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星晴小步

發表篇數:479篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 南區

造訪商家:

牛屋排餐專賣店

place臺南市南區金華路二段12號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

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牛屋排餐專賣店位於在南區金華路2段上

也是今天吃什麼App餐飲國家隊強力推薦好店之一

今天就帶大家來吃午餐

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裡面的用餐空間並不大

打造很有溫馨感

就像在家吃牛排的感覺

讓人感到非常的輕鬆自在舒適

老闆娘說她原本就是開牛排館的

在民國80年當時她才20多歲

就跟大姐一起經營牛排館

後來結婚後

等到小孩讀到國一時

才在現在這個金華路二段地點開牛屋排餐專賣店

一開始也是由她一人經營

等到後期客源比較穩定

老公才辭職來店裡幫忙她

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內用凡點餐就可以享用紅茶跟濃湯無限自取

我覺得他們家的巧達濃湯真的還不錯

錫蘭紅茶也是不太甜滿好喝的

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這裡提供的醬汁有三種

分別是蘑菇、黑胡椒、綜合

都是店家他們自己調製的醬汁

我個人覺得不管是蘑菇還是黑胡椒

都是還不錯的味道

看個人喜好自行添加

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雞腿排飯+花枝240元(2).JPG

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雞腿排飯+花枝240元

雞腿都是本產雞肉

店家自己剁雞去骨

然後煎的時候都是不放一滴油

直接就是用雞皮所產生的雞油下去煎

所以吃起來不會油膩

且還滿大一塊的

份量很足

花枝則是澎湖的

是老闆娘她朋友的先生

自家漁船自己抓的

新鮮度當然很夠

吃起來我覺得還滿Q彈

且不會過硬

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特選菲力牛排280元.JPG

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特選菲力牛排280元

菲力是來自於紐西蘭產

喜歡的熟度可以點餐時同時跟店家說

建議熟度是在於5-6分熟是最好吃

我通常都是吃5分熟

帶點粉紅色的肉澤看起來很漂亮

不喜歡吃太熟會感覺肉質會比較柴一點

也比較不能吃到菲力牛原本的鮮甜

我本身也就最愛吃菲力

它吃起來口感相對比較軟嫩

比較少有筋

所以咬起來口感會是最好的

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板腱組合牛排+特製魚排210元.JPG

板腱組合牛排+特製魚排210元

特製魚排比較特別的是選用臺南特產虱目魚肉

吃起來我覺得口感還有味道都挺不錯的

也是我比較所想要推薦的

因為這個是在外面比較吃不到的

板腱組合牛排是澳洲產

吃起來會沒有像菲力那麼軟嫩

是稍微有咬勁一點

建議不宜久放

最好是一上桌立馬吃完

會比較不影響口感

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杏鮑菇鐵板麵120元.JPG

杏鮑菇鐵板麵120元

杏鮑菇給的很豪邁

自己覺得加上磨菇醬最適合

吃起來香香甜甜的還滿搭的

口感也滿適中

吃起來略有帶汁

鐵板麵是從冷藏拿出來

經過鋼鍋加熱後

再放入鐵盤上

麵條吃起來覺得QQ的

個人喜歡加上番茄醬

店家說如果不想吃鐵板麵也可以換成白飯一碗

鱈魚排200元.JPG

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鱈魚排200元

鱈魚是來自於冰島的

店家還貼心的去魚刺

整塊都是魚肉

會比較容易散掉

所以才會跟蛋一起煎

這樣才能固定住

我個人覺得不用沾醬

單吃本身就滿有味道了

或是灑一些椒鹽也是很好吃

香蒜吐司10元.JPG

香蒜吐司10元

凡點餐都會隨附一片香蒜吐司

因為覺得還滿好吃的

所以我們又加點一份香蒜吐司

一份有兩片

我覺得搭巧達濃湯一起吃

真的還滿好吃的

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店家資訊
牛屋排餐專賣店
臺南市南區金華路二段12號
0915631186
11:00-13:30
16:30-21:30
每周四公休
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