W&T kitchen(WT 廚房)    大份量義大利米燉飯搭飲料200元有找，單點可多價位升級不同的套餐，使用溫體肉和進口配料，燉飯、義大利麵、輕食早午餐，還有隱藏版菜色。

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水交社給老臺南人的回憶就是老眷村，然後有知名牛肉麵、陽春麵等等美食，而改建後的水交社多了一個園區，週邊也蓋起了大樓，反而變成了臺南人平常運動或是假日遊客旅行的地方。但附近除了眷村美食外，小編覺得也有值得分享的異國美食，位置離水交社園區步行只要2~3分鐘的路程，很適合逛完之後來個午餐或晚餐覓食的地方，停車很便利，而且有冷氣，也有兒童椅。

雖然水交社路上的『W&T kitchen(WT 廚房)』已經在這裡開了一長段時間了，但因為小編比較少路過這邊，所以都沒有特別注意，而是小編的朋友介紹才知道這間WT 廚房，WT 廚房的餐點是以西式為主，有早午餐也有義大利麵和燉飯，但我覺得賣這些東西沒有什麼稀奇，因為市面上這類型的店滿多的。而朋友會推薦是因為老闆是一個很喜歡吃的人，所以對於食材的品質和健康的飲食上都特別的注意，但一般小編聽到健康飲食都感覺是那種食之無味的餐點，但WT 廚房顛覆了我對於健康飲食的印象，就讓小編繼續介紹下去吧！

店內的空間算是滿大的，但是設置的座位卻不多，每個桌子與桌子間的距離拉大，空間也更寬敞，我想老闆把自己想把輕鬆自在的用餐的感覺也帶到店內吧！進到這裡小編覺得很沒有壓力，再搭配藍色調的牆壁，粉藍粉藍的很舒服，因為座位不多，想要聚餐的朋友用餐前要趕緊訂位一下喔！

椅子也使用類似藤編織方式的椅子，牆壁上簡單的畫作，圍牆上簡單的幾個裝飾品，沒有多餘的累贅。

吧檯前也有幾個座椅，半開放式的廚房空間，都可以聞到主廚烹飪美食的味道，但因為通風做的好，不會讓人聞到油膩感，看到吧檯上的介紹，不想出門的朋友，也可以叫Uber Eats外送。

也特別為了小朋友準備了兒童座椅。

早午餐、輕食、義大利麵和燉飯是店內的主打，主食最便宜100多元，還可以加價升級套餐。因為老闆的家人從事市場和小吃生意的，所以對於食材的挑剔也有遺傳到家人的基因，所以在食材上特別的要求，像豬肉都是使用溫體豬，雞肉則選用土雞。而會接觸到西式餐點是小時候比較常吃的早餐就是土司和漢堡，所以對於西式餐點滿情有獨鍾的，而且經常和朋友相約吃美食，也是因為這樣才決定開一家屬於自己的店，在食材上挑選都是自己喜歡吃覺得好吃才會使用，像奶油、鮮奶油、橄欖油等都是使用進口的，因為希望烹調出來的美食是比較偏西式的，而不是來到西式餐廳吃到的是中式口味的食物。

在菜色設計也和星級主廚研究、討論過，而且不定期會推出新菜色或是更換新菜單，讓客人吃到不一樣的美食。西式餐點這樣的價位個人覺得滿超值的，你等一下看看小編吃的就知道份量和價位根本不成正比，完全讓客人吃健康又吃飽的概念。

『輕食套餐-慢煮牛肩(300元/份)』
早午餐給我的印象大多就是把現成的食物加熱擺盤，一份就可以賣上200多元，而w&t kitchen(wt 廚房)讓我愛上它的早午餐，因為從醬汁到牛肩都是主廚製作的，不是使用罐頭食物。南瓜濃湯是主廚特製，帶著濃郁香甜的南瓜味道，而蔬菜和水果選擇上也特別用心，不是那種爛爛黑黑的，生菜盤中還有杏鮑菇和筊白筍。水果則有四樣，麵包則有兩款，優格搭配堅果和葡萄乾。牛肩牛肉是使用慢煮的方式，切的厚厚的大塊，肉質呈現粉紅色，口感很嫩，熱熱吃比較多汁，放涼了牛肉也不會變柴。
除了優格和醋飲外，還附美式咖啡、伯爵紅茶、康寧綠茶三選一，也可以加30元換購拿鐵或冰淇淋紅/漂浮咖啡。

『青醬雞腿義大利麵(238元/份)』
小編超喜歡這一份的，雖然店家標榜以健康為導向，但青醬的味道也算滿濃郁的，筆管麵因為經過數分鐘和醬汁一起烹煮，麵身吸附了滿滿的醬汁，所以怎麼吃都有味道，而雞腿肉是沒有骨頭的，使用土雞的雞腿肉，肉質很嫩，因為雞皮也煎過特別的香，從這一盤義大利麵就可以看到店家用料不手軟，青醬的九層塔就使用滿多的，還用進口橄欖油等配料調製醬汁。
義大利麵可以單點，還附一杯伯爵紅茶或康寧綠茶，也可以依照自己的喜愛單樣加購，像多湯品和香蒜麵包加價79元，加點開胃菜加89元，飲料也可以半價換購其他飲料，喜歡甜點的朋友也可以加89元加購甜點。開胃菜有兩種可以選擇，有慢煮雞胸凱薩沙拉或泰式海鮮沙拉，我們點的是慢煮雞胸凱薩沙拉，雞胸肉是使用土雞雞胸肉，原本會擔心很柴，但因為是用慢煮的方式，所以肉質很嫩，生菜搭配主廚特調的凱薩醬汁，但wt 廚房的凱薩醬汁不是那種很黏稠感的，而是比較清爽，但還是有味道。

『牛肉燉飯(188元/份)』
份量足足比市面上的餐廳多出很多，200元不到的價錢可以吃到義大利米製作的燉飯，而且還附一杯伯爵紅茶或康寧綠茶，真的是很超值。燉飯的醬汁是牛肉熬煮的，整個處理及熬煮需要三天的時間，再加上義大利米讓它完全吸收醬汁，再加上牛肉，所以每一口都很牛，而且還可以吃到牛肉塊，燉飯上頭還會再刨上起司和香料做提味。
喜歡豐盛一點的朋友也可以依照需求升級不同等級的套餐，像多湯品和香蒜麵包加價79元，加點開胃菜加89元，飲料也可以半價換購其他飲料，喜歡甜點的朋友也可以加89元加購甜點。湯品是菌菇口味的，主廚自己處理自己磨熬煮成蘑菇濃湯，上頭的奶泡則使用牛奶和卵磷脂打成奶泡，熱熱喝起來濃郁的菌菇味道，不會太鹹，在加點黑胡椒提味更好喝。開胃菜選了泰式海鮮沙拉，生菜搭配辣辣的泰式醬汁很開胃，海鮮的蝦子和花枝不是冷凍的食材，而是市場新鮮挑選製作的。

『蘑菇里肌豬(298元/份)-隱藏版』
里肌肉給小編的印象就是沒有油花很乾，又看到主廚把里肌肉切成這樣的厚度，第一眼感覺就是一個失敗的美食，因為里肌肉就是沒有油花有名，又切成3公分的厚度，吃起來肯定很柴。但第一口就顛覆了我對於里肌肉的印象，選用溫體豬，而且用慢煮的方式，肉質看起來粉嫩粉嫩的顏色，口感完全不柴，嫩的口感中帶點微微咬勁，再搭配奶油白醬的醬汁，但因為白醬不是濃稠感的，所以對於豬肉來說是一種加分的效果，可以吃到溫體豬的香氣，又帶著奶香味道，而馬鈴薯是用烤的，紅蘿蔔有用糖蜜過，還滿好吃的。
一樣單點就附一杯伯爵紅茶或康寧綠茶，也可以依照自己的喜愛單樣加購，像多湯品和香蒜麵包加價79元，加點開胃菜加89元，飲料也可以半價換購其他飲料，喜歡甜點的朋友也可以加89元加購甜點。飲料等等再來介紹，而剛剛沒有介紹到的法式麵包也滿值得分享的，這款法式麵包雖然不是店家自製的，但也是老闆經過很多店家去挑選出來的，法式麵包的口感是外層酥脆，裏頭的麵包體帶著軟Q度，抹醬則是店家自製的大蒜醬，用奶油、蒜頭、香料等去調配而成，沒有直接嗆辣的蒜頭味道，反而是為麵包加分的大蒜醬，淡淡的香氣。

餐點附的飲料是一杯伯爵紅茶或康寧綠茶，wt 廚房的伯爵茶是使用仕女伯爵茶，這款茶葉是為了格雷家族的格雷二世夫人所調製出來的，帶著花果香，我們點的沒有加糖的，也完全不會澀，很清香好入喉。
另外兩杯是加價的，有冰淇淋的是『冰淇淋紅茶』，點了無糖的紅茶再搭配冰淇淋的甜度，算是恰到好處，上頭還用了刨檸檬皮當點綴。『奶茶』冰奶茶也是搭配奶泡和刨檸檬皮，喝起來不是單純的奶味，還可以喝到茶香，味道也不會太甜。

甜點如果單點要120元/份，但點餐點可以加89元加點甜點，這個是『藍莓奶酪&檸檬小蛋糕』，雖然這個蛋糕不是店家自製的，但也是經過老闆多家、多款甜點品嘗推選出來的，藍莓奶酪吃起來酸甜酸甜的，很滑順，還帶點淡淡香草味道入口即化。檸檬小蛋糕因為有添加檸檬也是屬於偏酸口感的，滿適合搭配飲料的一款甜點，就小編來說我滿喜歡這一組的，因為藍莓和檸檬味的。

蛋糕體不是超綿密口感，而是有點微微扎實，吃起來比較有吃蛋糕的感覺，再沾上店加自己熬煮的果醬，帶點香甜口感，一旁又搭配奇異果，整體來說不會很甜。

因為小編的朋友正好認識這家店的老闆，所以就聽了好多老闆對於他們家食材和為什麼開這家店的分享，聽完後我只跟老闆說了一句話，你確定不會虧錢嗎？因為就小編點的燉飯就是使用義大利米，份量多才200元有找又附飲料，豬肉、土雞肉都使用溫體的，店內的醬汁也都是主廚自己調製的，海鮮也都是市場新鮮挑選的，奶油、鮮奶油、橄欖油等都是進口的。
食材用的這麼好，份量就男生也說也可以吃飽，而且離水交社園區走路只要2~3分鐘，如果是附近住戶就可以常常步行來吃，如果不是附近住戶，那可以來水交社走一走，再安排在『W&T kitchen(WT 廚房)』享用午餐或晚餐也滿不錯的，而且停車也方便，懶得出門的也有Uber Eats外送。
個人滿喜歡WT 廚房的，把它分享給喜歡美食的你們。

W&T kitchen(WT 廚房)
【地址】臺南市南區水交社路30號(Google地圖)
【位置】水交社園區旁
【電話】06-2637972
【時間】中午1100~晚上2100(平日)、早上1000~晚上2100(假日及連續假日)
【公休】每週三
【網址】粉絲團
【公車】
11.15延於大成路口下車，步行約3~5分鐘。
18國民路.18國民路延於水交社文化園區(大成路)下車，步行約3~5分鐘。
(大臺南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(轉運臺南好交通粉絲團)(大臺南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】有路邊公有收費停車格
【備註】
●提供免費WiFi
●有Uber Eats外送

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