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橘子亂說話

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 士林區

造訪商家:

天母食指大丼

phone02-2838-5689
place臺北市士林區士東路336號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

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店名 : 食指大丼

#食指大丼 位於天母棒球場附近,是一間開在山腳下的日式料理餐廳,用餐當天外面飄著細雨非常寒冷,此時黑暗中看見食指大丼明亮的燈籠,突然內心一股暖意湧上來~ 而這股暖意如同他們的料理一樣,每道都充滿巧思,味道也不馬虎, 以職人的精神,用料理帶給大家幸福。

用餐環境

進入餐廳後是和風式的庭院,竹敲流水造景、鯉魚旗、矮松等,讓人彷彿置身於日本用餐的感覺,座位區有吧檯、多人座位和類似包廂的區域,情侶、家庭聚餐都非常適合,也具有隱密性

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菜單

店家丼飯的特色是有一般、二段和三段丼飯可以選擇,段指的是層的意思,越多段,疊起來的丼飯越多而且層與層之間還有小驚喜喔 !

?? 點我看菜單

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#海神三段丼 $880

上段丼小鰻魚丼:鰻魚以蒲燒的方式料理,吃的時候還是帶有一點刺,但不影響進食,上方還有加入芝麻,搭配蔥絲一起吃非常解膩,而鰻魚上的醬油與下面的米飯混和後完全不會有死鹹的感覺,反而讓米飯充滿鰻魚與醬油的香氣。

中段丼三品刺身丼:有鮪魚、海膽及鮭魚卵,下面是醋飯,有附兩片海苔可以包著當壽司吃,刺身吃起來只有鮮甜可以形容,完全沒有腥味,而搭配刺身的不是市售的芥末而是山葵,味道是舒服的嗆鼻味,直接拌入飯中非常爽口。

下段丼胡麻烏龍麵丼:烙印著食指大丼的玉子燒增添了美感,第二層中間碗裡面有半熟蛋,把半熟蛋加入烏龍麵裡面,攪拌後烏龍麵吃起來超級滑順,胡麻烏龍麵吃起來有點像美乃芝的味道,醬料很濃厚,上面還有大量的明太子,還可以加一點七味粉,口味整個大提升,吃完飽足感十足,這個丼飯可以兩個人吃,上面兩層都有飯,最下層式麵食,吃完真的超飽

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#炙燒日本和牛A5握壽司 $180/一貫

師傅會推著工作臺來現場製作壽司,壽司飯會沾上香鬆粉,放在牛肉後包起來刷醬仔細地且均勻的炙燒,直至醬料在表面炙燒到焦糖化,最後在上方加入青蔥及飛魚卵,是兼具視覺及味覺享受的一道菜,推薦大家必點

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#滿滿高潮蜆湯 $180

茶壺裡面有整整一斤的蛤蜊,裡面還有放薑絲、小番茄,一大片的香菇,可以先用茶杯倒湯來喝,喝完再吃蛤蜊,湯真的很鮮甜,忍不住一直喝,下面有點蠟燭保持湯品溫度,店員說可以續湯,但是湯是加入昆布湯,不過我們已經吃太飽了就沒加湯了

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#升級附餐 $120

#沙拉

沙拉醬使用蘋果胡麻醬,酸甜的口味與胡麻香氣與沙拉十分配搭,是很不錯的開胃菜

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#味噌湯&蛤蜊湯

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#蒸蛋

蒸蛋能吃到香菇、蟹味棒、雞肉塊與魚塊,內容物滿豐富的 !

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#芝麻奶酪

芝麻奶酪很不錯,甜度不會很甜,吃的到芝麻的磨碎的顆粒,淡淡的芝麻味道與奶酪的奶香氣,軟硬適中,我覺得很好吃

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店家詳細資訊 : 

營業時間 : 11:30–14:00 、17:30-21:00

電話 : 02-2838-5689

網址 :  https://www.facebook.com/donburi336/?ref=page_internal

地址 : 臺北市士林區士東路36號 1樓


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