之前看到福華飯店江南春的烤鴨獲得2020 A.A認(rèn)證
AA為 Anti Additive的縮寫(xiě) 意指"無(wú)添加物"
總部位於荷蘭的A.A組織 一直致力於【無(wú)添加物，健康永續(xù)】的理念
推動(dòng)全球餐飲業(yè)者 依照各國(guó)的菜系的傳統(tǒng)製作方式
控管工序及食材來(lái)源 排除對(duì)人體有直接或間接傷害之人工添加物
看起來(lái)是不是很值得一嚐!!
我們國(guó)中同學(xué)大家都愛(ài)吃鴨~~
一轉(zhuǎn)PO在FB上看到的這篇 立馬獲得大家回響
福華飯店 江南春 (江浙菜)
電話(huà)： 02-2326-7420
地址： 106臺(tái)北市大安區(qū)仁愛(ài)路三段160號(hào)3
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30–14:30, 17:30–21:30
我們10個(gè)人 預(yù)訂時(shí)就訂了2隻鴨
其它的菜我們還好 主要真的就是想來(lái)吃鴨
以往 一隻鴨 每次我們都沒(méi)吃過(guò)癮
想說(shuō)....好吧....反正吃不完大家打包也沒(méi)差
結(jié)果 打什麼包 根本吃到?jīng)]東西可以包好嗎~~哈哈
(本圖摘自福華)
江南春的包廂都好大~~低消可以洽詢(xún)餐廳哦~
蔥烤鯽魚(yú) 190元
甜味跟酸味都很明顯且強(qiáng)烈
味道十分的濃郁又好吃
從頭到尾都可以吃 魚(yú)骨與刺都已經(jīng)軟到跟魚(yú)肉一樣了
且運(yùn)氣很好的我們點(diǎn)的二隻 裡面都有滿(mǎn)滿(mǎn)滿(mǎn)滿(mǎn)的魚(yú)蛋
砂鍋菜飯 260元
中規(guī)中舉的菜飯 加了邵興酒下去拌炒
讓人在味覺(jué)上頗為驚艷
但其實(shí)有些人不喜歡邵興酒的味道
覺(jué)得在點(diǎn)餐時(shí)的大姐可以先稍微跟客人詢(xún)問(wèn)一下會(huì)更好
江南特色片板櫻桃鴨－三吃 1800元
這次吃過(guò)江南春的烤鴨 真的要說(shuō) 算得上臺(tái)北數(shù)一數(shù)二好吃的烤鴨耶!!!!
鴨子頗大隻哦~~斤兩很夠 皮的光澤烤的好美
堆到桌邊時(shí)整個(gè)香氣撲鼻而來(lái) 真的讓人直流口水
師傅現(xiàn)場(chǎng)幫我們片鴨
一邊把皮片下來(lái)時(shí) 還在流肉汁耶 OMG
這個(gè)皮~~光澤迷人哪~~~~每片皮都香酥可口
吃到嘴裡直接就是噴汁 香氣滿(mǎn)溢
胸肉跟腿肉的口感也都很好
本擔(dān)心胸肉會(huì)柴 也是多慮了
好吃到~~連同學(xué)的小嬰兒(其實(shí)也3歲了) 都一片接一片~~
還吃到舔嘴唇 真是給面子~~
每隻鴨會(huì)附12片荷葉餅皮
熱乎乎的哦~~
包著鴨肉跟皮真是美味的無(wú)比
附上小黃瓜跟大蔥
還有烤鴨薄餅必備畫(huà)龍點(diǎn)睛的甜麵醬!!!
吃的太開(kāi)心~~沒(méi)包給大家看~~真是抱歉!!
真的太好吃了~~~
雖然被服務(wù)人員N次阻止
但我們訂2隻鴨真的太對(duì)了
大家都吃的一個(gè)過(guò)癮且心滿(mǎn)意足~~~
三吃之二的鴨肉炒銀芽
好吃下飯 一下就清盤(pán)
三吃之三鹽酥鴨架
熱熱的時(shí)候吃不錯(cuò) 但冷掉會(huì)變得好乾硬
味道若再重一點(diǎn)會(huì)比較美味
另一隻鴨搭配的三吃就選不同的料理
也就是 其實(shí)我們今天是2鴨5吃這樣
鴨鬆~~~
鴨肉丁炒上洋蔥跟芹菜 取代油條的爽脆口感
灑上松子做為搭配 又是道高級(jí)料理
包在生菜裡吃就是個(gè)清爽美味
鴨架做湯還是比較正確的選擇 太好喝了~~
可以選擇加白菜或酸菜
我個(gè)人覺(jué)得白菜煮出來(lái)的湯會(huì)比較甜又好喝哦~~
裡面還有好多好吃的豆腐、粉絲、魚(yú)皮
我們喝完這一大碗 還請(qǐng)餐廳加湯
大家都好喜歡~~
鮮蝦煎餃 280元/10顆
必點(diǎn)!! 咬下去~皮薄又脆
內(nèi)餡的蝦仁也是飽滿(mǎn)鮮美多汁
十分好吃的一款點(diǎn)心~
炒食蔬 280元
這個(gè)季節(jié)可以選的青菜是芥蘭跟另一個(gè)...我忘了!
餐廳的芥蘭就是比較好吃 不知大家是否有感
葉子嫩就算了 連梗子都是嫩的
加上蔥油蒜香調(diào)味真是好好吃~~
棗泥鍋餅 280元
好多餐廳都是用紅豆泥或綠豆沙代替
這裡有棗泥鍋餅可以選 真太讓人感動(dòng)
好久沒(méi)吃到真正的棗泥鍋餅了
這天剛好有2個(gè)同學(xué)過(guò)生日~~
這裡真的非常適合人多聚餐
其中 最重要的是沒(méi)有時(shí)間限制
餐廳關(guān)門(mén)時(shí)間9:30前都可以這麼慢慢的吃跟聊天
實(shí)在太適合我們了~~
當(dāng)天結(jié)帳時(shí) 告知國(guó)泰世華 or 花旗卡可以打88折 我有!!
算下來(lái)一個(gè)人平均525元 超級(jí)劃算的啊~~是不是~~~
想吃好吃的櫻桃鴨不用跑到宜蘭就吃得到了!!!
