新竹的貴婦養成班開課嚕!!!只是前陣子才看到臺中的格友關關報導的貴婦鍋，沒沒想到新竹也出現了！

竹北的深紅汕頭鍋物真是浮誇火鍋的代表，這次又出新招，黃金雞湯搭配花膠與養生的氣冷雞，同時還有高品質的燕窩香檳，以及新鮮的大小干貝，顛覆大家對於火鍋的感受。

貴婦的浮誇火鍋，養生、好吃、高貴，又可以吃很飽，今天小米帶著大家來趟，新竹的貴婦養成班的五部曲，GO

此套餐需要三天前預訂。

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??閱讀好方便

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??深紅汕頭鍋物位置及停車方式

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深紅汕頭鍋物位於竹北文喜街上，在文化公園的對面，旁邊是有名的淡泊好食，停車可以停在文化公園，對於開車的朋友非常方便。

??深紅汕頭鍋物用餐環境介紹

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店面的用餐區分為兩個樓層，有著多人聚餐的十人桌，與兩人四人的桌子，例外有兩個大圓桌，不管是部門聚餐，或是家庭聚餐都很適合，像小米之前吃過的浮誇菜單，現在也一樣持續熱賣，在尾牙的這個時刻，大家不妨趕緊呼叫老闆請客吧

醬料則有提供特製的沙茶醬與特製的醬油，讓大家自行取用。

??深紅汕頭鍋物–竹北店菜單目錄搶先看

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小米之前每次來都是吃10人份的套餐，但店家可不只有10人套餐，還有2到6人的套餐可也都是非常的豐富！

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??深紅汕頭鍋物食用心得

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這次小米帶大家來吃的是貴婦養成班的黃金六六大順花膠雞湯雙人套餐(1999元)，另外還有兩人套餐，十人套餐等。這又是一個浮誇之作，有多浮誇呢，讓我們看下去

此套餐需要三天前預訂。

貴婦養成班黃金六六大順花膠雞湯雙人套餐，食材有黃金雞湯、花膠、燕窩、兩杯香檳酒、大菜盤、500克的氣冷雞腿肉、小干貝、生食級大干貝與花枝漿。

另外可以選兩個副餐，白飯、冬粉、雞蛋與科學麵等，還有蔓越莓汁與桂花檸檬冰沙可以二選一，如果不加燕窩的話，則是只要1300多元。

貴婦養成班的第一堂課，就是用餐前先讓情人或老婆先來點養顏美容，又可以微醺的香檳酒，店家使用整整一瓶的你真好燕窩，搭配著香檳來喝，真是貴婦的浮誇享受

(套餐是提供兩杯香檳酒，覺得好喝，可以額外加購一杯只要100元喔)

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燕窩本身為淡淡冰糖的味道，大家不妨來嚐點燕窩，再倒入香檳杯裡面。

燕窩每一口讓人感覺到養顏美容喔

就是這樣浮誇，店家會讓客人先拿著燕窩來拍照完，店家再過來倒酒喔，基本上是每個人一杯，兩人套餐則是兩杯，如果加點的話，則是100元一杯喔。

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香檳酒也是玄機，是有特別挑過，這是與王品集團相同等級的香檳酒喔，另外可以選擇有酒精與無酒精的選項。

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今天也要來讓小結巴來個微醺的貴婦享受，酒精的味道不會太濃，酸酸甜甜還蠻好喝的，喝的時候有著膠質的燕窩伴隨著香檳酒進入口腔內，真是浮誇的享受

來吧，辛苦了一整年，就讓小結巴開始來品嚐這香檳吧

燕窩香檳酒，實在是太浮誇啦，不拍個照怎麼可以，燕窩漂浮在最上面，這也是我們第一次這樣吃，餐前酒，也是貴婦養成班的第一堂課喔。

精心熬出來的是黃金雞湯，光是原本湯底就可以感受到膠質的魅力，小米建議先喝點原味雞湯，口腔內可以感受濃郁的雞湯，帶點膠質的甜味，溫和順口，先喝個一碗暖暖胃

貴婦養成班的第二堂課，加入花膠，花膠的份量還挺多的，帶點膠質，丟入湯內只要煮個五分鐘，花膠就可以吃嚕，煮完花膠之後，再喝點湯頭，可以發現湯頭的膠質濃度更高，再加上雞高湯濃郁的甜味，在這樣寒冷的冬天來吃，喝上一碗真的很棒

這段時間也是辛苦小結巴了，就讓她喝點雞湯來補點身體吧

新竹可是第一次看到有這樣的雞高湯火鍋搭配花膠的享受，花膠有先行燉煮，吃起來帶點嚼勁的口感，搭配雞湯來吃，真是養生又美味

貴婦養成班的第三堂課，兼顧到愛吃海鮮的朋友，氣冷雞搭配小干貝與大干貝，還有花枝漿。

雞腿肉給的份量挺多的有500克喔，雞腿肉的色澤很鮮紅，光看肉質就覺得新鮮美味！

那『氣冷雞』到底是什麼呢？

小米有上網研究一些資料，氣冷雞顧名思義就是「吹冷氣的雞」，宰殺後立即進入冷卻、降低微生物滋生；常見冷卻方式有兩種，水冷式與氣冷式，氣冷式就是將雞隻暴露在低溫氣體的方式降溫，更能夠防止微生物的交叉汙染、肉品養分流失

氣冷雞肉甜軟嫩，吃起來就像是溫體雞的口感，由於是用氣冷放式保存，所以養份及肉汁都沒有流失呢～

煮完雞肉的湯頭又更甜美了！再加上花膠一起吃，這樣的套餐絕對是對你的情人或老婆是一個幸福的回報～

貴婦養成班小筆記，大干貝是小米最愛的，比50元硬幣還大的生食級干貝，只要煮個七分熟，就可以吃到新鮮干貝的鮮甜滋味。

分享給大家，加入小干貝，可以讓湯頭添加干貝的香氣，同時小干貝又可以留到最後來煮粥唷

花枝漿，花枝的料挺多的，有著Q彈的口感，大家可以依照自己想要的大小來自己操作喔。

貴婦養成班第四堂課，當然要來個蔬菜來清清腸胃，每次小米吃蔬菜盤總是超飽，五顏六色的健康蔬菜，依照自己的喜好來煮，記得每個蔬菜別煮太久喔，依照蔬菜的特性，可以吃到不同的口感喔

PS.提醒先喝雞湯，再煮花膠->雞肉->干貝等，最後才煮蔬菜及花枝漿。

飲品二選一的部分小米偏愛的是蔓越莓，酸甜的滋味，搭配青蛙下蛋的咀嚼口感，同時也有解膩的作用

附餐有多種選擇，有白飯、冬粉等，小米當然建議點白飯，主要在於最後可以煮粥，品嚐不同的美味

煮到後面，湯會比較濃稠，可以麻煩店員加點大骨清湯，搭配蔬菜會比較清爽解膩的風味，變化又不同了喔

冬粉也是小米推薦，冬粉把黃金雞湯吸收到粉絲內，有種粉絲當魚翅的幻覺

終於來到貴生養成班的第五堂課，雞肉花膠干貝養生粥！可以請店員幫忙煮一個炊粥，是否又是一個幸福浮誇的享受呢

附餐如果沒有選到雞蛋，可以額外加15元就可以囉，店員則會幫客人煮一個炊粥唷。

這也是小米的建議，可以跟店員說，加點雞蛋來吃點原味，蔥的部分就視狀況來添加，如此才可以吃到粥的原味。

蔬菜、花膠、雞腿肉、小干貝可以留下來做配料，當作浮誇的享受，小米稱呼他為雞腿花膠干貝黃金蔬菜粥

你們說是不是太浮誇的享受呢，光看這畫面，就讓人想要趕緊來訂喔。

不過提醒，這套餐需要三天前預訂喔

白飯吸滿了雞湯，變成每一口都有飽滿的雞汁米飯，干貝的鮮甜，呼，再加點蔥，實在是完美的Happy Ending啊

才沒有咧，最後在來上一個花膠，真的是浮誇的享受啊，喜歡浮誇火鍋的你們，怎麼可以不來呢

以上是我們的心得分享，深紅汕頭鍋物真的是新竹的浮誇火鍋代表，沒想到現在竟然有這種貴婦火鍋的黃金六六大順花膠雞湯雙人套餐(1999元)登場，不管是歸蜜兩個人享受，或是好老公與好男友，帶著另外一半來品嚐貴婦火鍋，讓另外一半有著貴婦的享受喔

??深紅汕頭鍋物–竹北店營業時間電話地址資訊

店家資訊：深紅汕頭鍋物–竹北店
地址：新竹縣竹北市文喜街13號
電話：03 558 3223
營業時間：11:00–14:00, 17:00–23:00
(1成服務費/有兒童椅/可刷卡)
粉絲團：深紅汕頭鍋物–竹北店

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