鳥月生吐司位於溪湖糖廠裡的日式百年建築裡，店內販售3款生吐司，現場還有套餐可供食用，吐司的口感軟綿細緻，咀嚼間還散發著淡淡的奶香，不論是直接品嚐或是帶回家用烤箱(氣炸鍋)回烤，都很不錯吃。
鳥月生吐司的位置，即是原溪湖糖廠中的老樹糖屋，環境的外觀保留著古厝的面貌，綠蔭盎然的樹林中，還能聽得見鳥叫蟲嗚。
附近停車也頗為方便，對於開車前往的我們來說這點非常的加分。
入內後，木造建築的日式氛圍充斥其中，而鳥月生吐司的店裡還有提供冷氣與風扇，讓即使夏日前往的我們，也不會感到炎熱。
前往的當天，鳥月生吐司還在試營運期間，櫃臺處放置的品項海報後續也還會再添加新的產品，頗讓人期待，價格則是北海道生吐司 160元/條、巧克力生吐司 200元/條、抹茶紅豆生吐司 220元/條、抹茶拿鐵 100元/杯、經典曼巴黑咖啡 90元/杯、百香果檸檬 90元/瓶、紐奧良雞腿肉生吐司套餐 280元、手打豬漢堡肉生吐司套餐 280元 與菇菇蔬食生吐司套餐 280元。
不僅僅有餐點，現場也有提供生吐司的試吃，我們從盒旁就能看得出來試吃給的頗為大方，大塊大塊的，而且快空後店家也會立馬再補上，不怕人吃。
要是喜歡在吐司上抹些醬的朋友，店家也很貼心有準備，來這兒立馬可順便購買，不用再多跑其它地方。
生吐司的口感蓬鬆軟綿好入口，直接吃就很好吃，就連吐司邊邊也一樣，老人與孩童都能輕鬆食用，雖說稱呼裡有吐司，可作法較為繁鎖有別於我們常吃的吐司。
鳥月生吐司使用的湯種，需要前1天準備，培養 16-18小時後，隔天才添加日式麵粉等材料，為了口感更為軟綿與美味，除了不斷測試後更改配方，還提高了鮮乳與奶油的比例，就為了開幕時為大家呈現這最完美的生吐司。
北海道生吐司的麵團裡就是添加了日本進口的nippn高級麵粉、北海道十勝鮮乳、日本上白糖與進口鮮奶油，巧克力生吐司則是使用荷蘭進口巧克力，抹茶紅豆生吐司使用的是日本靜岡抹茶。
鳥月生吐司推出的生吐司口味共有三款，北海道生吐司、抹茶紅豆生吐司與巧克力生吐司。
北海道生吐司，外觀色澤金黃，吐司邊薄，入口的口感軟綿，雖然沒有添加什麼配料，卻吃得吐司的原始風味與香氣。
食用的方式可以購買後就直接吃，也能帶回家後使用烤箱或氣炸鍋，回烤後再品味，這樣子的生吐司香氣更上一層，外皮則會帶些酥度，內部則是質地細緻軟綿。
抹茶紅豆生吐司，近聞就帶著淡淡的抹茶香，裡頭還有添加紅豆，而紅豆可以說得上是抹茶的最佳搭配夥伴。
飽滿帶著香甜的紅豆，吃得到沙沙的口感，再與軟綿的吐司一同咀嚼，讓整體吃起來更加的有層次感，配色上也很漂亮。
巧克力生吐司，這款是當天在場的朋友都愛的生吐司，巧克力的氣味香濃，帶著甜香卻不會過甜的口感。
生吐司裡頭還添加了荷蘭巧克力豆，香氣濃郁迷人口感超好，巧克力控千萬別錯過。
現場除了生吐司的販售外，還有飲品，抹茶拿鐵 (使用靜岡抹茶粉與日本北海道十勝鮮乳)、經典曼巴咖啡與百香果檸檬 (新鮮原汁)，和生吐司一同搭配也很不賴。
想吃點鹹食類的朋友，鳥月生吐司專門店也有提供生吐司早午餐套餐。
紐奧良雞腿肉生吐司套餐，內容物含沙拉、千島醬、紐奧良雞腿肉、歐姆蛋、烤奶香生吐司與配菜，飲品為紅茶(或加價20元換濃湯)。
和風沙拉裡的蔬果會隨季節略為變動，加價20元的南瓜濃湯味道頗為清甜。
配菜則會不定期更換，我們今天試營運時提供的是小卷。
手打豬漢堡肉生吐司套餐，內容物含沙拉、千島醬、手打豬肉排、歐姆蛋、烤奶香生吐司與配菜，飲品為紅茶(或加價20元換濃湯)。
手打豬肉排，是店家自製的漢堡肉排，裡頭吃得到洋蔥的甜與絞肉的鮮。
有到溪湖糖廠走走的朋友，不妨來鳥月生吐司，帶條生吐司，袋子外觀俐落大方，送禮自用都合宜。
店家資訊: 鳥月生吐司專門店
地址: 彰化縣溪湖鎮彰水路二段763巷16號
電話: 04-885-9167
營業時間: 09:00 – 17:00
