為了感謝母親昔日以來的照顧
かな帶母親來到了一家很有特色的火鍋店!
經營者的故事:
已開咖啡店有七年的經驗
後來遷到楊梅轉型
老闆擅長做甜點和料理，老闆娘專長是平面設計
店裡的裝潢、花牆、菜單等設計都是老闆娘一手包辦
曾經是以早午餐形式賣三明治、義大利麵，
下午以下午茶形式賣舒芙蕾搭配咖啡，
後來則改成火鍋和咖啡飲品。
"GREEN HILLS COFFEE"標誌
在店門口和結帳臺的牆面上
店家有提供外帶
還能打9折
走進門口的右手邊
會看到許多自家品牌的咖啡豆子
巴西南米那斯產區單品豆
NT$ 140/100g
品種:Bourbon
日曬、中淺焙2號
風味:柔和柑橘酸、
堅果杏仁尾韻
&
巴羅克咖啡義式綜合豆
NT$ 120/100g
品種:SL28、SL34、
Caturra、Catuai、原生種
水洗、中深焙4號
風味:拿鐵回甘香韻、
黑巧克力、莓果香
耶加雪菲G1精品莊園豆
NT$ 210/100g
&
蘇門答臘曼特寧精品莊園豆
NT$ 190/100g
仔細一看
發現有小佳最愛的
日本小山園eu抹茶
(有機栽培)價格需內洽
店裡用餐桌數有限
建議預約
店家很貼心在每個座位
放置籃子讓客人放置個人物品
かな的小提醒:
用完餐離開時記得自己的隨身物品喔!
前菜
干貝冰釀番茄
干貝Q彈有嚼勁
再搭配自家醃漬的脫皮蕃茄
酸中帶微微的甜
刺激了味蕾，很開胃！
前菜
咖啡時蔬
(需等待約10分鐘)
撲鼻而來的咖啡香
中深焙的咖啡醬淋在時蔬
尾韻是微微的甜！
附餐
咖啡香米飯
(需等待20分鐘)
使用了義式咖啡煮出來的米
剛開始咀嚼是淡淡的咖啡香
漸漸在嘴中散發出拿鐵回甘香韻！
海陸陸雙人套餐
錦繡綜合海鮮
海以蝦子為主的綜合海鮮盤:
透抽1隻、鮮甜草蝦4隻
南美白蝦8隻、櫛孔貝4顆
文蛤8顆再加一盤量(店家活動)
大干貝2顆(店家活動)
陸:臺灣黑豚梅花豬
陸:美國胸腹牛
店家活動~分享
打卡按讚會再贈送新鮮蛤蠣一盤
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與TAG@綠山丘鍋物。咖啡
再贈送大干貝2顆招待券乙張
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湯底
養生雞白湯/咖啡燉雞湯(需等待20分鐘)
豆香味和雞湯味巧妙的搭配
將肉片放入湯中
咀嚼肉的尾韻是微甜的豆奶味呢！
咖啡雞湯使用了義式咖啡，
湯裡結合了咖啡茶包，
使得雞湯味道不油膩，
喝起來的口感像烏骨雞，
很特別，かな很推薦！
好吃肉片秘訣
在沸水中建議涮肉的秒數
3秒 肉品約三分熟 柔軟滑嫩的口感
5~7秒肉品約5至7分熟 口感細嫩多汁
かな很推薦5~7秒
8~10秒 肉品約全熟 有嚼勁肉味十足
湯底
真實昆布湯/濃鮮蕃茄湯
清爽的湯
搭配海鮮料能提升鮮味！
酸中帶點微微的甜
番茄搭上肉的酸味會更明顯，
不需要再沾其他的醬汁。
鮮檸柚子醬/沙茶醬
かな建議:
將涮好的肉片沾上鮮檸柚子醬
酸甜可口帶出肉的甜味、鹹味和鮮味
飲品
粉紅覆盆子拿鐵
奶香濃郁、甜味適當
蠻少女心的熱飲咖啡
飲品
日本濃抹豆那提
抹茶控必點
在奶泡表面灑滿抹茶粉
飲用後茶味更加濃郁
有別於一般抹茶那提
裡面還有顆粒的蜜紅豆
甜點
紫米紅豆粥+香草巧酥冰淇淋
紫米的尾韻微甜
搭配濃郁的紅豆口感濃稠
香草口味的冰淇淋搭上了oreo餅乾，
以為這樣就結束了
沒想到還能吃到巧克力塊！
冰品
阿法奇朵
先以濃縮咖啡淋在冰淇淋上
再將些許的水倒入杯中調整苦味
最後攪拌均勻飲用
若喜歡濃郁的咖啡味
可以不用加水來調整喔！
店家綠山丘鍋物
地址桃園市楊梅區新成路128號
(上海商業銀行正對面)
預約專線03-4859279
楊梅市第一停車場桃園市楊梅區光復北街20號
營業時間(記得星期二休息，大家別撲空喔!)
週一~週六 11:00~21:00
週日 11:00~19:00
