表妹最近要生日了，所以家人們訂了一個時間聚餐，難得家庭聚會，我比較偏向找一間氣氛好、餐點等級優秀的餐廳，有家人就推薦『暖心時光』，暖心主廚是當年臺南經典法式餐廳「那個時代」主廚，餐點不用我講應該是各位有目共睹的（不小心曝露了自己的年紀XD）。
▼暖心時光位於中西區建業街，南門路轉進來一下就到了，店裡的氣氛很棒，用餐不限時間，很適合家人聚餐、情侶約會、紀念日聚餐呢！
▼在暖心時光，可以慢慢坐著聊天，感受大家聚在一起的溫暖，不知不覺就從中餐聊到晚上，晚上燈光又是另外一種氛圍，一種典雅的溫馨，很適合約會或聚餐！
▼門口放上店家公告。
▼店面呈現風格很溫暖，溫暖的黃色調，在店裡用餐格外舒適放鬆。
▼正式切入正題！以下是我們這次點的品項～
-本日餐點-
套餐/加價升級（麵包、主廚今日前菜、今日湯品、100元內飲料）：
舒肥櫻桃鴨胸
羅西尼牛排
烏魚子碳烤小卷義大利麵
香辣菌菇牛肩肉鳥巢麵
▼餐前麵包，口感外酥內嫩，抹上明太子醬，有層次有香氣，很可口！
▼前菜沙拉，酸甜爽口的醬汁，搭配生菜的爽脆口感，與蜜瓜火腿搭配，火腿鹹香蜜瓜香甜，三個一起入口，充分讓味蕾逐步開展，開胃十足！主廚也有提到，前菜、湯品都會做更換，不會每天都是一樣的菜色。
▼湯品的新鮮海味豐富味蕾，海鮮的各種滋味盡在我口中縈繞，真想跟大家一起分享。
▼主菜陸續上來囉！
▼舒肥櫻桃鴨胸
鴨胸肉質細緻軟嫩，每一口咀嚼，都有香嫩的肉汁飛舞舌尖，搭上香橙蜂蜜醬，香橙蜂蜜醬是使用新鮮的柳橙汁、焦糖、奶油下去濃縮製成。鴨肉皮上的抹醬，則是以柳橙皮下去蜜漬風乾後，磨成粉再與荔枝蜂蜜混合而成。整體的香氣非常足，酸甜的層次口感，每一口都是驚艷！
▼肉質實在軟嫩，在口中散發出獨特的味蕾感受！
▼羅西尼牛排
菲力搭上鴨肝的組合，新鮮軟嫩的菲力，淋上松露醬，主廚說醬的部分則是自家調配而成，使用牛骨、牛筋、雞骨、蔬菜熬煮兩天，做成褐高湯，在與紅酒、香料混合成濃縮醬汁，最後加上碎松露，製作過程不加任何人工調味粉，每一口都有滿滿的膠質濃稠感。
▼搭上入口即化的鴨肝，讓口感更加有層次，獨特的鴨肝油脂豐富濃郁，每一口都有不同的香氣表現。
▼烏魚子碳烤小卷義大利麵
一樣是非常讓人驚艷的一道，整隻小卷非常大氣的覆蓋上去，雖然是在法式餐廳，但這不是表明了讓我們一口咬下的誘惑嗎～烏魚子片的點綴，一次滿足想要新鮮海味的客人。
▼麵條上是濃濃的烏魚子醬，非常香濃可口，搭上麵條的Ｑ彈細嫩，實在非常加分。
▼在這個溫暖的氣氛下吃晚餐，像冬天裡的一股暖流～令人放鬆舒服！
▼香辣菌菇牛肩肉鳥巢麵
麵條非常Ｑ嫩，是寬版的鳥巢麵，這道有一點微辣，醬汁部分在煮麵時將高湯換成了褐高湯，口感微辣清爽。牛肩部分料理得軟嫩，每一口都有獨特的香氣滋味。
▼西西里島卡諾里卷
這道是義大利傳統甜點，也是非常經典的口味，開心果、巧克力、橙皮口味，奶油口感不膩口，外皮酥脆裡頭香甜。
▼表妹說很喜歡這道甜點，非常深得她心～
▼松露薯條
這是新鮮馬鈴薯下去現切現炸，酥脆的外皮，新鮮馬鈴薯的柔順口味與香氣，搭配上黑松露獨特迷人的風味，沒想過薯條還能跳躍到另外一個層次，大家吃了一條以後就搶著吃啊！
飲品的部分表現也非常優秀，氣泡飲的清爽口感，非常解膩，尤其抹茶咖啡的漸層，實在讓我們不忍心將他攪開～咖啡部分則是香氣圓潤，咖啡香十足。
▼藍柑橘氣泡飲
▼綜合莓果氣泡飲
▼抹茶咖啡
▼拿鐵
▼慶祝表妹生日餐～
▼暖心時光主廚，曾任經典法式餐廳『那個時代』主廚，今天的每道餐點就是主廚用心製作，餐後也來特別詢問我們用餐口感，真的讓家人感到非常用心，真的是服務與餐點優秀兼具的餐廳呢！
▼這次帶表妹來慶祝生日，真的是個不錯的體驗，優秀的食材選用與料理，對於挑選食材的堅持與製作方式，最後餐點送上後就能滿滿的感受到主廚的用心。暖心的活動：滿$1000贈送$200折價券，讓我們又想再回來用餐～～
真的很推薦大家如果想約會或者聚餐可以來這，因為這邊不像一般餐廳會有用餐時間的壓力，老闆都會很貼心的讓大家慢慢享受在店裡悠閒的時光，餐點美味當然不在話下，而且店內的裝潢與格局都很大方，讓人沒有壓力與舒適哦！
暖心時光 義法小館
地址：臺南市中西區建業街52號
電話：(06)215 6339
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