用餐日期：2020.8.22

捷運中山國中站這一帶主要是上班商圈

附近有許多餐廳和小吃店

週一～週五上班日是附近上班族覓食與聚餐的好地方

週末少了上班人潮，在這邊用餐的人以附近的居民為主

各式美食選擇多元又不用人擠人，用餐氣氛悠閒又舒適

迷糊兔很推薦大家周末來這附近用餐

而今天跟大家分享的『鮨一食堂』

是這一帶最近剛開幕的新店，雖說是新店，但它其實是隔壁看起來高級低調又神秘的「鮨一壽司」老闆開的另一家店

『鮨一食堂』招牌醒目很多，門口有擺放菜單和價目表，提供的餐點以日式定食為主，雖然也是走精緻路線

但不會讓人只敢遠望而不敢進去一探究竟

店家資訊

鮨一食堂

地址：臺北市中山區民權東路三段60巷6號

電話：(02)2518-2848

營業時間：AM11:30-PM14:00，PM5:30-PM21:00

其他資訊：只收現金，不收服務費

交通資訊：捷運中山國中站出站後步行約3分鐘

    店外環境    

▲  門前有許多植株的餐廳就是鮨一壽司

是不是低調到讓人很容易經過卻沒注意到它存在呢

經常在這附近走來走去的迷糊兔也是路過了無數次後，才在某天突然注意到它的存在

因為蛙公很喜歡精緻的日式料理，所以這家店我便默默收在口袋名單裡

雖然還沒吃過鮨一壽司，但能有機會先來試吃新開幕的鮨一食堂，也是讓我非常期待??

    店內環境一覽    

▲  店面不算很大，座位雖小巧，但間隔不會太近，坐起來很舒適

▲  還有一整排可以看得到開放式廚房的吧檯

▲  開放式廚房烹調過程安心看得見

    菜單介紹    

▲  菜單只有一頁，在精不在多

▲  點一份定食就能吃到主食、手卷、小菜、醃菜、白飯、味增湯與茶碗蒸等種類豐富的食物

▲  除了定食外也有單點的菜色可供選擇

▲  飲品酒類品項雖然不多，但除了可爾必思以外都很特別，都是來自日本，我在一般通路沒看過的飲品

▲  飲品實拍圖，看起來是不是都很特別呢

日本的飲料包裝都好精緻啊，每一種看起來都好好喝

    餐點介紹&用餐心得    

我們這次兩人用餐，點了兩種不同的定食來品嘗看看

烤青干下巴定食和牛肉壽喜燒定食

在主食上桌之前，店員先送上附餐-龍蝦沙拉手卷  ▼

▲  吃起來有千島沙拉醬風味的龍蝦沙拉和水份十足爽脆生菜，趁著海苔還很脆的時候大口咬下，還蠻清爽開胃的

烤青干下巴定食   NT$450元

▲  表皮烤得酥香的青干下巴，剝開來後是軟嫩的肉質，魚肉本身夠新鮮，不需要太多調味就能吃到天然鮮味

魚肉的油脂十分均勻，口感非常好

▲  調味料看起來像一般的胡椒粉，但其實別有玄機

是混合了芥末的芥末胡椒粉

原味鮮美又油脂平均的肉質，輕輕沾一點芥末胡椒粉

口腔中感受到微微嗆辣又細膩的滋味，吃起來十分精緻美味

牛肉壽喜燒定食  NT$380元

▲  首先我必須要先稱讚一下這個壽喜燒的湯頭，不會太鹹也不會太甜，但也不是淡而無味，味道剛剛好

很耐吃很美味

牛五花肉質不會太碎太薄，味道也十分入味

除了牛肉之外，還有大白菜、油豆腐、寬粉絲、綠色蔬菜等食材吸飽了湯汁，完美體現了壽喜燒湯頭的美味

▲  一邊吃著入味的壽喜牛肉，一邊大口扒飯，精緻的口味、過癮的享受，兩者完全不衝突耶

PS~因為整鍋食材都很入味下飯，單吃一碗白飯是肯定不夠的，可以跟店員免費再續一碗飯喔

附餐分享

附餐的部分除了剛剛有提到的手捲

還有一份醃菜、一份小菜、一碗茶碗蒸、一碗味增湯

除了茶碗蒸和味增湯是固定班底之外，其他小菜可能每次都不太一樣

▲  我們這次吃到的小菜是柚子醃蘿蔔和馬鈴薯泥

柚子蘿蔔~吃得出清新的柚子香氣，蘿蔔還蠻大塊，對喜歡薄片醃蘿蔔的我來說，口味我喜歡、口感較不愛

馬鈴薯泥~口感細膩，奶味蠻濃郁

▲  茶碗蒸~表面光滑，挖開來發現還算蠻有料，裡面的雞肉口感非常軟嫩

▲  味增湯~道地偏鹹的日式味增湯，但也不會太鹹，我覺得好喝

PS~味增湯也可以免費再續一碗喔

    迷糊兔小評    

鮨一食堂整體給我食材品質蠻好，風味細膩的感覺

很適合注重餐點美味度與精緻度的OL或長輩

對食量大的人來說可能份量稍少一點

不過因為可以免費續一碗飯和味增湯

如果不是真的大胃王等級，就算只單吃定食也是可以吃得飽低

用餐的時候，隔壁桌的老杯杯吃完心滿意足的說他覺得吃起來很舒服，份量很剛好不會太飽

這讓我想到喜歡吃日式定食又很重視餐點品質的迷糊爸

下次我也帶他來吃看看吧

    補充說明    

菜單上雖然沒有素食套餐

但迷糊兔用餐過程中聽到有客人上門訂位時提到她要訂素食套餐

詢問店員後得知

若有吃素需求，店家可以把壽喜燒定食客訂成素食的壽喜燒定食(茶碗蒸也可以改成素的)

以上資訊提供給有需要的朋友參考參考囉

今天的分享就到這裡囉，謝謝大家收看，我們下次再見

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