「Gum Gum Not Only Beer&Wings」
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夜晚aka.週末的空城，一個(gè)讓人下了班就想逃離的內(nèi)湖科學(xué)園區(qū)。
內(nèi)科工程師們有福了！沒(méi)想到GUMGUM 居然在西湖內(nèi)科開(kāi)了分店，除了Lazy Point，還多了GUMGUM Beer & Wings這家新選擇。工程師們下了班，可以不用急著回家宅，可以到GUMGUM小酌片刻，說(shuō)不定喝著喝著戀愛(ài)也跟著來(lái)了。
內(nèi)科店MENU上的新Slogan「Not only beer&wings」。 沒(méi)錯(cuò)！這次內(nèi)科店多了一個(gè)貨真價(jià)實(shí)的窯烤坑，以前店內(nèi)提供的是用雞胸肉充當(dāng)PIZZA餅皮的方式，這次GUMGUM內(nèi)科店餐點(diǎn)品項(xiàng)多了「真正的PIZZA」。
PIZZA點(diǎn)了金沙漁夫380$(NTD)，有蟹肉、透抽 用料十足，而且鹹蛋黃炒海鮮有夠好吃的，沒(méi)想到金沙料理做成PIZZA後，也不失美味。
GUMGUM內(nèi)科店的PIZZA餅皮為薄皮，焦脆的外緣嚼著嚼著有股麵粉香，食材完整性很高，沒(méi)有被切的很零碎，滿滿的海鮮大平臺(tái)。
但做過(guò)金沙料理的人，應(yīng)該很清楚炒金沙時(shí)油量會(huì)放得不少，因?yàn)楸仨氉?strong>鹹蛋黃融於油中，讓後再將食材放入鍋中拌，讓鹹蛋黃均勻沾附，因此這PIZZA切記一定要趁熱吃，不然冷掉吃簡(jiǎn)直是災(zāi)難。
這次點(diǎn)得主食，除了剛剛提的金沙漁夫380$(NTD)，還有北海道干貝蝦膏起司燉飯560$(NTD)及紐西蘭帶骨小牛嫩肩排燉飯580$(NTD)。真的完全沒(méi)有踩雷！唯一要注意的就是北海道干貝蝦膏起司燉飯也必須趁熱吃。
OH不對(duì)喔！忘了還有一碗神秘且一輩子無(wú)法領(lǐng)會(huì)的馬薩拉海鮮濃湯180$(NTD)。味道很像印度人身上自帶的香料味XD，總之不知道是豆蔻，還是茴香味道很濃，我們完全無(wú)法駕馭。PLZ帶你的印度朋友來(lái)品嚐，他們肯定會(huì)很滿意的！
北海道干貝蝦膏起司燉飯560$(NTD)，吃的出來(lái)海鮮的鮮味，雖然有起司、蝦膏這種濃郁元素，但吃起來(lái)一點(diǎn)也不會(huì)膩口，廚師應(yīng)該是加了檸檬汁，海味鮮濃卻帶著微酸清香，我個(gè)人真的非常喜歡這道。
上面有著飽滿的五顆北海道大干貝，表面微微焦黃，但咬下去裡面完全不柴，很像在吃壽司店的炙燒干貝。
紐西蘭帶骨小牛嫩肩排燉飯580$(NTD)，這道也很絕，你以為只有上面的三塊小牛嫩肩排嗎？錯(cuò)了！飯裡面還藏有牛肋條(顧著吃都忘了拍牛肋條)！
比起飯內(nèi)的牛肋條，我更喜歡小牛嫩肩排，煎的非常嫩，咬下去完全不柴，且又有一定厚度，非常有吃肉的爽感。
但如果你很不幸是傳說(shuō)中的996內(nèi)科工程師，已經(jīng)吃過(guò)晚餐只想來(lái)小酌，點(diǎn)些下酒菜與同事閒話家常(幹天幹地幹老闆)，除了GUMGUM家必點(diǎn)的雞翅外，求你點(diǎn)短手炸小花枝280$(NTD)。
三訪GUMGUM Beer & Wings 餐桌從沒(méi)少過(guò)剛剛有三寶560$(NTD)，可以任選三種口味搭配。這次選了本土蒜味胡椒、花雕酒雞、鎮(zhèn)江酸辣糖醋，個(gè)人還是最喜歡蒜香，畢竟「吃肉不配蒜，香味少一半」，我是無(wú)蒜不歡長(zhǎng)青組！至於鎮(zhèn)江酸辣糖醋吃起來(lái)挺特別，如果喜歡偏甜的會(huì)推薦這道，醋酸倒是存在感不強(qiáng)烈，而花雕酒雞我們覺(jué)得挺普通，沒(méi)什麼記憶點(diǎn)。
這是前面提到下酒菜必須給我點(diǎn)的短手炸小花枝280$(NTD)，配精釀啤酒絕對(duì)是靈魂伴侶，我誠(chéng)摯建議GUMGUM內(nèi)科店提供蒜片，一口蒜片搭上一整隻小花枝，生活就是這樣吃著吃著突然就過(guò)去了(咦)。
炸物沾上藍(lán)紋起司醬很搭，不過(guò)因?yàn)樗{(lán)紋起司醬屬於味道濃厚的醬料，所以食用過(guò)多絕對(duì)會(huì)膩，不過(guò)來(lái)喝酒的各位真的要點(diǎn)上一份GUMGUM家的短手炸小花枝280$(NTD)，不會(huì)失望的。
玉荷包荔枝啤酒180$(NTD)，去年在信義區(qū)GUMGUM喝過(guò) 挺喜歡的，這次也來(lái)一支，這支啤酒偏甜。
GUMGUM內(nèi)科店也有調(diào)酒，但既然都來(lái)GUMGUM了，當(dāng)然要喝她們家ON TAP啤酒，剛剛鮮釀連續(xù)技450$(NTD)。我們最喜歡FRUIT WIT那款，GUMGUM家的白啤酒帶的是柳橙香，柑橘香氣混著小麥香，十分很清爽討喜，挺搭炸物。
不喝酒也有無(wú)酒精飲品，朋友選了熱可可150$(NTD)，看似純樸的可可卻很騷包灑了金箔(熱可可界的暴發(fā)戶)
飯後甜點(diǎn)選了巧克力脆片提拉米蘇250$(NTD)，吃起來(lái)沒(méi)有蘭姆酒也沒(méi)有白蘭地味，口感蠻像加了吉利丁的乳酪蛋糕。
GUMGUM內(nèi)科店場(chǎng)地挺大，很適合在這在舉辦團(tuán)康、我愛(ài)紅娘聯(lián)誼等包場(chǎng)活動(dòng)(希望HR福委會(huì)可以聽(tīng)見(jiàn)員工心聲)，畢竟有了女友、老婆，再來(lái)就是買房，有了房貸員工就不敢衝動(dòng)請(qǐng)職，就會(huì)對(duì)公司更誓死効忠！開(kāi)玩笑的XD請(qǐng)勿效法十萬(wàn)青年十萬(wàn)肝，輪班救臺(tái)灣這類風(fēng)格，請(qǐng)愛(ài)護(hù)員工 永續(xù)經(jīng)營(yíng)。
GUMGUM 內(nèi)科店維持信義店裝潢的作風(fēng)，大面積落地窗、暖調(diào)的垂墜燈及大量綠色植栽佈置，且維持不成套的桌椅擺設(shè)，沒(méi)有單調(diào)的空間切割，看似拼湊的一切，卻讓空間運(yùn)用彈性最大化。但比起信義店，我更加喜歡GUMGUM內(nèi)科店的空間感，應(yīng)該是因?yàn)樘舾撸屨w視覺(jué)上變得更加寬敞且不壓迫。
GUMGUM信義店過(guò)去幾年已穩(wěn)定了餐飲供給水準(zhǔn)，我覺(jué)得內(nèi)科店想做的不單僅是餐飲了，在這個(gè)科技產(chǎn)業(yè)聚集的地方，提供優(yōu)質(zhì)的餐飲已成為基礎(chǔ)，空間定義上更適合周邊公司來(lái)定期舉辦會(huì)議、企業(yè)演講等空間應(yīng)用。
「Not only beer&wings」ALSO「Not only restaurant，GUMGUM在這個(gè)空間創(chuàng)造了更多的可能性。
｜西湖站2號(hào) GUMGUM Not Only Beer&Wings雞翅啤酒吧 內(nèi)科店｜
地址｜臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)基湖路3巷68號(hào)
交通｜西湖站2號(hào)出站步行約5分鐘
電話｜02-26599478
臉書(shū)｜https://www.facebook.com/gumgumtw
營(yíng)業(yè)時(shí)間｜週二：11:00至15:30；17:30至23:00(週二15:30至17:30為員工開(kāi)會(huì)訓(xùn)練時(shí)間，此時(shí)段不提供服務(wù))，週一及週三至週日：11:00至16:30；17:30至23:00
