這家『原。炭燒牛排』，位於以前的水交社，現在基本上是個住宅區。前後都有停車場，非常方便停車。

店內空間不大，有一二樓位置，二樓可以算是一個比較有隱私空間的地方。

這間是主打炭燒熟成牛排，牛排從運送到餐桌上，控制在14 天以內，完美守住絕佳賞味期。

大家一陣喧鬧點餐後，我們三個加主管一位，點了四份排餐、炸蝦、炸牡蠣(送的)、干貝、凱撒沙拉，副餐有冰火菠蘿，無限供應的有可樂機，玉米濃湯，羅宋湯，咖啡等....

單點+附餐
黃金炸蝦(5隻)/250元
鹽烤大干貝 (5顆)/ 310元
主廚凱撒沙拉 /99元
冰火菠蘿麵包

凱撒沙拉
對我來說，凱撒沙拉是最熟悉的陌生人 ，因為我不愛沙拉，但卻喜歡吃凱撒沙拉沙拉醬，帕馬森起司加上麵包丁，是這個沙拉的主要靈魂。整個搭配起來，生菜味不是那麼重，因為有沙拉醬的風味帶過，也是目前大眾最能接受的選擇。

黃金炸蝦
這應該偏日式的做法，在日本料理常見到，也是人氣商品，它的麵衣跟蝦子調的比例剛好，不會像有的都在吃麵衣。

炸牡蠣
這個如果不新鮮，炸下去味道就更難吃了， 看我們一直夾，就知道不錯吃了！

冰火菠蘿麵包
用這個當附餐還蠻特別的，取代傳統餐包，真是個好想法，口感比餐包好太多了。

因為，一般平價牛排館，太厚的不會料理，大塊的一定是向外擴展而非厚度，所以原肉的機率，相對也比較低。

這厚度真的是超有份量！

店家隨桌都有附烤盤，如果主廚的熟度讓客人覺得太生，都還可以隨自己的喜好，再煎一下。這個方式北部可以看得到，在南部我還是第一次看到耶！

美國 Chice 翼板牛排 9oz/689元
為下肩胛襯底板肉及肩胛小排之間的精肉，是從第 2 到第 4 肋骨間的厚肉部位而成。

沙朗符合低脂、低膽固醇、低熱量的三低訴求。通常為頂級餐廳御用，無論是品質、美味程度皆是廣受老饕青睞。

櫻桃鴨胸 9oz/519元
「櫻桃鴨」名稱源自產地英國櫻桃谷，不過其美麗的艷紅肉色， 亦如櫻桃般迷人亮眼，豐富的油脂含有高比例不飽和脂肪酸，是很健康的優良肉品食材。

主廚刻意把鴨皮料理的酥酥脆脆，櫻桃鴨胸不像雞肉需要全熟， 帶點紅嫩的熟度吃起來口感最好 ~ 整個肉質多汁鮮甜，富有彈性，完全沒有鴨騷味。

今年春酒真是享受，滿滿一桌，也預祝我們今年業績直線成長， 荷包滿滿。