以太坊钱包打开什么样

窩客好文

小咪ma.吃喝玩樂趣

發(fā)表篇數(shù):1000篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 板橋區(qū)

place新北市板橋區(qū)民權(quán)路65號1樓
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

雅香石頭火鍋-板橋店

說到石頭火鍋你想到什麼?! 肉跟鍋底爆香後加進(jìn)高湯,把火鍋料丟進(jìn)去吸飽湯汁,每一口都帶有濃郁香氣

臺北著名的石頭火鍋有好幾間,怎能錯過西門町老字號的雅香石頭火鍋呢 !! 1976年創(chuàng)立至今已經(jīng)超過40個年頭

現(xiàn)在板橋人也有福啦,雅香石頭火鍋也在板橋設(shè)點(diǎn)了,整個裝潢風(fēng)格帶點(diǎn)港味,我覺得變得比較年輕化呢

雅香石頭火鍋-板橋店就開在臺北新板希爾頓酒店斜對面,難怪當(dāng)天有很多人拖著行李箱過來品嘗這個美味

離板橋車站、板橋捷運(yùn)站也只需要步行4分鐘,每天17:00營業(yè),還不到營業(yè)時間,外頭就出現(xiàn)排隊人潮啦

雅香石頭火鍋-板橋店

雅香石頭火鍋-板橋店

有別於西門店復(fù)古氛圍,板橋店的裝潢走的是年輕風(fēng)格,基本都是四人桌為主,每一桌也都設(shè)有抽風(fēng)設(shè)備

雅香石頭火鍋-板橋店

有幾區(qū)座位後面還有可愛的塗鴉,把老字號的石頭火鍋?zhàn)兂赡贻p化的風(fēng)潮,嶄新的創(chuàng)意讓石頭火鍋?zhàn)兊脮r尚了

雅香石頭火鍋-板橋店

雅香石頭火鍋-板橋店

另外還有一桌10人圓桌非常有團(tuán)聚的氛圍,半開放式的空間反而有一點(diǎn)小包廂的FU喔

雅香石頭火鍋-板橋店

醬料也都整潔的放置在公共區(qū)域,10幾種配料任你搭,我最愛它們的沙茶醬配花生粉,花生的香氣跟石頭火鍋很搭

雅香石頭火鍋-板橋店

食材的拿取都採自助式,每一盤火鍋料也都用保鮮膜包著,不但保持住食材的鮮味也更加衛(wèi)生

近百種的食材真的看得我眼花撩亂,每盤價格是依照盤子的顏色來區(qū)分,落在30~100元之間

另外肉片的部分則是要格外加點(diǎn)的,逤有肉品都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切,讓客人可以嚐到最棒的口感

雅香石頭火鍋-板橋店

雅香石頭火鍋-板橋店

DSC04758.jpg

DSC04759.jpg

 

收費(fèi)方面跟西門總店有點(diǎn)不同,開鍋費(fèi)是100元不變,但是醬料部分就不額外收取費(fèi)用

每一鍋的爆香配料都是固定一碗洋蔥沙茶跟肉盤,想要更鮮一點(diǎn)的可以額外加點(diǎn)"爆香四大天王"

蒜苗60元、香菇50元、大白菜50元、乾魷魚70元,有了這四樣的加持,會讓石頭火鍋的湯頭層次更加倍

DSC04772.jpg

DSC04768.jpg

DSC04764.jpg

爆炒的部分當(dāng)然要由專業(yè)的來,依序加入乾魷魚、蒜苗、沙茶.....爆香,光是坐在旁邊就被香氣打擊的猛吞口水

DSC04783.jpg

入鍋拌炒的肉品雅香也都有挑過,炒起來依然嫩又好吃

DSC04789.jpg

我最愛石頭火鍋就是這個步驟,放進(jìn)肉片大火快炒,這香味真的太逼人

雅香石頭火鍋

雅香石頭火鍋

雅香石頭火鍋的湯底是用大骨高湯,拌炒後會加進(jìn)一碗雅香特調(diào)的秘密武器增添鹹香

店員說如果喜歡吃重口味的朋友可以再加進(jìn)一些沙茶醬調(diào)味,但我覺得原本這樣就很夠味了

雅香石頭火鍋

最後把大骨高湯加進(jìn)鍋裡,一鍋完美的石頭火鍋就此呈現(xiàn),每個座位都有排風(fēng)設(shè)備,也不搞得火鍋味道太重

雅香石頭火鍋

雅香石頭火鍋

霜降牛5OZ 269元

雅香的肉品選擇非常多,牛、豬、雞、羊通通有的選,光牛肉就有7種選擇

每一種肉品也有5OZ跟8OZ可以選,想吃多種一點(diǎn)的就點(diǎn)小份的5OZ

雅香石頭火鍋

霜降肉片的筋、肉分布較均勻,涮好後的口感偏紮實(shí)帶著咬勁

雅香石頭火鍋

雅香石頭火鍋

翼板牛5OZ 469元

如果像我一樣喜歡吃油花多一點(diǎn)的,口感嫩一點(diǎn)的肉片,就建議大家選擇翼板跟牛小排

翼板是牛的肩胛部最嫩的部位,油花均勻,軟嫩度適中,輕涮幾秒鐘呈現(xiàn)粉嫩色澤時口感最棒

微微的細(xì)筋增添咬勁,吸附沙茶風(fēng)味的湯汁配上牛肉的香甜,不用沾醬就超美味的

雅香石頭火鍋

DSC04883.jpg

美國無骨牛小排5OZ 599元

當(dāng)然~我最推薦的還是牛小排,每一片肉片都帶有一定的厚度,光看它細(xì)密的油花就不難想像它嫩口的程度

DSC04862.jpg

DSC04864.jpg

你看~這粉嫩嫩的色澤看起來就好嫩,一入口肉汁在嘴裡大噴發(fā),嫩到我狂點(diǎn)頭跺腳,超~好~吃

DSC04885.jpg

蝦子的處理方式也很貼心,先幫大家去除蝦腳跟觸鬚,剝殼的時候也比較輕鬆

DSC04815.jpg

雅香石頭火鍋的丸類跟餃類可是非常出名,網(wǎng)羅了各大超夯的手工餃類店家的產(chǎn)品

尤其是基隆有名的三記餃類品項(xiàng)也都超齊全,想吃不用自己排隊,來這裡通通有

DSC04833.jpg

DSC04837.jpg

草蝦大隻又甜,肉質(zhì)帶點(diǎn)嚼勁,三記魚餃的好味道吃過就知道,Q彈的外皮包上每日新鮮配送的現(xiàn)宰豬肉,滑嫩又扎實(shí)

DSC04889.jpg

蟹肉棒的尺寸也超大一根,放進(jìn)鍋裡吸飽湯汁,鮮嫩口感一口躍下超滿足

DSC04817.jpg

DSC04820.jpg

DSC04828.jpg

麻香丸子很特別,吃起來是麻辣火鍋的味道,丸子本身彈牙帶著辣勁,喜歡吃辣的人絕不能錯過

DSC04821.jpg

DSC04830.jpg

 

鯛魚片都切的很厚,燙好後口感軟嫩,配上石頭火鍋湯頭完全不會搶了鯛魚的清甜

DSC04895.jpg

手工排骨酥也是雅香必點(diǎn),煮好後炸好的外皮吸附湯汁,裡面的肉質(zhì)紮實(shí)有彈性

因?yàn)檠畔愕臏^本身就沒有其他石頭火鍋那麼膩,配上酥炸的排骨酥反而口感中和的剛剛好

DSC04824.jpg

DSC04887.jpg

蛤蜊的SIZE也都很大一顆,清燙到一開口就能起鍋,剔透的肉質(zhì)配上蛤蜊的鮮甜,鮮到底~

DSC04826.jpg

DSC04898.jpg

加進(jìn)青菜類到鍋裡煮也蠻解膩的,青菜樣式也是很多喔

DSC04841.jpg

DSC04842.jpg

DSC04845.jpg

 

我很喜歡雅香石頭火鍋-板橋店的風(fēng)格跟環(huán)境,全新的二代店多了新潮跟年輕化的特質(zhì)

尤其是雅香的湯頭不會過度油膩,吃到最後也很爽口,顛覆石頭火鍋給人膩膩的感覺

雅香板橋店可以提前訂位,想來嘗鮮建議先訂位,不然就要5:00就來卡位才不用排隊等候啦~

DSC04866.jpg

雅香石頭火鍋-板橋店 ▏板橋人有口福啦~超過40年的老字號石頭火鍋終於進(jìn)駐板橋。爆炒的沙茶清甜湯頭 x 頂級肉品、火鍋料。捷運(yùn)板橋站 / 板橋美食雅香石頭火鍋 板橋店

雅香石頭火鍋-板橋店 ▏板橋人有口福啦~超過40年的老字號石頭火鍋終於進(jìn)駐板橋。爆炒的沙茶清甜湯頭 x 頂級肉品、火鍋料。捷運(yùn)板橋站 / 板橋美食新北市板橋區(qū)民權(quán)路65號1樓

雅香石頭火鍋-板橋店 ▏板橋人有口福啦~超過40年的老字號石頭火鍋終於進(jìn)駐板橋。爆炒的沙茶清甜湯頭 x 頂級肉品、火鍋料。捷運(yùn)板橋站 / 板橋美食晚上17:00 - 凌晨03:00

雅香石頭火鍋-板橋店 ▏板橋人有口福啦~超過40年的老字號石頭火鍋終於進(jìn)駐板橋。爆炒的沙茶清甜湯頭 x 頂級肉品、火鍋料。捷運(yùn)板橋站 / 板橋美食02 2960 7698

雅香石頭火鍋-板橋店 ▏板橋人有口福啦~超過40年的老字號石頭火鍋終於進(jìn)駐板橋。爆炒的沙茶清甜湯頭 x 頂級肉品、火鍋料。捷運(yùn)板橋站 / 板橋美食雅香石頭火鍋 官網(wǎng)

雅香石頭火鍋-板橋店 ▏板橋人有口福啦~超過40年的老字號石頭火鍋終於進(jìn)駐板橋。爆炒的沙茶清甜湯頭 x 頂級肉品、火鍋料。捷運(yùn)板橋站 / 板橋美食雅香石頭火鍋 板橋店 粉絲專頁

創(chuàng)作者介紹
創(chuàng)作者 小咪ma? 的頭像
小咪ma?

小咪ma.吃喝玩樂趣




加LINE官方好友掌握最新優(yōu)惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優(yōu)惠訊息

為你推薦

登入即可繼續(xù)觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up