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高雄夢時(shí)代B1美食街又有新店開張囉！這次是漢來美食集團(tuán)的【安那居新臺菜活力雞湯】，主打傳承老祖宗智慧，濃縮時(shí)代菁華於一碗湯鍋裡，新潮料理手法，滴滴充滿正能量，店名【安那居】就是取英文諧音「ENERGY」，吃完就會有滿滿ENERGY！【安那居】第一家店開在臺中，第二家店、也是南臺灣首店，就在高雄夢時(shí)代囉！

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之前來夢時(shí)代就有發(fā)現(xiàn)這個(gè)位置正在裝潢新店面，最喜歡吃個(gè)人雞湯鍋的我們，趕在試營運(yùn)第一天就來了！【安那居】高雄夢時(shí)代店走的是復(fù)古時(shí)尚風(fēng)，呼應(yīng)店名「新臺菜活力雞湯」，除了主打十幾種口味的燉湯，還有自行研發(fā)的臺菜小吃，菜色豐富，一次就能滿足全家老小的胃。

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【安那居】就在【漢來上海湯包】、【方師傅麵包】這個(gè)路口轉(zhuǎn)角，綠區(qū)停車場電梯處走出來就能看到。

第一天中午一開業(yè)就滿座，以下照片是等我們用餐結(jié)束，人潮少一點(diǎn)才拍的環(huán)境照喔！
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店裡有許多鐵窗花、馬賽克磁磚、編織椅......各種復(fù)古元素。

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上面這種印花玻璃說是復(fù)古，也不過我小時(shí)候沒幾年前在流行的啊～這麼一說難道我也算是古人了嗎？

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一入座服務(wù)人員就會拿一臺平板來教你怎麼操作點(diǎn)餐。點(diǎn)菜系統(tǒng)上都有圖片，應(yīng)該不太有障礙，然後按下點(diǎn)餐送出之後，服務(wù)人員會過來再次核對，跟你確認(rèn)比方餐點(diǎn)裡包含花生啦、有沒有吃辣之類的，服務(wù)還蠻貼心又仔細(xì)。

高雄夢時(shí)代新開店！漢來美食【安那居新臺菜活力雞湯】復(fù)古新食尚～細(xì)火慢熬、濃醇暖心好滋味！高雄雞湯推薦（附菜單價(jià)位）
紙本菜單和價(jià)格提供給大家參考～最左邊有十幾道燉湯，中間有超過二十道熱炒臺菜，三種飯麵，最右邊是甜點(diǎn)和飲料，上面的價(jià)格要加一成服務(wù)費(fèi)，菜單最底下還有說明，【安那居】使用臺灣本地豬肉和來自紐西蘭的牛肉。

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一不小心又點(diǎn)了一整桌。高雄夢時(shí)代新開店！漢來美食【安那居新臺菜活力雞湯】復(fù)古新食尚～細(xì)火慢熬、濃醇暖心好滋味！高雄雞湯推薦（附菜單價(jià)位）

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剝皮辣雞鮮筍雞湯＄185
他們家的雞湯是裝在圓形的盅碗裡，保溫性很強(qiáng)，裡面裝了滿滿的食材。

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剝皮辣椒、筍片和雞腿肉，燉到非常非常入味，三種味道完全融合在一起，潤澤豐美，辣度很低，雞肉熬到非常透爛，牙口不好的老人小孩也可以安心食用。

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青紅蘿蔔燉排骨湯＄185

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這個(gè)湯頭超級清爽鮮甜！高雄夢時(shí)代新開店！漢來美食【安那居新臺菜活力雞湯】復(fù)古新食尚～細(xì)火慢熬、濃醇暖心好滋味！高雄雞湯推薦（附菜單價(jià)位）沒有過多油脂的負(fù)擔(dān)，感覺夏天喝也很爽口。

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排骨都是用軟骨肉，有點(diǎn)軟、有點(diǎn)脆，口感很棒！裡面還有一小塊陳皮，難怪湯頭這麼順口。

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山藥人蔘雞湯＄220
山藥切得很大氣、很大塊，一入口有點(diǎn)驚到我！這山藥是吃了一記化骨綿掌嗎？怎麼可以這麼入口即化！

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湯頭有淡淡人蔘味，而且看得到真材實(shí)料的人蔘！這道人蔘和山藥搭配的雞湯，有一點(diǎn)點(diǎn)人蔘香氣，又不會過份搶戲，協(xié)調(diào)出一碗柔順鮮美的雞湯。

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麻油雙寶雞湯（冬季限定）＄205

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這一碗滿滿的雞肉、杏鮑菇、豆皮、米血、老薑，料都快比湯多了！

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雞肉的精華完全釋放在湯裡，麻油湯口感清甜、不油膩，好想配一把麵線啊～

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還有一大塊口感軟糯的米血，質(zhì)感不錯(cuò)。低溫帶著綿綿細(xì)雨的冬天，來上這一鍋麻油雞湯，真的暖心又暖胃！

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鮮筍飯＄80
又是一個(gè)小陶鍋，這一份夠兩個(gè)人吃，很劃算。

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食材除了筍絲，還有魷魚、蝦米、肉絲、香菇......有點(diǎn)像油飯的組合，味道偏向淡雅，米飯粒粒分明，喜歡扎實(shí)口感的人可以選這道。

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油醋鮮腐衣＄80

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腐皮、洋蔥、花椒、辛香料，加上香醋涼拌，酸香微辣好開胃！

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香滷豬腳豆腐（?。?60
小份有豬腳兩塊、豆腐兩塊，豆腐的彈性口感還不錯(cuò)。

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豬腳是那種很傳統(tǒng)的臺式醬油甜香口味，入味而且口感Q嫩，是可以啃骨頭啃得很香那種，要不是已經(jīng)點(diǎn)太多菜了，這豬腳只吃一塊不夠過癮哈！

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五柳鮮魚排＄180
這個(gè)好吃！這根本就是飯店大菜做成小份的版本，兩個(gè)人吃很滿足！

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外皮炸得酥脆，裡面魚肉口感細(xì)緻，魚肉的厚度也很實(shí)在，搭配芡汁酸酸甜甜非常開胃，有點(diǎn)像辦桌菜的糖醋魚，是一道輕鬆（無刺）又好吃的魚料理。

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蒜苗炒鹹豬肉＄220

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簡單的蒜苗炒鹹豬肉，是吃不膩的美味，豬肉脆彈，調(diào)味不會鹹到有負(fù)擔(dān)，單吃也刷嘴。

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試營運(yùn)這天正好碰上冬至，餐廳主動(dòng)招待一人一碗甜湯圓，即使是免費(fèi)招待也完全不馬虎，湯圓彈性好，甜湯有滿滿桂圓香，一碗下肚甜蜜幸福～

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椰絲冰心卷（3入）＄85

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嫩彈的冰皮包裹香甜的紅豆沙，外面裹上椰絲，口感豐富有層次，作為飯後小點(diǎn)綴很不錯(cuò)！

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芒果微蘇打＄80，莓果微蘇打＄80
氣泡感不會太重，酸甜的果香非常舒爽，佐餐搭配、轉(zhuǎn)換口味都很適合。

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【安那居新臺菜活力雞湯】果然不愧是漢來集團(tuán)旗下品牌，每一道菜都可以吃到用心與深厚的功力，燉湯味道濃郁而爽口，調(diào)味迎合現(xiàn)代人不喜歡吃太鹹、太重，其他小食與主食也頗具獨(dú)家特色，逛百貨公司餓了累了，來喝一碗安那居活力雞湯補(bǔ)充身心能量吧！