臺北萬豪酒店 INGE'S BAR & GRILL ，我們在入住萬豪酒店隔天退房後 (住宿文章) 便於Happy Hour時段前往享用小點和飲品，INGE'S BAR & GRILL的燒烤也是強項，當天燒烤的香味撲鼻而來，便決定擇日再度拜訪，這篇就一併介紹兩訪的餐點囉！
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臺北萬豪酒店 INGE'S BAR & GRILL ~
官方粉絲團
官網
地址：臺北市中山區樂群二路199號20樓
大眾交通：捷運劍南站3號出口步行約9分鐘
電話：(02) 8502-9999
營業時間：
《週日至週四》
晚餐 18:00-22:00 / 酒吧 17:00-01:00
《週五至週六》
晚餐 18:00-22:00 / 酒吧 17:00-02:00
INGE'S BAR & GRILL 位在萬豪酒店20樓，離捷運劍南站3號出口步行約10分鐘，開車的朋友也可以停酒店停車場，消費一仟元可抵一小時停車費 (100元/H)
INGE'S BAR & GRILL 入選世界級餐飲評鑑50 Best Discovery 推薦名單，不論餐點、調酒、環境或戶外景觀都很亮眼
餐廳分成五區，室內酒吧區、露臺區、室內休憩區、私人用餐區以及Chef's Bar，酒吧區每人低消500元，18歲以下的孩童22點過後不能進入
一訪時就是坐在百萬頂級夢幻烤爐Grillworks附近，陣陣炭烤香味飄來，讓人心癢癢呀
水資100元/人，我們選了左邊的氣泡水
17-19點的Happy Hour優惠menu，酒品擇一，輕食TAPAS擇三，房客憑券還能再贈送一杯INGE'S特調
酒吧小食菜單，因為當天已經有吃下午茶了，所以我們只簡單再加點了一道麻辣滷味
輕食就是TAPAS的份量，我們選擇了醃漬蔬菜/帕瑪火腿、辣味香料花枝麵、煙燻起士佐蘿勒油/油漬蕃茄乾，帕瑪火腿C哥說還蠻香的
辣味香料花枝麵，也可以說是花枝條吧，很鮮甜的花枝，洋蔥和小黃瓜條也很清甜
煙燻起士佐蘿勒油/油漬蕃茄乾，起士的香濃搭配上同樣濃郁的油漬蕃茄乾，此時再配上一口又酥又脆的麵包，好開胃
Ha-Ru Cocktail / 定價400元，以山崎梅酒加上威士忌和香艾酒，還有茉莉花茶以及紫蘇糖增添香氣與口味層次，濃郁中帶著清新的茶香風味，順口好喝
房客專屬贈送的INGE'S特調，以琴酒為基底，再加入芭樂汁跟熱帶水果汁等，也是濃郁的風味，但更為熱情，兩款調酒聽說都很受歡迎…… 「飲酒過量有礙身心健康」「開車不喝酒，喝酒不開車」
接下來介紹晚餐的菜色，這個探索套餐是菜單中已配好的完整套餐，無法更換當中選項
其它則是單點的主餐，只要點任一道主菜，就可加價1000元升等成個人套餐，包含前菜、湯和甜品，由主廚直接視當天食材搭配
季節海鮮的部分剛好聽到服務人員和隔壁桌介紹這是屬於冷盤的呈現
主餐價格在1480~4880元之間，我們有加價升等成套餐，後來覺得很值得，份量也足夠
餐前麵包，外皮非常酥脆也很香，整體口感有嚼勁，不知道能否免費續點，服務人員並沒有詢問我們是否要續麵包
前菜是北海道生食等級的干貝佐魚子醬，干貝十分鮮甜，熟度恰如其分，以海膽做成的慕斯醬汁也是香醇，忍不住以麵包沾裹著醬汁吃的乾乾淨淨才肯罷手
海鮮湯，有蝦子、花枝、淡菜和蛤蜊，湯頭十分美味滿滿的海鮮甜，讓人一口接一口的喝不停嘴
普羅旺斯羊排 / 1580元，C哥說好久沒吃羊排了，INGE'S的羊排讓人一吃就很滿意，炭烤香氣十足，和前陣子去Wildwood Live Fire Cuisine 原木燒烤餐廳 (食記參考) 吃到的炭烤香氣不太相同，但卻同樣的迷人
羊排的肉質軟嫩且多汁，應該是炸過且烤過，香氣很足，底下還有菇類等蔬果搭配，很美味的一道主菜
小J 選擇了臺灣戰斧豬排 / 1580元，也可以說是因為很久沒吃到了，所以這天是懷念菜色的一餐嗎？…… ^ ^
戰斧豬排的煙燻碳烤香氣更為濃厚，肉質紮實卻不會過硬，份量很大，最近好像愛上了炭烤的獨特香味
甜點是覆盆子千層蛋糕加榛果冰淇淋，做成方塊狀的榛果冰淇淋再搭配夏威夷豆風味更香，覆盆子千層蛋糕酸甜的滋味也很不錯
用完餐後一定要到戶外的空間參觀一下美麗景色，270度無死角將臺北101和基隆河畔盡收眼底，還能欣賞松山機場飛機起降
沒隔多久就有一臺飛機起降，如果非疫情的影響，應該會更多吧
夜晚的高空景色又截然不同了，萬豪酒店INGE'S BAR & GRILL是個可以品嚐煙燻炭烤美食，也可以欣賞高空美景的景觀餐廳，當然想和好友歡樂小酌暢聊的話，這裡的酒吧調飲也是很推薦囉！
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地址：臺北市中山區樂群二路199號20樓
大眾交通：捷運劍南站3號出口步行約9分鐘
電話：(02) 8502-9999
營業時間：
《週日至週四》
晚餐 18:00-22:00 / 酒吧 17:00-01:00
《週五至週六》
晚餐 18:00-22:00 / 酒吧 17:00-02:00
Room price： / / /
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