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食材新鮮質(zhì)感優(yōu)的【月 炭火燒肉 鍋物】，地點非常低調(diào)，在屏東空軍基地旁崇朝一路，有著意想不到美味，專人代烤、店裡全部都是沙發(fā)座椅，既舒服又享受！




【月 炭火燒肉 鍋物】所在的朝崇一路雖然沿路都是店面，但晚上時段比較靜謐，其實這裡離熱鬧的自由路、勝利路很近，有種鬧中取靜的感覺，路邊停車不會太難找。




【月 炭火燒肉 鍋物】店面不大不小，非常豪邁的全部都用沙發(fā)座！總共約五桌，一桌可坐四～六人（保守計算），總?cè)菁{量也才20幾人左右！真的很限量啊，建議一定要先訂位喔！




當月壽星活動＆打卡贈送活動，送的品項都是等級蠻好的、不是便宜貨，別錯過囉！




這裡有提供兒童座椅，訂位時先告知店家可提前準備，我們用餐當天也是有看到爸媽帶小朋友來用餐的，燒烤店不只是年輕人專屬，家庭客來這裡也很舒服。




他們的菜單裡有火鍋，所以有提供火鍋沾醬自取，我們覺得火鍋湯底本身味道足夠（麻辣鍋真的會辣喔），就沒取用沾醬了。





入座後店員送來餐具、烤肉夾，這裡工具都蠻好用的。




桌上還有烤肉沾醬、玫瑰鹽、一般鹽、胡椒粉、熱水壺裡是雞湯。



來看看菜單吧！

這裡主推雙人套餐＄1299和火鍋套餐，
雙人套餐＄1299包含：
◆ 肉品八選三
◆ 海鮮五選二（可以改選肉品）
◆ 醬燒雞腿肉
◆ 蔬菜三選一
◆ 副食飯類二選二（白米飯或蔥燒玉子飯）
◆ 飲料六選二
◆ 附甜點

火鍋套餐則是以選擇的肉品定價
◇ 湯底可以三選二
◇ 肉品選一
◇ 菜盤一份
◇ 飯類二選一
◇ 飲料六選一




這張是單點加點的菜單。




我們點了一份雙人燒肉套餐＋一份火鍋套餐，很快就擺滿整桌，漂亮的油花看了真舒爽～以下會大致將兩種套餐分開介紹喔！




我們的燒肉套餐＋火鍋套餐總共可以選三杯飲料，分別選了臺灣蜜香烏龍、臺灣四季春、可爾必思，冷泡茶類都是無糖，非常清爽解膩，而且裡面有茶包，可以回沖喔！可爾必思微甜的乳酸滋味，也很適合女孩和小朋友。




桌上有一壺雞湯是免費無限享用。




無骨牛小排、雪花牛翼板（雙人燒肉套餐）
看這個豔紅色澤、油花分佈、還有肉片厚度，就知道是高品質(zhì)好食材！ 




這裡有專人代烤服務(wù)，最最最貼心的是，服務(wù)人員是拿到旁邊另一個烤爐代烤，不是站在你身邊默默的烤肉。
以往去有代烤服務(wù)的燒肉店，雖然心裡是真的很感謝有代烤服務(wù)，專業(yè)的烤出來真的比較好吃啊！但是可能我們比較必俗，服務(wù)生站在我們桌邊代烤，我們總不好意思不在意服務(wù)人員、自己聊天聊很high（我也不習慣講私事給陌生人聽啊），阿不能放開聊場面又很冷很尷尬，【月 炭火燒肉 鍋物】店員拿到另一桌代烤，我們可以繼續(xù)自己動手烤其他食材和聊天，這樣真的是省時省力、兩全其美的好辦法啊！





店員幫我們烤無骨牛小排。





專業(yè)的烤出來就是好吃啊！牛小排剛剛好的熟度帶著粉紅色澤，油脂豐富卻不膩，咀嚼起來肉汁充滿口中，而且這裡是用炭火烤肉（非瓦斯爐或鐵板烤肉），烤肉就是要炭火才夠香夠好吃，我超愛！




雪花牛翼板比牛小排瘦一點點，吃起來一樣不柴，還比牛小排有更強烈的牛肉香氣，喜歡吃牛肉的我們覺得滿足！




霜降松阪豬、醬燒雞腿肉（雙人燒肉套餐）、櫻桃鴨胸（打卡贈送）
這裡打卡上傳還贈送板腱牛、梅花豬肉、櫻桃鴨胸三選一，記得一定要打卡喔！送的肉品水準也很讚！




櫻桃鴨胸（打卡贈送）
鴨胸紅通通的色澤是新鮮多汁的證明！




櫻桃鴨胸肉質(zhì)非常有彈性耐嚼，肉汁與鴨皮油脂香氣結(jié)合在一起，一般吃燒烤不是牛豬雞、就是海鮮，有機會來這裡推薦可以試試看櫻桃鴨胸喔！






霜降松阪豬
松阪豬這個部位產(chǎn)量不多、價格高貴，大家應(yīng)該都知道吧！脆脆有彈性的口感、完全無豬肉腥味，是吃燒肉必點！ 




醬燒雞腿肉（雙人燒肉套餐）
有夠扎實的大塊，記得要先雞皮面朝下烤，可以逼出雞皮的油脂喔。




雞腿肉已經(jīng)醃過，不用沾調(diào)味鹽就好吃，鹹甜度剛剛好，雞肉彈性口感也不錯，不是軟爛的肉雞，某 K 對這道雞腿特別滿意。




上等草蝦、干貝（雙人燒肉套餐）




對了，他們店裡每一桌有那一支煙囪，排煙效果很不錯，整家店不見煙霧瀰漫，整餐吃完離開店裡，不會全身沾染食物油煙味，對很多女生來說是大加分喔！




海鮮類還是拜託專業(yè)的來吧！安心等吃就好，在這裡吃燒烤心情真的好輕鬆。 




干貝大顆又多汁，口感嫩中帶著貝肉的纖維，一人一大顆真的好過癮。




上等草蝦不但開背去腸泥處理得乾乾淨淨，連蝦殼也幫忙去掉了，直接大口吃超爽！蝦肉脆口又飽嘴扎實，吃完意猶未盡啊～




白米飯、蔥燒玉子飯（雙人燒肉套餐）
白飯煮得很好，粒粒分明，口感軟硬度適中，香氣很足，這家燒肉店連白飯都有下功夫的喔！




蔥燒玉子飯上面有洋蔥碎、蔥花、一顆生蛋黃、白芝麻，底下白飯有淋上醬汁。




全部搭在一起吃很刷嘴，蛋黃沒有腥味，洋蔥和蔥花也不會嗆口，反而達到提味增香的效果，鹹甜的醬汁加上原本就很有水準的白飯，真的好吃！




生菜沙拉（雙人燒肉套餐）
生菜食材非常鮮脆，洋蔥應(yīng)該是有浸泡冰水處理過，吃起來不會嗆辣。附了胡麻醬和和風醬兩種，可以隨自己喜好使用。




我把胡麻醬直接倒進去拌勻了吃，後來也夾著肉片一起吃，不但清爽解膩，還可以豐富口感層次喔！




杏鮑菇（雙人燒肉套餐）




櫛瓜＄80，山藥＄80（單點）




黃肉櫛瓜好像是韓國的品種（臺灣櫛瓜是白肉），山藥直接切成大片狀來烤是外面比較少見的品項。




櫛瓜有自然的蔬菜甜味，我很喜歡，某 K 則是特別喜歡烤山藥脆脆的口感。



以下介紹火鍋套餐～

火鍋湯底我們選了奶香鍋和川蜀麻辣鍋。
奶香鍋煮過的食材吃起來帶有淡淡的牛奶味，狀態(tài)是很爽口的，不是那種鮮奶油或起司加得特別重那種，我是很容易胃食道逆流的人，喝了他們家的牛奶湯底當天沒有任何不舒服，人體親自認證這個奶香鍋很OK！




川蜀麻辣鍋我們選小辣，店家有特別告知，他們家的小辣是真的會辣喔！我們覺得這個辣蠻到位，而且吃了讓人胃口大開，鴨血水嫩到不像話，一咬下會爆汁，比很多麻辣鍋專門店都還要厲害！這個川蜀麻辣鍋讓我們兩人都很滿意。 




綜合菜盤（火鍋套餐）
差不多常見、該有的食材都有了，底下墊的高麗菜份量還蠻多的，食材都處理得很乾淨。




伊比利豬梅花（火鍋套餐）
號稱「世界上最好吃的豬肉」、「豬肉界高級品牌」──西班牙伊比利豬，在這裡的火鍋也點得到。




這豬肉真的切得夠大氣、厚度也讓人滿意，店家很有誠意！




用伊比利梅花豬肉片涮麻辣鍋很讚！肉質(zhì)嫩彈，富含肉汁還有麻辣香氣，這個真的好吃棒棒！




石鍋拌飯＄160




這個拌飯上面給的食材、醬料很多，拌開來味道夠濃，石鍋續(xù)熱性佳，底部形成脆硬的鍋粑口感，燒肉店的石鍋拌飯也很值得一吃。




甜點：檸檬愛玉（套餐）
這個好大碗，是用碗公裝的，我們已經(jīng)吃燒肉、又吃火鍋、還外加石鍋拌飯，飽到每丁每當！但愛玉的酸甜滋味還是很順口的通通吞下企 




起司地瓜燒＄100
超級推薦一定要留一點肚子吃這道甜點，而且要跟檸檬愛玉搭配一起吃，更顯地瓜香甜！




大量的融化起司和細密的地瓜泥，拌在一起後牽絲超級誘人，入口不需費力咀嚼就輕輕化開，起司雖然很多，但不會太搶味，跟地瓜根本天生一對靈魂伴侶！喝幾口檸檬愛玉再來吃起司地瓜，更加襯托出地瓜香甜動人！


【月 炭火燒肉 鍋物】真的食材質(zhì)感很不錯！從頭到尾沒有哪一道不OK的，吃得出店家在食材上的用心，價位又比高雄很多知名大品牌燒肉店還要更實惠，推薦給喜歡燒肉的老饕囉！