周末時安妮與小郭又到上山走走了，這次到了南莊裡石壁部落的「山餡甜點」享用下午茶。
由部落青年所開設(shè)的山餡甜點，取自山林裡食材製成，其中也有使用原住民常用的食材喔！
只有在周末才有營業(yè)的山餡甜點，因為不在主幹線公路上，成為了相當(dāng)秘密的部落甜點店。
山餡甜點就位於石壁部落，再前往南莊老街再更深山裡。
往神仙谷方向的路途，會看到指標(biāo)，還算清楚好找。
但若沒有事先做功課，在這深山裡指標(biāo)可是稍縱即逝的很容易錯過呢！
來到這裡撇頭一瞧，不難猜出這裡為何稱為石壁部落。
一大片如斧削般巍峨聳立的山壁，綿延數(shù)里直達加里山，無比壯觀。
從前居住於當(dāng)?shù)氐奶┭抛迦吮阋浴窻aisinay」來稱呼，意思為「峭壁」之意，後人則以「石壁」稱之。
還沒看到店、歡迎聲就先來，我們停在這裡確認(rèn)是否有找對地方。
沒想到引起部落狗狗的關(guān)注，接著連甜點老闆都聞聲探頭了。
部落的狗兒真是盡責(zé)呀！
抵達時我們才發(fā)現(xiàn)，原來山餡甜點工作坊是位在一個染織工藝園區(qū)裡。
這裡有間彩虹民宿、染織工坊、部落教室和山餡甜點。
營業(yè)時間僅有五六日，其他時間則需要團體預(yù)約才行。
而山餡甜點更是只有六、日營業(yè)。
老闆說再往前開一段，就會有停車場，這裡也是民宿的入口。
石壁染織工藝園區(qū)裡的部落教室，當(dāng)天是沒有人預(yù)約的。
而安妮也看不出可以體驗什麼，不過可以得知的是族人期望著文化與技藝能夠流傳。
才透過群聚各個工作室組成園區(qū)，讓遊玩的客人在山裡可以感受更深的部落文化理念。
走向山餡時又再一次不同角度欣賞山壁，被那俐落的平整和巍峨的峭壁給震懾了。
來訪的這天天氣很好，來到山上真的可以避開酷夏的炙熱，感受很舒適的溫度。
終於走入山餡甜點工作坊，小小的甜點店，店內(nèi)卻意外地明亮簡約。
藤編的燈罩，以及大面透光的窗戶，坐在屋子裡就能看見外頭的山林風(fēng)景。
其中最喜歡這充滿原民元素的櫃臺了！
另有一區(qū)是半戶外用餐區(qū)，竹子搭建的空間，微風(fēng)拂來是放鬆很棒的選擇之處。
山餡甜點的菜單
「主食材源自山林，不論是傳統(tǒng)食材，在地農(nóng)特產(chǎn)，抑或染織纖維使用的植物，全都是山的饋贈，製作成甜點。」
返鄉(xiāng)泰雅族青年，將求學(xué)時期的烘焙專長與部落食材結(jié)合，使用來自山裡的食材的創(chuàng)意甜點。
像是將原住民主食料理中的小米、馬告、刺蔥等食材，創(chuàng)新製成精緻甜點，創(chuàng)新滋味令人為之一亮。
櫃檯旁的甜點櫃放著限量新鮮的甜點。
山餡其中一經(jīng)典甜點，芭蕉起司蛋糕$120
山茶蛋糕$120、黑珍珠蛋糕$140
黑珍珠是山胡椒和巧克力的創(chuàng)意結(jié)合，網(wǎng)路上看到很多人分享。
本來安妮也想吃，但卻賣完了~
最後安妮與小郭一人點了一個。
盛裝甜點的陶盤也充滿了手作感呢！
山茶蛋糕$120
喜歡巧克力和茶品的安妮當(dāng)然選擇了山茶蛋糕，蛋糕體是巧克力戚風(fēng)蛋糕。
軟綿帶有扎實，中間層是加里山紅茶慕斯，口感滑順，最上層是巧克力鮮奶油～
加里山烏龍慕斯蛋糕$120
白色的部分是加里山紅茶的慕絲，沒有顯現(xiàn)的茶色，滿滿的滑順慕斯口感。
不過於甜膩，也沒有濃厚的茶味，慢慢品嚐有著純淨(jìng)甘口的茶香。
飲品有咖啡、氣泡飲、花茶供選擇。
炎熱的天氣點了香橙百香、蜂蜜檸檬氣泡飲。
香甜口感，加上沁涼氣泡，整個很消暑。
吃口蛋糕再喝口飲料也很搭喔！
這天不知為何整個包場了，看向外頭的風(fēng)景頗為愜意的。
查詢Raisinay-山餡甜點粉專，發(fā)現(xiàn)還有好幾款新的甜點，看起來賣相都非常好呢！
加上越來越多媒體報導(dǎo)分享，山餡甜點假日客人越來越多。
建議大家如果有享指定的口味，可以先打電話或是私訊、訂位及預(yù)訂想吃的蛋糕，闆娘會幫忙留喔！
若覺得太遠了，山餡也提供了冷凍宅配，可以線上訂購指定不同的尺寸和口味的蛋糕。
吃完甜點後再園區(qū)附近逛逛，走下樓梯發(fā)現(xiàn)是間部落藝?yán)取?/p>
裏頭除了展示織布機，還有許多織品做販?zhǔn)邸?/p>
原本看到我們狂吠的狗兒，竟然意外的乖巧，看來只是很盡責(zé)的看家。
總之推薦給大家有空來山上走走，尋覓好吃的部落甜點吧！
Raisinay-山餡甜點
地址：苗栗縣南莊鄉(xiāng)石壁21鄰21號
電話：037-821-777
營業(yè)時間：9：00-17：00
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安妮與沙小郭的旅行札記
