以火鍋來說，湯底絕對(duì)是最重要的一環(huán)，食材新鮮、好吃已是基本
然而湯底的美味或特色程度成了關(guān)鍵
李白湯是一家新開沒多久的火鍋店，但湯頭卻是近期讓我喝過難以忘記的好喝湯底
看看周遭介紹
離捷運(yùn)站稍稍遠(yuǎn)些，從頂溪站走來約莫8分鐘，營(yíng)業(yè)到凌晨，且半夜時(shí)段會(huì)有不同的優(yōu)惠活動(dòng)
一樓約莫五桌，整體很寬敞舒適
二樓風(fēng)格偏中式
自助區(qū)除了基本醬料、飲品、明治冰淇淋區(qū)外，他還有爆米花!!!!!滿特別的～
鴛鴦鍋可選兩種口味，有四種選擇
選完後可選主餐，每份主餐都配上一盤菜盤
接下來的主食則是免費(fèi)點(diǎn)，旁邊還有額外加點(diǎn)
如果不想吃太多菜盤，點(diǎn)選完主時(shí)候可額外再加點(diǎn)其他肉
吃吃餐點(diǎn)介紹
招牌李白豚骨湯+NT.50 不客觀推薦★★★★★
老四川味麻辣湯+NT.50 不客觀推薦★★★★★
大推他們家的李白豚骨和麻辣湯！他們堅(jiān)持不用濃縮粉，使用豬骨、雞骨、和數(shù)十種中藥材
熬煮六小時(shí)的精華～乳白色湯頭，裡頭滿是蔬菜、藥材，入口是清香甘甜、尾韻天然藥膳，很順口搭味
麻辣則是選用正宗川味花椒與辣椒，辣不疊加且微帶點(diǎn)麻，香氣濃郁不死鹹
不少火鍋店湯底濃厚，反而遮蓋住肉品自然的香甜
李白湯這兩種涮上肉都十分好吃，湯底的淡淡甘香更提出各項(xiàng)食材原有的風(fēng)味
超值大三拼B餐 NT.680 不客觀推薦★★★★★
安格斯prime嫩肩牛、美國(guó)CAB特級(jí)培根牛
嫩肩牛香甜，培根牛因油花多較綿口，肉質(zhì)都很新鮮
安格斯頂級(jí)牛小排
切成帶點(diǎn)厚度的牛小排，軟嫩中保留原有牛肉嚼勁
菜盤
一份主餐會(huì)搭一個(gè)菜盤喔！為了避免吃不完，我們點(diǎn)一份主餐其餘都是單點(diǎn)～單份的菜盤份量很足夠
招牌牛滷飯 NT.30 不客觀推薦★★★★★
果真是招牌無誤！雖然是滷肉，但咬起來紮實(shí)
並融入牛油脂的鹹香，主餐裡的必點(diǎn)品項(xiàng)！
嚴(yán)選雞腿肉卷150g NT.150 不客觀推薦★★★★?
西班牙黃金松阪豬150g NT.250 不客觀推薦★★★★★
肉質(zhì)細(xì)緻甜嫩，含有些許嚼感，是我今天很愛的一道
滷大腸、鱈魚甜不辣、炸排骨 不客觀推薦★★★★★
滷大腸滷的夠味、軟勁，一定是經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的滷製，才能有這般嫩彈口感
鱈魚甜不辣讓我頗為意外！咬起來綿密外，魚味香濃
四川紅糖糍粑 NT.100 不客觀推薦★★★★?
糍粑是四川的特色甜點(diǎn)，入口太像炸麻糬撒上黃豆粉和糖漿
外酥內(nèi)軟，但更多的是，豐郁的糯米香氣，甜但不膩
可以感覺到李白湯對(duì)於湯頭的用心與堅(jiān)持！光湯底就層次豐富，讓人難以忘懷～
加上肉質(zhì)美味、品質(zhì)高，還有特色小點(diǎn)，真心大推火鍋控們來踩點(diǎn)一番！
李白湯 鴛鴦麻辣鍋(粉專)
地址：新北市永和區(qū)永和路一段115-2號(hào) / 樂華夜市-錢櫃KTV旁邊(捷運(yùn)中和新蘆線頂溪站)
電話： 02 2926 7889
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週日 17：00-01：30
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