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窩客好文

Loyal 吃喝玩樂??

發表篇數:95篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 中和區

phone02-8226-9342
place新北市中和區建八路2號15樓之4
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 

你還在喝平淡無奇的商業咖啡?
受夠了被這些又貴又無趣的咖啡綁架?
想要烘豆,卻找不到適合放在廚房的家用型烘豆機?
現在Sandbox SmartCoffee Roaster智能烘豆機你的咖啡你來作主your Coffee your choice!
你的咖啡你來作主─Sandbox Smart 智能烘豆機│your Coffee your choice

咖啡的風味60%來自生豆,30%來自烘培,一般人通常不會接觸到烘豆這個專業領域,但隨著咖啡人越來越多,除了在家可以自己研磨或手沖,也有許多人開始想要自己在家中來烘豆,所謂有需求就有市場,Sandbox Smart 智能烘豆機就是如此誕生!
 
你的咖啡你來作主─Sandbox Smart 智能烘豆機│your Coffee your choice
 
Sandbox Smart 智能烘豆機─長、寬、高分別為25.5公分,23公分,26公分,就像一臺小型音響般輕巧,內附可拆卸式滾筒(裝要烘的咖啡豆),抽屜式皮盒(收集烘焙完的咖啡皮),清洗的時候非常方便,放在桌面上非常時尚又美觀。
 
你的咖啡你來作主─Sandbox Smart 智能烘豆機│your Coffee your choice

Loyal 平常沒有特別愛好咖啡焙度,每一種焙所呈現口感都不同,這次 Loyal選擇是曼特寧G1生豆,建議每次的咖啡豆量抓在100g。
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專業的烘豆師,從挑豆到烘豆可能要花上最少半天,最多一天的過程,咖啡生豆篩選非常重要,生豆裡都會有被蟲蛀掉的豆子,所以要認真好好分辨喔!才不會喝到嘴裡,口感不佳。

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烘豆過程中要記錄溫度、濕度…等等非常繁瑣,現在有了Sandbox Smart 智能烘豆機烘豆的方式超級簡單,只要有一支手機,你也可以是烘豆大師!

你的咖啡你來作主─Sandbox Smart 智能烘豆機│your Coffee your choice

 

SandboxSmart 智能烘豆機的操作簡單,只要透過手機APP連線即可。

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Sandbox Smart 智能烘豆機APP,剛開始玩烘豆可以先選官方曲線,這是經過專家數百次測試過的最佳風味曲線,100g 有淺烘、中烘、深烘等選項!

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Sandbox Smart 智能烘豆機APP,會出現預熱圖示,以190度預熱,讓你了解現在進度!

 

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直火式烘焙─直火式是用火焰直接對咖啡豆加熱。直火的「火」除了一般的火焰之外,還包括紅外線與電熱管。Sandbox Smart R1使用石英加熱管做為熱源,所以是直火式的烘豆機喔!

Sandbox Smart 智能烘豆機APP,預熱完畢,就可以把篩選好咖啡生豆,放入滾筒裡囉!

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Sandbox Smart 智能烘豆機APP,採電熱直火式加熱,可以完美保留咖啡風味,一次烘豆量可以沖泡4-5杯,滿足一周喝咖啡的需求,在烘培期間,也可以先做自己的事情,等聽到咖啡豆爆出三聲響,就代表咖啡焙好,按下"一爆請按",即完成烘豆,就可以把咖啡拿出來囉!
 
你的咖啡你來作主─Sandbox Smart 智能烘豆機│your Coffee your choice
你的咖啡你來作主─Sandbox Smart 智能烘豆機│your Coffee your choice
咖啡豆拿出滾筒,要記得戴上手套喔,滾筒剛加熱完,是非常高溫的,然後把焙好咖啡豆,放到氣冷式冷卻盤中,讓咖啡散熱,才不會造成咖啡焙太過,口感不是我們想要的風味!
 
你的咖啡你來作主─Sandbox Smart 智能烘豆機│your Coffee your choice
散熱完咖啡,就可以裝在袋子裡囉~建議一周後再享用,是最完美風味喔??!
 
你的咖啡你來作主─Sandbox Smart 智能烘豆機│your Coffee your choice
現在把磨好咖啡粉,放在濾紙裡,用滾燙開水,沖泡一杯香噴噴咖啡??,喝上一杯自己從生豆篩選、烘培、現磨成粉咖啡,真是非常有成就感喔!

 

 

你的咖啡你來作主─Sandbox Smart 智能烘豆機│your Coffee your choice
烘培好咖啡,最好是一個月內,享用完畢,這樣才能喝到最佳風味咖啡喔??!

 

店家資訊

品牌名稱:Sandbox Smart

體驗地址:新北市中和區建八路2號15樓之4

營業時間:週一~週五,09:00~18:00

營業電話:02-8226-9342

官方網站:https://www.sandboxsmart.com/

官方FB:https://www.facebook.com/SandboxSmart.TW

官方IG:https://www.instagram.com/sandbox_smart_roaster/

 

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