大家都知道我是一個(gè)不折不扣的炸物愛(ài)好者...
世界上沒(méi)有一家炸物可以掙脫我的手掌心~
偏偏某次去嘉義的時(shí)候，住宿訂房我居然沒(méi)有訂到有含桃城雞排的房型；當(dāng)時(shí)不僅扼腕，更是被老公唸到差點(diǎn)自己去養(yǎng)一隻雞回來(lái)養(yǎng)...
憑著這股想吃沒(méi)吃到的怨念，上網(wǎng)發(fā)現(xiàn)桃城雞排居然有販?zhǔn)蹥庹ㄏ盗?..喔~終於我們夫妻倆不會(huì)再因?yàn)檫@件事情氣炸了，而是在家享用桃城雞排×氣炸鍋=絕美滋味
其實(shí)買(mǎi)氣炸鍋也是一個(gè)契機(jī)，因?yàn)槲姨珢?ài)吃炸物，但是有了小孩自然不可能天天跑出去買(mǎi)鹽酥雞，或是想給孩子吃炸物的時(shí)候也能輕鬆給予，顧及油品。
也因此，囤貨找美食是必然的！
身為嘉義名店的桃城雞排是大家到了嘉義必吃的美食；同時(shí)也以新穎的方式呈現(xiàn)傳承老味道，將臺(tái)灣最道地、最能傳達(dá)臺(tái)灣味的美食，經(jīng)典呈現(xiàn)
你知道嗎？桃城雞排打從17年前就開(kāi)始飄香了~一個(gè)桃媽×一臺(tái)攤車(chē)×一片雞排的超大雞排坊，在人來(lái)人往的嘉義火車(chē)站附近炸起一片片香噴噴的雞排，從那時(shí)候起，就深植嘉義人心中了
一直到2017年，才擁有店面成為今天的：桃城雞排
目前推出臺(tái)式無(wú)骨鹽酥雞、美式薄皮雞腿塊兩種美味，究竟味道如何？跟著我一起氣炸氣炸一下吧！
我在這裡買(mǎi)的喔：https://www.pchomeec.tw/sites/pchomex
一包的重量都約莫400g，都是採(cǎi)用鮮嫩的雞腿肉去臺(tái)美不同口味的呈現(xiàn)
是先不需解凍，只要率先將氣炸鍋預(yù)熱180度3分鐘、接著放入食材180度10分鐘...就可以輕鬆呈現(xiàn)完美臺(tái)式鹽酥雞以及美式薄皮雞腿塊了
臺(tái)式無(wú)骨鹽酥雞。
身為臺(tái)灣人，每次出國(guó)回來(lái)就是一定要秒下飛機(jī)秒買(mǎi)鹽酥雞！在家也一樣，孩子睡著之後，父母吃的才是美食啊～
過(guò)去我們吃到的鹽酥雞雞肉大部分都是以雞胸肉去作為鹽酥雞肉的本體，但是在桃城雞排，不愧是炸全雞的領(lǐng)導(dǎo)品牌，使用的居然是雞腿肉！
大小塊相當(dāng)?shù)倪m中，不因?yàn)槔鋬霭b而縮水！宛如在現(xiàn)場(chǎng)販?zhǔn)垡话愕拇笮。踔廖矣X(jué)得還比較大塊呢～
酥炸出來(lái)之後超亮眼！
我以氣炸鍋180度酥炸了大概15分鐘，主要還是看你個(gè)人想要呈現(xiàn)的色澤以及口感！我偏好酥脆一點(diǎn)，所以將它烘烤時(shí)間稍微久一點(diǎn)～但是記得也不要太久，擔(dān)心燒焦啊（笑）
很怨嘆居然忘了買(mǎi)九層塔，不然一定更夠味
經(jīng)過(guò)氣炸之後，大小完全沒(méi)縮水
不要問(wèn)我為什麼炸這麼少...其實(shí)我炸很多，但是....
才一上桌，立刻被小花生叉走了
這麼滿足的吃相，你說(shuō)做媽的怎麼捨得叫他放下呢？
外面販?zhǔn)鄣柠}酥雞我們是不給小孩子食用，唯獨(dú)自己家裡氣炸鍋炸出來(lái)的，搭配上可以值得我信任的品牌，我才願(yuàn)意給小孩子食用
使用臺(tái)式醃料，事先將雞腿肉醃得相當(dāng)入味
我個(gè)人是覺(jué)得不需要沾醬就可以吃的到那雞肉鮮美的滋味
皮脆肉嫩的，吃了超涮嘴
儘管經(jīng)過(guò)冷凍、宅配、我再氣炸後，依然美味不減，宛如現(xiàn)場(chǎng)炸的一樣好吃
而且許多鹽酥雞的醃料會(huì)過(guò)度鹹膩，但是桃城雞排的無(wú)骨鹽酥雞吃起來(lái)卻是十足夠味但不膩！
不愧是黃金比例的調(diào)配秘方～
雞肉嫩口的連兩歲多的小朋友也可以輕鬆品嘗！甚至直呼好吃～
吮指的美味，大概就是像這樣～不必叉子，直接用手最享受
經(jīng)過(guò)一番激戰(zhàn)，最終剩下給父母品嘗的...就剩這些了啊！
所以大家終於懂為什麼該囤貨桃城雞排的氣炸好夥伴在家裡的吧，為的就是享受孩子睡著之後的歡愉消夜時(shí)光啊！
我真心認(rèn)為一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè)就是隨著烹調(diào)器具的不同，而有所應(yīng)變XD
過(guò)去使用大油鍋酥炸的日子追求的就是酥脆的口感，但若是本身品質(zhì)就做得相當(dāng)良好的商家，即使不必大油大火的，依然可以在家享盡美好滋味
美式薄皮雞腿塊。
HELLO~CHICKEN?
絕對(duì)想不到桃城雞排居然也能把美式雞腿塊做的如此優(yōu)秀！再也不必去知名炸雞店倒在地上哭泣了...
Now~10分鐘讓你出好菜！
你會(huì)發(fā)現(xiàn)美式薄皮雞腿塊他的顏色就跟臺(tái)式的無(wú)骨鹽酥雞色澤不同，較為金黃色澤感！
而且我覺(jué)得都相當(dāng)大塊呢！
同樣也是以氣炸鍋下去酥炸，這是我第一次炸180度10分鐘的呈現(xiàn)，因?yàn)榕乱o花生吃太酥脆，等等他咬不動(dòng)
結(jié)果發(fā)現(xiàn)...等我用好，小兒已睡
所以我再度以180度再進(jìn)行5分鐘的氣炸！當(dāng)然這時(shí)間以及火侯的掌握會(huì)隨著機(jī)器不同，還有開(kāi)合時(shí)間不同而有所影響
所以大家請(qǐng)自行評(píng)估
那金黃外皮看上去超亮眼，以鮮嫩的雞腿肉作為主體，儘管薄皮，可是卻不欺騙我的感情
咬起來(lái)相當(dāng)?shù)乃执喽胰赓|(zhì)鮮嫩耶！
薄皮依然脆口，這真的是很厲害的製程
而且以氣炸鍋去氣炸，並不油膩，還保留著雞肉的鮮美滋味
我覺(jué)得單吃就很夠味了，而且不沾醬的時(shí)候，是連小朋友都能品嘗都喜歡的口感呢！
但桃城雞排他們有著「秘製椒麻醬」這個(gè)吃了實(shí)在好邪惡啊～
以秘製的中藥配方製成，搭配辛香料，其中還有大紅袍辣椒、印度鬼椒等等，集結(jié)全世界各地的重點(diǎn)辣椒，就是為了給我們這些饕客一個(gè)驚艷！
原來(lái)，在家吃美式炸雞，還能有環(huán)遊世界辣椒的感覺(jué)～
我個(gè)人覺(jué)得辣度是還好，但是那香氣十分迷人！
很涮嘴，而且會(huì)相當(dāng)有層次感
讓本身就相當(dāng)鮮甜的雞腿肉，味道更十足美好了
而且醬汁沒(méi)吃完沒(méi)關(guān)係，還能拿來(lái)拌菜、拌麵～或是做為其他沾醬都很適合
怎麼辦？如此美妙的宵夜時(shí)刻是不是讓人天天都想要HAPPY TIME呢?
現(xiàn)在就準(zhǔn)備囤貨，把家裡的冰箱塞滿滿！桃城雞排現(xiàn)在還有推出氣炸團(tuán)購(gòu)價(jià)，不趁現(xiàn)在補(bǔ)貨，更待何時(shí)？
PChomeX家選好物 https://www.pchomeec.tw/sites/pchomex
嘉義中正創(chuàng)始店
地址：嘉義市中正路698號(hào)
電話：05-2238553 按1
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一~週日 下午3:30~晚上10:30
嘉義忠孝旗艦店
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