前幾天早上到小港區拜訪客戶，順利簽約後，和同事說好在小港吃完午餐再回公司，所以就找了找附近的餐廳，發現『靠炙燒牛排』的評價還不錯，排餐很多，大份量的大肌肌套餐，剛好滿足有健身習慣的同事，還有扎實的菲力牛排，厚切帶勁的肉質實在爽快。今天就來推薦給大家吧！
▽靠炙燒牛排位於小港區，廣大的招牌顯眼好找，標榜原塊不使用重組肉。
▽靠炙燒有配合的停車場，往全聯的方向，富山檀香旁邊的車道上去。
▽車子停好之後，走過來店裡大概三分鐘。店內環境很舒服，沒有一般牛排店的油煙味，中午時間可以看到有家庭、同事、學生一起來用餐。
▽值得一提的是，店內還有一個大包廂，提供給較多人數的團體包場，像是學生謝師宴、公司尾牙等等。
▽菜單選擇多，豪華雙拼套餐，牛、豬、雞、海鮮皆有，還有多樣炸物可以選。我們三個人各點：大肌肌套餐、菲力牛排、莫札瑞拉起司牛排。
▽點餐後我們來自助區，就開始前置作業囉～靠炙燒提供了兩種湯品，蔬菜牛筋湯、玉米濃湯，蔬菜牛筋湯的配料很多，滿滿的蔬菜馬鈴薯配料，搭超級軟嫩的牛筋。玉米濃湯的部分，奶香舒服濃郁，口感帶一點甜味，很舒服滑順。在湯品上可以感受到，比一般牛排店用心許多。
▽醬料部分選擇多，不管是要酸甜的番茄醬、勁辣辣椒醬、還是經典的牛排醬，都可以自行拿取添加。
▽吃完牛排來一碗杜老爺冰淇淋，冰涼爽快，這邊口味都會不定時更換～
▽餐具都在一旁，衛生乾淨，讓我們很放心。
▽飲料的部分除了有可樂機，還有冰沙、手打紅茶，選擇多！
▽手打紅茶口感很圓潤，甜度剛好，配牛排好適合。
▽在喝濃湯的同時，餐包和薯條也送上來囉！靠炙燒的套餐都會附麵包與薯條，奶油餐包實在非常香濃可口，薯條則是很酥脆又香～
▽將麵包撕開，看看他的奶油多麼讓人想一口咬下。
▽大肌肌套餐
同事的排餐第一個送上，十足的大份量！雙拼的兩個大肉塊，一個是雞腿排，一個是靠牛排plus。
▽升級兩顆蛋，蛋白質升級。
▽靠牛排plus很軟嫩，帶豐富的油脂，但不會膩口，咀嚼起來很嫩，是入口即化的口感，也很適合老人、小孩吃。
▽厚切的雞腿排外皮煎的酥脆，鮮嫩的肉汁鎖在肉質裡，每一口都吃得到軟嫩的肉質香氣。
▽從側面看起來，是不是非常厚切！！肉質很嫩，一咬下去肉汁滿口！
▽店家提供蒜味玫瑰鹽、玫瑰鹽、海鹽，這幾個海鹽給我們沾，簡單沾一沾更能提出肉質的新鮮原味口感。
▽莫札瑞拉起司牛排
酥炸的牛排淋上香氣十足的莫札瑞拉起司，看看這牽絲的畫面，實在讓人口水直流～牛排部分口感很扎實，外皮香酥酥脆，與莫札瑞拉起司的搭配剛剛好。
▽菲力牛排
厚實的菲力，帶點嚼勁，一口咬下能吃得到他的纖維，口感扎實，咬下能吃到牛肉的肉汁，很嫩沒有腥味。
今天的排餐真是讓我們驚喜連連！平價份量又多，與講究的肉質選用，絕對列為我想二訪的名單之一！每一種排餐都有自己的口感特色，大份量的大肌肌套餐，層次口感的莫札瑞拉起司牛排，還有扎實的菲力牛排，實在推薦！
靠炙燒牛排
地址：高雄市小港區宏平路332-1號
電話：07 801 1066
時間：11:30–14:00, 17:00–21:30
粉專：https://www.facebook.com/wacowsteak/
網址：http://gomag.com.tw/steakhouse1.html
