這回かな和朋友們
來到了一家 日式居酒屋
店門外是露天啤酒廣場
店家很貼心
免費提供停車場
走進店裡的右手邊是
半開放式的烹調區
正前方是寬場的用餐區呢!
店裡了裝潢風格
充斥著濃厚的日本味呢
習慣圓桌用餐的客人
可以選擇這區
習慣方桌用餐的客人
可以選擇此區
店家精心佈置的廁所
櫻花樹很應景呢
旁還有椅子能休息
店裡販售的酒都在冰箱
其中店裡最特別是這四瓶酒
由左至右介紹
源流東京印度淡愛爾
- 酒精濃度:6.0%
- 啤酒花苦度:50IBU
- Style:Belgian IPA
以比利時酵母酵母搭配美式酒花
釀造的比利時式IPA
開瓶明顯的鳳梨、芒果、
葡萄柚及肉桂香
倒入杯中呈現琥珀色
入口飽滿滑順
有著麥芽餅乾和乾麵包的氣息
尾韻是青草、檸檬皮、麥芽甜感
與酒花苦韻交融
源流東京金啤酒
- 酒精濃度:6.0%
- 啤酒花苦度:35IBU
- Style:Golden Ale
酒業帶著花草及熱帶水果香氣
入口清爽
有著青草、穀物、蜂蜜
和大地的氣息
後以苦甜交織的乾爽作結
源流東京白啤酒
- 酒精濃度:5.0%
- 啤酒花苦度:18 IBU
- Style:Saison
淡金蜂蜜色酒液
帶著柑橘、丁香、
杏桃和檸檬草香氣
入口乾爽 氣泡感較強
小麥風味明顯
柑橘混著花草香
佐以Saison酵母
微微酸感
後段則是麥芽糖
與酒花苦韻的交錯平衡
惠比壽啤酒
以日本的神明名稱為設計商標
採100%純麥芽製作
完全不添加其他原物料
因此顏色較深偏紅色
入口瞬間可以品嚐到溫潤口感
與濃郁雋永的況味
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吧檯區有提供水和餐具
方便客人自取
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吧檯成架上擺放了各種日本酒
還有著無違和感的狐妖面具
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調味盒上還刻上了店家名稱
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這是店裡的餐點單
禁帶外食&酒類
低消200元
10%服務費
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沒想到還有關東煮的選擇
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先來點特別的串燒
從左至右介紹
醬燒雞
醬汁濃郁
搭配上鮮嫩的雞肉很開胃
蔥鹽雞
雞肉上放滿了蔥花
微鹹的口感
鹽烤雞
能一次品嚐三種溫體雞肉
好值得
麻糬豬肉
麻糬帶有著豬肉燒的汁
甜中帶鹹
泡菜牛肉
店家自製的泡菜脆口
搭配牛肉的香氣
餘味是淡淡的甜味
明太子雞肉
表面放滿的明太子
在嘴中化開與雞肉交織著
醃漬卵親子串
這是鹹蛋、美乃滋和雞肉的組合
讓我驚豔的是
鹹味竟然沒將雞肉的原味蓋過
很巧妙平衡了整體的味道
美乃滋的量不多
不會有油膩的口感
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墨魚香腸
墨魚的份量很夠
很有嚼勁
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大麥豬
採用了五花肉
外層的沾粉包覆著
店家獨特的醬汁
尾韻是微微的酸
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午仔魚
微脆的外皮
在淋上金桔帶出了鮮味
尾韻微甜
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炸麻糬冰淇淋
外酥內軟的麻糬
搭配香草冰淇淋的甜
冷熱的口感如此特別呢!
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餐後與親切的老闆娘小聊
原來老闆娘以前是讀日文系
喜歡暢飲啤酒 品嚐串燒
於是開了一家
能讓客人用餐很自在
愉悅地和朋友聊天
無限制用餐時間的居酒屋
店家? 豐豐燒 ふふ焼き
地址?新竹市東區關新西街155號
預約電話? 03- 666 -8882
營業時間?18:00~01:00
最後加點時間晚上12點
(記得星期日休息，大家別撲空喔!)
