用餐日期：2020.6.28

『新來來水餃川菜館』位於萬華的青年公園對面

據住在附近的金魚姊(迷糊兔的表姊)說，這家餐館每每到用餐時間

總是生意爆滿還有很多人排隊等待

招牌和外部裝潢看起來很新穎，但進入餐廳就可以看得出來餐館應該頗有歷史

雖說是川菜館，除了合菜料理之外，招牌餐點居然還有水餃

從幾乎每桌用餐的客人都會點水餃來吃，就看得出來他們的水餃十分有人氣

店家資訊

新來來川菜館

地址：臺北市萬華區青年路46號

電話：(02)2301-4528

營業時間：周一至周日 AM11:00-PM13:45，PM17:00-PM20:45

其他資訊：只收現金，不收服務費

    店內環境一覽    

▲ 我們是 端午假期最後一天的周日晚上來用餐

店內果然座無虛席

從餐廳內部的風格，還沒吃到東西，就看得出是老字號有口碑的餐廳

    菜單    

菜單上許多菜色份量有分大中小份

但價目表標示的都是小份的價格，如果要知道中、大份的價格需要向店家詢問

▲  雖然說是川菜餐廳

但菜單上第一頁出現的居然是水餃和炸醬麵，甚至連小米粥都有

若不是還有銀絲捲，真的會疑惑一下這裡是北京風味餐廳嗎

▲  多人聚餐若是難以決定要點些什麼，可以考慮合菜套餐(左)

▲  熱炒類主要只有兩頁，種類雖沒有到很多，但也是雞豬牛鮮該有的都有了

▲  菜單的第一頁和最後一頁，都有酸辣湯

店員特別告知第一頁是「臺式酸辣湯」，最後一頁的是「川式酸辣湯」

川式酸辣湯裡還有放海參和魷魚，現點現煮和臺式酸辣湯風味很不一樣

    餐點介紹與用餐心得    

這種合菜餐廳多一點人聚餐的時候比較好點菜

不過約很多人一起吃飯真的很麻煩啊

這次用餐只有蛙公和金魚姊加我，總共3個人，算是達到吃合菜的人數最低門檻

人少點餐必求精準，店家推薦的招牌料理就成為我們的首選囉

接下來就來看看我們這次點了哪些食物以及食用心得囉~

▼  老字號川菜餐廳通常都會附上解膩的無糖熱茶

▼  店家有賣水餃

每一桌都有擺上水餃沾醬三寶-醬油、白醋、香油

韭黃水餃10粒   NT$70元

▲  個頭飽滿的水餃幾乎每一桌都有點，水餃有韭黃/韭菜兩種口味

我們點的是風味較溫和的韭黃水餃

▲  手搟麵皮製作的手工水餃，外皮很Q彈

▲  外皮Q，餡料又新鮮多汁

沾上一點混合醬油與白醋的沾料就非常好吃了

麻婆豆腐(小)   NT$150元

▲  到川菜館要吃什麼，當然要吃麻婆豆腐囉

豆腐非常嫩，口感滑順，有花椒香但不麻，辣度小辣、鹹香滑口開胃

這就是老字號臺式川菜餐廳的經典味道啊

三杯中卷(小)   NT$380元

▲  用砂鍋盛裝，適口大小的中卷，裹著濃郁熱燙的醬汁，剛上桌時砂鍋還滋滋作響，香氣迷人

▲  中卷超Q超有嚼勁，但又不會太硬，口感超級棒

醬汁鹹甜濃郁，好吃又下飯

豆酥鱈魚(小)  NT$380元

▲  厚厚一層豆酥把鱈魚鋪得滿滿滿，光用看的就讓人食慾大開

▲  鱈魚口感十分軟嫩，混合香氣十足的豆酥，確實還蠻好吃的

不過豆酥多的小缺點是也略油了一些

川式酸辣湯(小)  NT$130元

▲  點餐阿姨大推的川式酸辣湯

據說和臺式酸辣湯不同，現點現做

裡面還加了海參和魷魚(照片拍不出來)

確實是料超多湯濃稠，酸得夠味開胃，非常好吃

不過老實說除了比平常喝到的酸辣湯更有料更好喝之外

我不知道川式和臺式酸辣湯有什麼區別啊

    迷糊兔小評    

『新來來水餃川菜館』整體給我的感覺

是一間將川菜香辣麻風味與臺灣口味融合在一起的臺式川菜餐廳

除了合菜料理也有水餃、小米粥等北平風味料理

以這種老字號餐廳來說，菜品種類不算非常多

但口味卻很多元

整體風味不是走創新驚奇路線

走的是一種老味道的傳承

在滿街新穎時髦餐廳林立的現在

這種老滋味有時更令人懷念

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