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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 東區

造訪商家:

CAGUO開鍋崇明店

phone06-2906566
place臺南市東區崇明路337號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

【臺南美食】一個人也能開鍋|個人鍋物套餐198元起|100%原肉使用|美國PRIME.CHOICE等級肉品|無施打抗生素1983臺灣黑豚~~CAGUO開鍋崇明店 - 南人幫CAGUO開鍋崇明3號店     一個人也能開鍋,個人鍋物套餐198元起,100%原肉使用,美國PRIME、CHOICE等級肉品,無施打抗生素1983臺灣黑豚。

 


 

【臺南美食】一個人也能開鍋|個人鍋物套餐198元起|100%原肉使用|美國PRIME.CHOICE等級肉品|無施打抗生素1983臺灣黑豚~~CAGUO開鍋崇明店 - 南人幫
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個人小火鍋幾乎滿街都是沒什麼稀奇,路過文化中心會特別注意到『開鍋』完全是因為店外的布條,頂級火鍋198元起,美國PRIME、CHOICE等級的牛肉鍋219元起,完全是一個套餐小火鍋不到的價位,就可以品嘗到品質不錯的肉品,就因為這點引起小編的興趣,畢竟每天都外食,總還是要顧一下自己的荷包。

 

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崇明路『開鍋』就位於文化中心對面,但因為這整條路都是一個比一個大的招牌,所以滿容易騎車就呼嘯而過的,所以想來吃的朋友就特別注意一下,外面就是有一片草皮,上面還有兩隻動物可以讓你拍拍照的地方。
開鍋』這個店名滿有趣的,為什麼不是吃鍋、涮鍋等,原來是因為開趴需要一群人,開鍋只要一個人也行,店家標榜就算只有你一個人也可以來開一鍋,不受人數的限制。

 

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平日中午用餐時間還是滿多客人的,很多都是附近的住戶和上班族居多,如果特地來的朋友停車也算還OK,可以停到周邊的停車場和公有路邊公有收費停車格,步行過去開鍋也只需要幾分鐘的時間,吃飽還可以去巴克禮公園、文化中心走走。

 

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有別於個人的小火鍋,開鍋的肉等級是比較高的,像美國USDA PRIME牛肉、美國USDA CHOICE牛肉、日本和牛、1983 TAIWAN黑豚等都是店內熱銷的商品,而且是使用100%原肉,沒有重組肉

 

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點餐的方式就是一人一鍋,先選鍋底,再選主食和主餐,也有其他單點的,一鍋198元起,除了內用也有提供外帶,飲料免費提供,而且店內還有免費的WiFi

 

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肉的份量還有分M、L、XL,L就是M再加50%,XL則是M的兩份的份量,喜歡吃肉的朋友小編建議可以點XL的,喜歡肉肉就是要吃到爽,像我們牛肉就點小份的,特別喜歡1983 TAIWAN黑豚所以豬肉就點大份的。

 


 

 

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不知道吃什麼鍋的也可以看看店家的推薦款,像剝皮辣椒土雞鍋就是季節限定的,而蔥花牛舌個人覺得不錯必點丹麥梅花豬火鍋套餐只要198元

 


 

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牆壁上畫著牛的部位名稱,可以選擇自己想要口感的肉,如果不知道怎麼選的,店員會依照你喜愛的口感給您建議,我覺得這點倒是滿貼心的。

 

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大吃一斤挑戰賽,可以選擇牛肉或豬肉,只要在8分鐘內吃完就免費招待,12分鐘完成半價優惠,這種好康的就留給你們挑戰吧!小編先缺席一下。

 

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冰茶飲和佐料自取。

 

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火鍋上桌了,我們點了兩份餐,一份牛肉、一份豬肉,外加一份小盛海鮮拼盤。

 


 

 

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辛味噌湯 – 美國Choice翼板牛(359元/M)
小火鍋包含菜盤、湯底和主食,這款湯頭在市面上滿少見的,是使用札幌味噌和臺灣味噌去做調和的,有別於一般喝起來甜甜的味噌,是帶點微微辣感偏日式風味的湯頭,個人覺得滿好喝的,拿來煮烏龍麵也很對味。

 

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泰式酸辣 – 1983臺灣黑豚(339元/XL)
小火鍋包含菜盤、湯底和主食,湯頭是泰式酸辣,這款湯頭本來是期間限定的辣,但客人反應熱烈,所以也變成了常態湯底,而開鍋的泰式酸辣比較偏清爽泰式,有濃郁的泰式味道,但沒有一般酸辣厚重濃稠感,拿來煮海鮮滿適合的。

 

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菜盤還是以蔬食為主,因應有些朋友還是喜歡火鍋料,所以多增加了一個手工的豬肉丸子和兩塊火鍋料,手工的豬肉丸是店家親手自製的,芋頭和南瓜煮完超綿密的,蔬菜也滿新鮮的,而水果玉米是來自雲林土庫無毒種植,甜度高達20,邊邊很像紙張的那個就是大家俗稱的千張,只要燙個2~3秒就可以吃了,因為千張是沒有油炸過的,所以更健康。

 

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肉片選了XL的『1983臺灣黑豚』,這款豬隻沒有打抗生素,經過認證過的純正單一血統,主要是吃活性啤酒酵母,全程不施打疫苗,全場履歷生產,臺灣1983黑豚也被稱為豬肉界的和牛,吃起來有點像山豬肉,肉質Q彈、油脂豐厚。

 


 

 

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小盛海鮮拼盤(299元/份)
小盛海鮮拼盤有白蝦、扇貝、蛤蜊、小卷、鯛魚,吃起來都滿新鮮的,尤其是白蝦殼很好剝,小卷也Q彈,鯛魚很滑嫩,個人滿建議拿泰式湯頭來煮的,煮完後直接吃或是沾上果醋也不錯,果醋就酸酸甜甜很清爽。

 


 

 

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蔥花牛舌(99元/份)
必點…必點…小編超愛吃牛舌的,當然也要單點一份牛舌,直接涮過後包上蔥花就可以吃了,有點QQ脆脆的,好吃。

 


 

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開鍋』真的滿適合一個人來開鍋的,誰說吃火鍋一定要等約一堆親友,吃鍋當然是想吃隨時就可以走,火鍋套餐198元起,肉品有美國USDA PRIME牛肉、美國USDA CHOICE牛肉日本和牛、1983 TAIWAN黑豚等都是店內熱銷的商品,而且是使用100%原肉,沒有重組肉,就品質和湯頭味道來說,小編還滿喜歡這裡的,把好吃的鍋物分享給喜歡火鍋的你們,如果懶得出門也可以叫Uber Eats或foodpanda外送喔!

 

 

 

CAGUO開鍋崇明3號店
【地址】臺南市東區崇明路337號(Google地圖)
【位置】文化中心對面
【電話】06-2906566
【時間】中午1130~下午1400、下午1730~晚上2200
【網址】粉絲團
【公車】
3.紅3於文化中心(臺糖長榮酒店)下車,步行約1~3分鐘。
15.紅4於巴克禮公園下車,步行約3~5分鐘。
(大臺南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(轉運臺南好交通粉絲團)(大臺南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【Tbike】
T-Bike 巴克禮公園站步行約3~5分鐘。
(租借站查詢)、(租借方式)、(租借費用)

【停車】路邊公有收費停車格
【備註】
●免費WiFi
●有Uber Eats及foodpanda外送
.
.
海安1號店
【地址】臺南市中西區海安路二段90號
【電話】06-2215688

 


 

 


 

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