魚羹的數(shù)量挺多的，吃起來(lái)口感很好。
雞蛋糕短評(píng)：
肉圓使用紅槽肉，肉質(zhì)很瘦沒有肥肉和軟骨，醬料非常香。
用餐環(huán)境 ★★
餐點(diǎn)★★★★★
服務(wù)★★★★
價(jià)格★★
鷹王肉圓美食資訊：
地址：300新竹市香山區(qū)延平路二段350號(hào)
電話：0933794992
官網(wǎng)：
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30~19:00(周三公休)
停車場(chǎng)：無(wú)(附近路邊好停車)
廁所：無(wú)
刷卡：無(wú)
兒童椅：無(wú)
<每個(gè)人口味感覺皆不同，以上食記純屬個(gè)人主觀感受>
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