彰化有一款點(diǎn)心很特別，這款點(diǎn)心是不是由彰化盛傳出去的我不知道，不過(guò)有很多人來(lái)到彰化幾乎都會(huì)來(lái)品嚐這一款小點(diǎn)心，有點(diǎn)類(lèi)似來(lái)到各個(gè)地區(qū)都一定會(huì)去品嚐的必吃美食，今天跟大家分享的這一家，也是具有50年以上的歷史，而且專(zhuān)賣(mài)這一味，沒(méi)有其他，這樣也可以賣(mài)出50年以上的歷史，並沒(méi)有因?yàn)檎麄€(gè)大環(huán)境的影響而消失，由此可見(jiàn)其實(shí)力也是相當(dāng)堅(jiān)強(qiáng)的。
古月館糯米炸，位於彰化太平街上，為何叫古月館，熊胖猜測(cè)應(yīng)該是附近有一處古月民俗館以簡(jiǎn)稱(chēng)取名的吧！這是熊胖自己的猜測(cè)，如同上述所說(shuō)，古月館糯米炸在地經(jīng)營(yíng)超過(guò)50年以上，而且單單只賣(mài)糯米炸這一樣銅板美食、點(diǎn)心，每到開(kāi)始營(yíng)業(yè)，同樣也都是會(huì)有客人在旁邊排隊(duì)等待，這實(shí)力果然不能小覷。
古月館糯米炸說(shuō)實(shí)在就是一攤小小攤位，從攤位上來(lái)看，除了壓克力招牌看起來(lái)比較新之外，其餘的確實(shí)有點(diǎn)歷史的痕跡，之前我們?cè)?jīng)去吃過(guò)陳稜路上的糯米炸，對(duì)我們來(lái)說(shuō)並沒(méi)有留下特別的印象，這一次我們決定換吃這一家古月館糯米炸試試，這兩家的差異性究竟有多大。
古月館糯米炸每一塊糯米炸都是現(xiàn)炸現(xiàn)賣(mài)(這個(gè)好像是廢話)由一個(gè)專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)炸，一個(gè)專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)包裝，不過(guò)熊胖遇到兩個(gè)攤子怎麼好像都是女性掌廚，男性負(fù)責(zé)包裝呢？？哈！不管！東西好吃才是重點(diǎn)，每一顆糯米炸起郭後都會(huì)丟入以調(diào)味好的花生粉料，並加以攪拌均勻的裹上糯米炸上面。
▲ 糯米炸 50元
每一份糯米炸均一價(jià)都是50元，每一包的份量其實(shí)也都不少，每個(gè)糯米炸都均勻受熱，把它們炸的膨膨的，其實(shí)糯米炸對(duì)熊胖來(lái)說(shuō)應(yīng)該也可以說(shuō)它是炸麻糬的一種，雖是如此，但每一家的炸功火候都不一樣，炸出來(lái)的糯米炸也會(huì)有所差異，也足以影響口感。
喏！照片足以證明熊胖並沒(méi)有誇大，整個(gè)糯米炸都已經(jīng)炸到變成空心的了，整體吃起來(lái)外皮相當(dāng)薄而酥脆，你說(shuō)有沒(méi)有什麼特別的味道，答案是沒(méi)有！不過(guò)古月館糯米炸的花生確實(shí)是很香，甜度很剛好，整包吃完也不會(huì)覺(jué)得很膩口。
整體來(lái)說(shuō)，我們一致覺(jué)得古月館糯米炸的點(diǎn)心，在口感上，味道上比較合乎我們所愛(ài)，重點(diǎn)是一包才50元，古月館糯米炸是下午一點(diǎn)以後才開(kāi)始營(yíng)業(yè)，我覺(jué)得飯後點(diǎn)心來(lái)一包，我們都覺(jué)得剛剛好，也難怪許多在地人都會(huì)選擇吃這一家，在地經(jīng)營(yíng)50年以上的店家，果然也不是省油的燈。
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??地址：彰化縣彰化市太平街50號(hào)
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