板橋南雅夜市附近的無名乾蚵，有別於夜市的營業時間，反而是凌晨五點就開賣，僅賣到下午一點，是傳統臺式早午餐。無招牌的店面，提供鮮蚵相關餐點。這次點了乾蚵及乾麵，再自行組裝成鮮蚵乾麵，整個就是爆棚的美味。

板橋無名乾蚵位於隱密巷弄之中，由最近捷運府中站，步行大約7分鐘。店門口毫無招牌，相當地低調，這天早上10點左右來訪，不少人都是專程騎機車來訪，用餐期間人潮依舊是絡繹不絕。

艾方妮歡迎大家來按讚、追蹤及訂閱，更歡迎來聊一下喔！按一下就可以快速聯結喔！

走進板橋無名乾蚵的店內，發現其實座位比起一般小吃店還來得多。

板橋無名乾蚵的招牌就是以鮮蚵為主，再搭配可以吃得飽的麵點。

在攤頭上見到的就是這滿滿的鮮蚵，看了真是令人食指大動啊！

這天點了乾蚵、乾麵及蚵仔湯。

乾麵 $30

乾麵有大中小的份量，差別小碗30元，中碗40元，大碗50元，若是食量大的人可以點份中或大碗來嚐嚐。

這乾麵是以簡單的烏醋及少許的醬油為主，單吃很清爽，但嗜辣者，記得要加上桌上的辣豆瓣醬，可以使平凡的麵條更加地有風味。而只要點乾麵，店家就會免費附贈一碗蚵仔清湯，並且還可以免費續湯，真是超佛心。

乾蚵  $70

這鮮蚵雖稱不上大顆，但也飽滿肥美，裹上了薄粉，絲毫沒有腥味，簡單的調味吃得出蚵仔的鮮美。搭配少許榨菜及薑絲，讓原本爆漿口感的鮮蚵，多了脆口感，很純粹的美味。

蚵仔湯 $60

配以薑絲、九層塔的湯頭，更可以嚐到蚵仔的鮮甜原味。但如果有點乾麵，就會附上蚵仔清湯，所以若有點乾蚵，就不一定要再點這個蚵仔湯了。

乾蚵配乾麵  $100

這個並非是店家販售的餐點，而是看客人自行組裝的，就是把乾蚵加到乾麵上，這樣看起來是不是超誘人？ 再加上辣豆瓣的鹹香，這個拌麵美味更升級。

乾韭菜 $30  

沒有提供燙青菜，唯有這個搭配麵類的韭菜，不過因為容易塞牙，個人倒不是很愛，反而比較喜愛豆芽。

西式的早午餐方便，但偶爾來一下這種傳統的臺式早午餐，鮮美的蚵仔及清爽的乾麵，也是很不錯的，尤其在一大早就能帶來滿滿的元氣呢！

也是府中站美食~

府中站 | No1超人氣韓式炸雞 起家雞 Cheogajip 板橋民族店 超人氣韓式炸雞 雞翅 附詳細菜單~文末抽獎已結束

全臺唯一新疆烤饢 純手工炭烤 三角餅/鹹酥餅/蘿蔔絲餅/甜酥餅 重慶國中旁黃昏市場排隊美食

阿霞潤餅 30年老店每天只賣三小時 只要35元清脆爽口好滋味 重慶國中旁黃昏市場排隊美食

弘記豆漿板橋店~名不虛傳 爆漿的炸蛋飯糰/打拋豬蛋餅/加分的辣椒醬

老曹餛飩~用噶瑪蘭黑豬肉做內餡的市場小吃~黃石市場/慈惠宮/林家花園週邊

高記生炒魷魚~板橋黃石市場中的銅板美食 慈惠宮/林家花園週邊小吃

隱居_いざかや居酒屋~巷弄中的深夜食堂

飯饌韓式料理餐廳-板橋誠品店 秋季新菜登場 府中韓式料理

~店家資訊~

南雅夜市板橋無名乾蚵

地址：新北市板橋區南雅東路29巷2號

營業時間：05:00–13:00

店休日：每週一