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西班牙蛋塔

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 羅東鎮

造訪商家:

四季當歸鴨

place宜蘭縣羅東鎮中正南路18號
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
5.00

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還記得小時候,爸媽總會在九點左右提出吃宵夜的提議,

每次最期待的鹹食就是那間距離家裡不會太遠的當歸鴨肉麵線,

長大之後當歸鴨肉麵線沒開了,但對於我來說那就是小時候最期待的幸福~

那種幸福就像在沙漠中看見綠洲般!

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四季當歸鴨位於羅東,不過蛋塔覺得這地點蠻好的,如果是抵達羅東後就租機車的人兒,

絕對會到對面的加油站加油,不妨也就來這為自己加油,吃點鴨肉再上路!

如果是開車的人兒,想了解哪邊停車方便,可以直接去電詢問老闆唷!電話是~0936 991 126

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臺灣最美味的除了人情味就是小吃味,

我想鴨肉也是美味的小吃之一,但是在四季當歸鴨老闆的龜毛下,竟然讓這鴨更上一層樓!

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如果有機會,進到店裡先不要坐下來,可以先欣賞一下老闆的去骨秀,

把鴨骨肉分離,其實很精采呢!

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菜單設計很清楚,蛋塔推薦第一次來有讚的餐點都要給他畫下去!!!

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欣賞完老闆的去骨秀之後,也可以再多停留一會,老闆擺盤的過程也都很用心,

正所謂認真的男人最帥氣,蛋塔真心覺得以下這張照片完全可以感受到阿~~~

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明明是當歸鴨肉店,但是四季當歸鴨的其他餐點也都很厲害啊!

如果只能選一樣的話,那一定要推薦這白菜滷!

使用進口大白菜,光是成本就很高~

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自助區

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很多人到四季當歸鴨就是衝著這冬瓜茶來的!

有別於很多免費提供的小吃店的冬瓜茶,大概要一整杯喝完才可以感受到微微的冬瓜味,

四季當歸鴨的冬瓜茶,根本不計成本的再提供,就是那種真正很傳統的冬瓜茶!

每一口都是冬瓜香氣,濃郁不甜膩,清爽好滋味,而且我決定應該正名為~冬瓜露!

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醬料~

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三種醬料蛋塔覺得都可以試試看,都是龜毛的老闆自行調配的,(老闆不要森七七喔!開店龜毛是美德!)

左邊的醬是蒜頭辣醬,口感微嗆,但很舒服

中間的是蒜泥醬油膏,是我個人超愛的~每一口都可以吃到蒜泥味兒,就是那種吃完嘴巴還有蒜頭香氣的幸福!

右邊的是豆瓣醬,不過在老闆的巧手調配後,口感又和一般不太相同~

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鴨肉飯 $30

身為嘉義人,我們不在外面吃雞肉飯,但是鴨肉飯倒是可以吃,而且四季當歸鴨地一定要吃!

這一碗平價,肉的份量又超多,重點是米飯煮的超級好!非常的Q彈,是那種好吃到我吃了一口還衝到老闆面前說:你飯煮得好讚!

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鴨片飯 $50

和鴨肉飯一樣,米飯超好吃,而且老闆還淋入的鴨油,所以每一口都可以吃到鴨香味!

最討厭吃飯吃到最後很乾難以下嚥,四季當歸鴨的完全不會啊!!而且越吃越順口呢~

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來說說這鴨片本人,真心覺得就和鴉片一樣吃了會上癮!

口感很棒,入口後香氣十足~上桌的時候我們欣賞超久,老闆切的美又擺得好看,讓人捨不得吃,但吃了又捨不得放下!

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鴨肉切盤 $100

這鴨肉切盤給的超霸氣,份量十足~

鴨皮的部分好Q彈清爽,單吃就很美味,也可以沾醬吃增添風味唷!

雖然是有帶骨的,但是在食用的過程其實骨頭很容易去掉~

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(左)白菜滷 $35

(右)燙青菜 $35

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拜託大家來一定要點燙青菜阿,除了營養均衡以外,是因為這燙青菜有神奇的魔力!

每一口都可以吃到蒜香味,還以為老闆是去哪一間熱炒店學來的技術,再三確認老闆只有燙過~太神奇了這燙青菜!

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蛋塔有說,老闆使用進口的大白菜製作白菜滷,

真材實料完全吃的到,是那種鮮甜的口感,而且比起臺灣的更好吃!

不過請留意,這白菜滷每天是限量的,如果賣完就~明天請早~!

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無刺虱目魚肚湯 $60

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四季當歸鴨是當歸鴨專賣店吧?!

怎麼連虱目魚湯都這麼好喝呢?

很多餐廳的無刺虱目魚湯,在食用的過程還是要很小心,因為有的時候還是會吃到小刺,

但是四季當歸鴨的虱目魚肚清理得很乾淨,每一口都可以放心吃~

魚湯的部分很濃郁卻清爽,就是那種可以吃到最單純魚味,但沒有過多調味的好喝!

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當歸鴨肉麵線 $75

如同文章一開始提及,那碗小時候記憶中的當歸味,我竟然在這裡找到了!

而且更濃郁更甜,雖說濃郁但卻很順口!

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蛋塔真心覺得,這碗應該也要正名一下:當歸鴨腿麵線

老闆給的是鴨腿耶!!!一整隻腿~~會不會太大氣!

而且這鴨腿肉吸飽了滿滿的當歸湯汁,吃下肚好舒服阿~

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麵線也超好吃阿~我和小欣姐是搶著吃光的!

老闆特地到臺中買回來的麵線,如此奔波就是為了收集美好的食材,呈現完美的餐點給客人~

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當歸羊肉湯 $65

除了當歸鴨,在這裡也可以喝到當歸羊肉湯,

你說和一般的口感有什麼不同?!就是那厲害的羊肉應然是使用羊肩,羊肩肉阿各位,用心真的吃的到!

搭配當歸湯一起吃下肚,就是那種在冬天來臨之前應該要補好補滿的元氣!

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魯大腸

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四季當歸鴨的魯大腸也很厲害,明明兩個人已經吃得心滿意足,這魯大腸送上桌又是一番廝殺的搶光!

魯的熟透軟爛,讓我下次想為了這大腸來吃啊!

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老闆說:如果太好吃,可以常來~還開放技術指導!直接把這美味帶回家~

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〖店家資訊〗
店名:四季當歸鴨(創始店) 
地址:宜蘭縣羅東鎮中正南路18號
營業時間:周一~周日 1100~1900,每周二公休
營業電話:0936 991 126 (除了可以開放訂餐以外,也可以詢問哪邊停車方便唷)
facebook:四季當歸鴨 (創始店)

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本文為邀約體驗合作文,內容為真實感受~

你好,我是西班牙蛋塔。[email protected]

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看下一篇宜蘭文章:夏至咖啡|宜蘭小清新咖啡廳,在這裡看到富士山了呀!!!

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