最近拌麵真的爆炸紅，大賣場(chǎng)都已經(jīng)有專門一區(qū)放各家拌麵(雖然跟泡麵還相差甚遠(yuǎn)??)
我個(gè)人是想吃Q麵就會(huì)煮拌麵，想吃軟麵或湯麵或吃爽爽就選泡麵XDDDD
於是我今天就要來分享一間拌麵?? 憲拌麵
中秋節(jié)前不久收到的禮盒，原本以為只有麵條，打開才發(fā)現(xiàn)還有它的醬跟油(豪華到不行！)
打開是這樣??????
一盒總共有9包麵喔！以乾拌麵來說真的很豐盛，通常都是5包就很多了
(我原本也是以為只有6包之類的，拿出來的時(shí)候覺得拿不完?? 一包接一包耶)
先來介紹麵條
憲拌麵的麵條是臺(tái)南的關(guān)、廟、麵(隊(duì)就是美食之都臺(tái)南)
加了辣木粉，所以綠綠der！之後再日曬、風(fēng)乾，超講究！
再來介紹醬料
第一次拿到一整罐的醬料，通常都是一包麵裡面就有醬了～
但這樣超棒！想吃多少自己調(diào)??????
藤香椒麻油
小巧、可愛的瓶身
愛吃辣的朋友可以隨身攜帶(?)
蓋子裡面還有一個(gè)小塞子
這樣就不怕倒了漏出來
老薑麻油醬
它是有稠稠的醬汁，廣口瓶很好挖取??
開完箱就開煮吧！
說明書上是說
??滾水後放入麵條，4分半撈起來
??醬的比例是一勺老薑麻油醬，適量藤香椒麻油
不過我實(shí)際煮起來大約要6、7分鐘(不過這依照環(huán)境條件啦！我煮4分鐘麵心還有點(diǎn)硬)
可以依照家人的喜好：要硬4分鐘撈起來，要軟久煮久一點(diǎn)～
中秋節(jié)前我先試煮，因?yàn)楹芟敕謩e吃吃看兩種醬，所以分成三碗
?三匙老薑麻油醬
?兩匙老薑麻油醬+一匙藤香椒麻油
?一匙藤香椒麻油(怕太辣只加一匙)
老薑麻油 我以為會(huì)很油、很膩
沒想到(萬萬沒想到??)跟麵拌在一起絲毫不油，反而還提供麵條潤滑，吃的時(shí)候很滑溜！
而且雖然名字有「薑」但沒有苦味也沒有太濃的薑味(XDDD)
椒麻油則是清爽的麻，吃一吃不會(huì)嗆也沒有辣椒「醬」的油和膩的口感~
更不會(huì)讓嘴唇腫得像香腸??????
乾拌麵真的最害怕乾巴巴，撈出來後放個(gè)一兩分鐘，其實(shí)就會(huì)結(jié)、塊，要分開也會(huì)很難吃……
我的小撇步是：撈起來後先放點(diǎn)油，本來就有醬的話，會(huì)先倒到碗裡，這樣麵下去才能馬上拌開
中秋節(jié)當(dāng)天正式煮一波，配上爸爸買回來的幾串碳烤(我們都老了，完全不想自己烤哈哈哈)
麵我是加兩匙老薑麻油，上次發(fā)現(xiàn)兩匙味道應(yīng)該就夠了~
烤、魷、魚！脆脆的、超級(jí)好吃??
另一天則是自己煎牛排，欸……是已經(jīng)熟的冷凍的啦哈哈哈！只是還是要煎一些時(shí)間??
加上蛤蜊、花枝丸、煎蛋??就是一大頓了～
好啦～今天開箱就到這邊！
中秋節(jié)過後不久就要過年了(?)如果要送禮，這盒彭湃拌麵我滿推薦的
尤其是對(duì)方如果吃素，送甜點(diǎn)也不對(duì)、送餅也不是～
憲拌麵是純素，不怕對(duì)方只能尷尬收下喔?? 貼心也能博得好印象！
想要的朋友目前他們正在買三送一+免運(yùn)！
這邊可以看更多?? https://shopee.tw/viav1234?smtt=0.0.9
文末可以提及憲拌麵目前買三送一免運(yùn)的活動(dòng)
其他資訊
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