最近看了不少捧油分享活蝦餐廳、活蝦料理的，看了我真是心養(yǎng)難耐阿！

不論是蝦子吃到飽還是一道道變化萬千的蝦子料理，

以「蝦子」為主角的餐廳最近似乎有遍地開花的趨勢。

位在臺中北屯的「黃金海岸活蝦之家」就是一間以活蝦料理為主軸的餐廳。

▼招牌有隻蝦子，很明顯

 
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<貪吃 IN 臺中> 活蝦蹦蹦跳上桌，「黃金海岸活蝦之家」(臺中店) ～
  

從外頭觀看「黃金海岸活蝦之家」整體用孟宗竹所營造類似竹廬的樣子。

另外還有一支很大支的T霸，上頭有一隻蝦子，

晚上點燈後非常的顯目，附近經(jīng)過一定會看到。

▼以竹盧為意象

▼店內(nèi)擺設(shè)（內(nèi)區(qū)域）

這天跟朋友相約在這邊用餐，在等待之時霸子我便拍了拍店內(nèi)環(huán)境，

「黃金海岸活蝦之家」除了採用符合整體風(fēng)格的竹桌椅外，還有分內(nèi)外用餐區(qū)，

內(nèi)部用餐區(qū)有燈光照色比較明亮；外部區(qū)域少了些遮風(fēng)避雨的棚子，

但在外頭用餐晚風(fēng)徐徐吹來，多了些涼意跟愜意，也是個不錯的選擇。

▼竹桌椅（外區(qū)域）

▼還有兒童遊戲區(qū)

▼水池

既然叫活蝦餐廳，當(dāng)然活蹦亂跳的蝦子們就是主角啦！

直接就在店內(nèi)弄個小池子，可以看到滿滿的蝦子們在裡面跑來跑去，

看起來每隻都生龍活虎的，而且池子裡面也很乾淨(jìng)。（採用泰國蝦） 

▼你在看我嗎？可以再靠近一點

▼MENU跟點菜單

翻開「黃金海岸活蝦之家」的MENU，映入眼簾的便是他們家眾多的活蝦料理，

另外還有他們的人氣料理，除了單點的菜餚之外，也有提供多人合菜的選擇。

（看的我每道都想嘗試看看，無奈肚子內(nèi)的胃只有一個阿 ╮(╯▽╰)╭ ）

▼MENU照片

感謝這次窩客島跟黃金海岸提供的試吃機會，

這次主要試吃的內(nèi)容鹽酥蝦（半份）、檸檬蝦（半份）、

鹽烤鯖魚一份、椒鹽田雞（半份）、時蔬青菜一份。

等朋友到達後，店家也開始送上餐點了！

首先先來的是炒高麗菜，這道菜可以選擇辣或是不辣的，

大火快炒過後的高麗菜還保有清脆的口感，基本上算是還蠻清甜的。

▼高麗菜，100大洋

▼鹽酥蝦（中份），370大洋

緊接著這一道是活蝦料理「鹽酥蝦」（中份）～

就是剛剛有看到在池子裡面的泰國蝦，塊頭大小就像下面鏡頭蓋那樣，

半份的一盤大概就是八到九尾的數(shù)量，簡單的油炸起鍋後再灑上鹽巴跟蔥花，

最後再佐上辣椒，整個看起來很漂亮。

▼蝦子大小

彈牙的蝦子搭配上鹹鹹的鹽味，這樣簡單的料理就可以吃到蝦子的鮮甜味，

不用沾其他的沾料，這樣吃就很美味了！

▼檸檬蝦（中份），370大洋

下一道也是店內(nèi)的招牌「檸檬蝦」（中份）～

跟剛剛的鹹酥蝦很相似，料理手法應(yīng)該也是大同小異，差別在於淋上了檸檬，

所以一端上來就很明顯的聞到檸檬的氣味。

而且?guī)缀踹@邊的蝦子一撥開蝦頭都可以看到滿滿的蝦膏！

（人客阿！你看麥～你看麥～這叫人怎麼受的鳥阿）

▼蝦膏

▼椒鹽田雞（半份），400大洋

半份的「椒鹽田雞」～

其實份量比我們倆想像的還來的多，選用田雞大腿部位經(jīng)過裹粉酥炸後，

看起來就很像是鹽酥雞一樣，不同的是相較於雞肉來說，

田雞的肉質(zhì)比較鬆散點，吃起來不像雞肉那般的柴。

店家料理的過程還算不錯，吃起來不會覺得過於油膩或是有明顯的油耗味。

▼鮮嫩田雞

▼鹽烤鯖魚，480大洋

「鹽烤鯖魚」一上桌又讓我倆看傻了眼，出乎意料的大尾，

加上他們是對半切，視覺上又顯的更為壯觀了～

其實霸子我吃鯖魚比較沒在沾胡椒粉，所以只有淋上檸檬，

這尾鯖魚的油脂相當(dāng)豐沛，嚐在嘴裡除了魚肉滿滿的油脂，加上又新鮮，

一尾快500大洋個人覺得蠻值得。

▼整桌菜

霸子我跟朋友兩個吃到最後沒有吃完整桌菜，

把剩下的田雞跟鯖魚打包回家，其實這樣的份量三個人來吃會比較剛好。

▼黃金海岸活蝦之家

結(jié)語：

「黃金海岸活蝦之家」主打的活蝦料理可以說是實在又美味，

而且菜餚有些還蠻適合當(dāng)下酒菜的，席間有看到不少桌的客人，

都會拿個幾瓶啤酒一邊吃蝦一邊喝啤酒，一整個就是夏天的感覺，

很適合下班後跟同事們來這邊聚餐，而且人多點合菜會更劃算。