【信義安和蔬食餐廳】食而喜蔬食宴席S & C Vegetable Cuisine│蔬食餐廳│創意蔬食料理│蔬食聚餐、尾牙、春酒 ?跟著Livia享受人生?
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食而喜變身囉！現在食而喜已經改成蔬食料理，感謝好友相約阿！
現在如果有人問起素食餐廳推薦哪一間，我就會立刻送上食而喜，
來這兒與好友們一起聚餐，對於蔬食料理真的徹底改觀，很開心可以品嘗到如此美味蔬食。
蔬食素食在我的印象中就是油炸、涼拌居多，但食而喜的主廚，
讓蔬食料理不在受到料理方式的侷限，菜色真的多元很有趣，
取名、擺盤、配色都用了很多心思在設計，這次的聚餐真的非常開心捏！
一開始聽到吃蔬菜大餐時，本來是想要裝忙拒絕的 XD 但實際吃過後慶幸自己有跟到。
食而喜蔬食宴席S & C Vegetable Cuisine
地址：106臺北市大安區安和路二段69巷2號
電話： 02-23774168
營業時間：週一～週日 11:30-14:30 17:30-22:30
停車：安和路二段93號(用餐發票可以享有60元一小時停車的優惠)
其實現在越來越多人開始吃蔬食，甚至有些國家都還會有無肉日，
吃蔬食除了可以獲得更多健康，還可以友善地球，並不完全因為宗教信仰歐！
食而喜在餐廳內也有一個燈箱上說明，吃蔬食的好處，
老闆希望能將ESG永續飲食的理念傳遞給更多人，所以將原本的海鮮餐廳於今年改成蔬食餐廳。
餐廳位在信義安和捷運站附近，有搭配的停車場位在安和路二段93號，
用餐發票可以享有60元一小時停車的優惠，所以交通非常方便，
室內空間非常寬敞，總共有三層樓的座位，從四人、六人到十人、十二人都有，
B1都是包廂圓桌座位，用餐起來更有隱私，一樓有包廂也有開放式座位，
二樓也是有包廂以及半開放式的座位，無論是，大小家庭、公司，
或是同學、朋友聚餐、包廂商務宴客，食而喜都非常適合，來一場蔬食慶生感覺也很不賴。
這次聚餐是10人圓滿桌菜，價格是10000+10%，
八道菜以及兩款點心和水果，非常無敵豐富，然後想要搭個飲料，
甜甜口味我推薦洛神花茶，清爽退火則是可以推薦仙草汁，另外想要來乾杯的話，
這邊也有提供女孩子會喜歡的水蜜桃啤酒（無酒精）也有德國啤酒（無酒精），
帶有啤酒香卻沒有酒精成分，喝完還是可以順利開車上路啊！貼心死了！～
第一道為開胃冷盤，這盤超巨大！十人份通通擺在上面，覺得壯觀，
冷盤上有松露山藥捲、紫菜蘆筍捲、口水川耳、梅汁番茄、
上海燻愉以及波波捲捲、蘿蔔吉祥、三環蔬，無敵豐富而且而且才第二道，
就已經擄獲我的心，冷盤中的紫菜蘆筍捲我真的超愛，上海燻愉也很美味，
一杯杯的三環蔬可以一次吃到三種蔬菜，另外杯裝的是琉璃天貝，
天貝為黃豆去皮煮熟之後發酵製成的，單吃或是搭配蔬菜品嘗都很不錯。
一開始被我誤認成芋頭的天貝，營養價值很高，而且吃完也帶有飽足感喔！
第二道水果莎莎香鬆選用我最愛的柿子去製作，主廚在製作料理時，
會選用許多當季食材去變化，讓大家可以吃到最新鮮最好吃的當季食材，
將柿子挖空之後，裡面放進鷹嘴豆、松子還有天貝、櫛瓜、水果粒，
上頭則是搭配墨西哥莎莎醬，盤子上還有一坨是馬鈴薯泥，
這馬鈴薯泥阿！真的超~~~好吃耶！味道很夠，而且泥口感非常細膩喔！
柿子本身可以整個拿起來咬，但如果你想要優雅的吃，店家有提供小湯匙，
柿子的甜搭配上墨西哥莎莎醬的酸辣，中西合併的口味好好吃捏！
開胃清爽擺在第一道嘟嘟好。
第三道為熱湯巴西磨菇菊花豆腐登場，齁齁齁齁！這湯根本是藝術品阿！
這湯是位上湯品，一人一碗，隨著湯擺動的豆腐花，美的不得了，
湯頭清爽不膩帶有著巴西蘑菇的香氣，滑嫩的豆腐花入口即化，滿分！
接著第四道是開門見喜，這道會辣，但非常適合搭配無酒精啤酒，
開門見喜作法是以剁椒魚頭去改造的，因此主廚也特別選用長形的盤子去盛裝，
上頭有著自製的剁椒、紅甜椒還有香菇、紅蘿蔔以及薑片，
雖然是以蔬食去製作的，但口感跟香氣真的像極了再吃剁椒魚頭 XD
第五道翡翠石榴花一上桌時我有點怕，因為太綠了！！！
但實際品嘗後，一點都不覺得可怕了，這道以八寶內餡、綠花椰、松露，
還有芹菜、杏菜去製作，多種蔬食去製作的羹湯，吃起來不會膩口也不會覺得噁心，
中間是的白色部分是使用腰果和玉米粉製成，入口即化完全不用咬，
上頭的松露醬可以抹開後與腰果泥一起入口，在看到一顆一顆小白菜，
一口咬下會吃到裡面包裹著八寶內餡，這道非常費工，主廚真的相當用心。
這組合真的是很豐富，第六道為荷塘月色，巴西蘑菇醬、蘆筍、百果、百合，
還有我愛的蓮藕、荷蘭豆，大火清炒之後，再加入巴西蘑菇醬調味，
這道集結了多種蔬食，色彩繽紛清爽可口。
第七道麻油杏花絲瓜麵線，媽阿！秋冬這道必吃必吃，麻油香氣超正點，
一坨一坨的麵線超Q彈不軟爛，絲瓜微甜的湯汁搭上麻油、杏鮑菇、枸杞，
齁！最重要的是主廚把麵線用成一坨一坨，食用變得超方便耶！加分！
喝光光見鍋底的第八道佛跳牆，裡面有我最愛的芋頭還有爆炸多的食材，
像是栗子、菱角、百果、大白菜，以及杏鮑菇、金針菇、蓮藕、鈕扣菇等，
這佛跳牆是我吃過最清爽不油膩的了！以往桌菜佛跳牆都是剩最多的，
但蔬食版的佛跳牆，竟然讓我看到甕底，因為清爽不膩，蔬食版佛跳牆是我心中的第一名。
最後雙美點和水果登場，雙美點鹹點和甜點各一道，這樣的組合真的很討喜，
鹹點是炸春捲，我心中的第二名，這炸春捲不會油膩膩，外層炸的酥脆，
裡面包裹著滿滿的蔬食餡料，鹹度適中，我真的是很愛。
甜點是桂花娘惹糕這道的口感真的是Q到一個爆炸，清甜不膩老少鹹宜。
寶島水果也是精心挑選過的，酸甜酸甜的鳳梨以及香噴噴的鳳梨，還有營養高高的火龍果，
以及番茄、哈密瓜等，水果拼盤很豐富，水果會依照季節做變化喔！
最後最後如果你跟我一樣愛吃甜湯，紅豆紫米湯圓也很值得試試，
下回還想再訪，因為還有很多蔬食菜色想要吃吃看，下次要帶家人一起來聚餐。
而貼心的食而喜，也有推出旺年會專案，買六桌送一桌的活動，
即日起～2021年2月28日止，只要消費累積滿六桌8000元（含）以上的桌菜，
食而喜就會送你一桌哦！！！！如果是部門聚餐或是小公司尾牙，真的很劃算啊！
贈送之桌菜以價低者為主，使用期限至2021年6月30日止，此專案農曆春節期間不適用喔！
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