蛋寶最近在網(wǎng)路上看到"Youtuber"蛋塔EGGTA"的影片，
才知道他有開設(shè)一間採(cǎi)預(yù)約制的無(wú)菜單私廚料理餐廳，
【W(wǎng)eClassic唯典客】
這裡只使用最新鮮的頂級(jí)食材，
為客人量身打造每一份料理。
身為吃貨當(dāng)然要特別來這裡，品嚐這獨(dú)家好料！
- 地址：臺(tái)北市大安區(qū)光復(fù)南路420巷10號(hào)
- 交通：國(guó)父紀(jì)念館站2號(hào)出口，步行9分鐘
- 電話：02-27045678
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：預(yù)約制
- Fb：https://www.facebook.com/WeClassic2018/
- 老闆youtube頻道：https://www.youtube.com/user/2xuxigrx
▼這間店，原本是老闆為了要招待自己朋友才開設(shè)的，
「WeClassic 唯典客」只提供最美味的食物原貌，
無(wú)論要在店裡享受私廚料理?，或是買生鮮回去，
都能吃到食物的經(jīng)典，也因?yàn)閴蚪?jīng)典客人才會(huì)來。
▼【唯典客】是「無(wú)菜單料理」餐廳
必須提前Line預(yù)約、溝通餐點(diǎn)的價(jià)位、內(nèi)容
主廚才依照訂位採(cǎi)買當(dāng)日的食材來料理，
專屬打造每一位客人的料理，
保証每次來的餐點(diǎn)都不會(huì)重覆。
▼半開放式廚房，食材烹煮看得見。
▼近江和牛
那粉紅與白色相間的大理石油花
肥瘦相間你濃我濃
#像極了愛情！
【雞肉凱撒沙拉】
顏色縯紛的新鮮沙拉，
搭配煎到酥香軟嫩的雞肉，
份量十足，開胃又好吃！
【廣島牡蠣】
放在杯中的溫?zé)崮迪?，新鮮飽滿又大顆，
搭上店家特調(diào)的醬汁和鮭魚卵，
吃起來鮮甜，無(wú)腥味。
【松葉蟹餅】
滿滿的松葉蟹肉，細(xì)緻鮮甜，
搭配芥末籽醬一口吃下，大滿足！
【北海道干貝】
這可是店內(nèi)的招牌料理！
表面焦至微焦香的干貝，
上頭還點(diǎn)綴著魚子醬提味，
五分的熟度，軟嫩多汁又鮮甜，非常好吃！
▼吃干貝，那你們一定要看看這隻Youtube影片
看了之後我才發(fā)現(xiàn)這位Youtuber「蛋塔EGGTA」 很有趣！
進(jìn)而想來他的店【唯客樂】吃吃看！
【蕃茄濃湯】
這碗是用純番茄熬煮的湯，
「完全沒有添加任何一滴水」！
喝起來濃郁酸香，搭配麵包也很合適！
【香煎鴨肝】
煎至表面焦酥的鴨肝，
切下一塊肥美的鵝肝品嚐，
鮮美的油脂隨著溫度慢慢化開，
滋味很美妙！
【美國(guó)翼板牛排】
五分熟度的翼板牛排，肉質(zhì)軟中帶點(diǎn)咬勁和油脂，
還有美國(guó)牛肉特有的香甜氣息，
搭配蒜片、蔬食，都能提升風(fēng)味！
▼海膽+牛排的奢華吃法，
讓牛肉吃起來更鮮甜又滑嫩，超喜歡！
▼老闆說來杯Whisky，
更能吃出牛排本身的鮮甜味！
▼老闆蛋塔EGGTA還陪聊陪喝！
【近江和牛菲力】
煎至表面微焦香的和牛菲力，
只搭配昆布鹽和蔥鹽一起出場(chǎng)，
這樣單純又厚實(shí)的模樣，在牛排界很少見！
▼輕輕切開近江和牛，
粉粉嫩嫩的色澤很誘人食慾。
一口咬下，肉質(zhì)超極軟嫩、油脂充沛鮮甜，
這種入口即化的鮮嫩口感，再搭配昆布鹽，味道非常棒！
▼最後，就用酸酸甜甜的櫻桃
結(jié)束這美味的一餐！
【蛋寶543】
這次來到「WeClassic唯典客」享用私廚料理，
整體感覺so happy！
餐點(diǎn)食材品質(zhì)好，店內(nèi)也很有氣氛，
老闆講話很直也超好笑，
乾了一杯就可以開始尬聊
(身為地方爸爸的他特別歡迎地方媽媽們?nèi)フ宜?
對(duì)了，這裡採(cǎi)預(yù)約制，
記得要約起來，才有機(jī)會(huì)吃的到！
推薦給大家~
訂閱「蛋塔EGGTA」的Youtube頻道：
https://www.youtube.com/user/2xuxigrx
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