冷冷的天氣吃火鍋最幸福，在冬季吃補養生也是最好時機！

但食補得溫和的補，才不會上火又傷身呀！

鍾予原味當歸鴨，絕對會讓您吃過就愛上！！

在我記憶中最熟悉，小時候走跳的地方-土城延吉街市場

新開了一家鍾予原味當歸鴨

鍾予原味當歸鴨土城店位在延吉街市場的尾端的交叉路口處附近

這天一家五口的午餐就選這裡啦！

鍾予原味當歸鴨土城店 環境外觀

鍾予原味當歸鴨主打當歸的產品，所以當歸種類還不少，也有切盤小菜

開放式工作臺，保持得乾淨整理，讓客人吃得也安心！

鍾予原味當歸鴨土城店 特色介紹

鍾予原味當歸鴨的湯底是使用純正十幾種中藥材熬煮至少6小時以上

把整隻鴨直接放進當歸湯中一起熬煮入味，在熬煮的過程將鴨香原始肉汁也一併融入之中

這樣不但鴨肉有淡淡中藥香，當歸湯頭也有鴨肉的清甜！

鴨肉是選用特定重量的大小，鴨肉是肉質最好，才能保有肉香與肥美多汁的比例

鴨肉是當日屠宰完運送到店，再與當歸湯一同熬煮

為了不影響口感，店家不會一次熬煮太多當歸鴨～

鴨肉營養豐富，是四季皆宜的溫補食材

相較於重口味的薑母鴨、羊肉爐，價格親民許多！

就算來一碗小小的鴨肉飯，也能大大的滿足～～

老闆說他們家的鴨腿很搶手！

所以看到架上還有鴨腿一定要先下手為強

因為一隻鴨只有兩條腿呀！！

鍾予原味當歸鴨土城店 店內環境

店內相當乾淨又燈光明亮，讓人看了覺得舒服～

內用請自行拿菜單，點好後再交給服務人員～

醬料、餐具也是自助式的唷！

鍾予原味當歸鴨 土城店 餐點介紹

餐食種類主要以當歸鴨為主，有飯、油麵、麵線、冬粉可選擇

還有小菜及湯類

價位是30元～100元，佛心銅板價，相當經濟實惠～～

難怪一堆市場的婆婆媽媽都來外帶！

另外鴨肉切盤，從小份到整隻都有，依客人喜好需求選擇！

鴨肉飯(大）加肉 $80

鴨肉飯的鴨肉不是碎肉，而是細長的鴨肉絲

鴨肉肉質甜嫩多汁，一點都不柴，滋味很棒！

再淋上紅蔥鴨油醬汁，整個香氣十足

配上Q彈的米飯，一口一口扒光光！

鴨腿飯 $70

一隻鴨腿的份量還挺多的

剛才看店員手腳俐落的切成細絲再用刀背拍打

吃起來軟嫩帶有彈性，有著微微甘甜的當歸香

米飯拌上香濃的濃郁醬汁，滲入著鴨肉香氣

一口飯，一口滑嫩鴨腿肉片 ，超美味的呀！

霜降豬肉飯(加肉）$100

霜降豬肉片的厚度及川燙的程度剛剛好

口感還帶有Q彈，滋味十分鮮甜

上面淋了特製的甜辣醬

這碗小菲菲超愛，幾乎快被她一個人嗑光！

鴨肉乾麵(加肉）$80

這碗鴨肉乾麵再加肉，份量真的超多的吔！

已經去骨的鴨肉，可以安心大口扒肉，真是過癮～

鴨肉控一定要點這碗！！！！

整個鴨肉舖好舖滿，真的是下重本來著！

撥開層層鴨肉，才想起我點得這一碗是"乾麵"！笑）））

鴨肉肉質細緻鮮甜，除了淋鴨油也淋上了特製甜辣醬，鹹香又開胃

這碗乾麵吃下去真的超飽！

金門香拌麵線 $30

麵體Q彈不軟爛，拌上鴨油讓口感更加滑順，這就是簡單的美味！

當歸鴨肉麵線(加大）$70

吃鴨肉最怕就是肉太柴咬不動，還有帶腥味！

鍾予原味的鴨肉不乾澀，入口軟嫩還帶著肉香

而且帶骨鴨肉，不會只有骨頭

還有鴨肉肉片，給的份量也不少唷～

麵線是採用耐煮的紅麵線，吸附當歸湯汁後，讓麵線更加濃郁

當歸湯頭喝起來很清爽不油膩，也沒有過重的中藥味，是適合大眾的口味

連小朋友都能接受，女兒還跟我要了好幾碗呢～

對了，內用當歸湯系列，加湯不用錢唷，是不是很佛心！

鴨肉一盤 $60

與當歸湯一同熬煮的當歸鴨肉，滑嫩不乾柴

吸收中藥香氣互相融合出滋補又甘醇的美味！

店內燙青菜有三種，大陸妹、高麗菜、地瓜葉

我們選了大陸妹及高麗菜

燙大陸妹 $30

燙青菜簡單淋上醬油膏及鴨油提香，能嚐到蔬菜的原味的爽脆清甜

燙高麗菜 $30

米血 $30

簡單川燙過的米血，淋上特製甜辣醬

口感紮實又有軟糯感，還吃得到米粒的Ｑ度呢！

當歸鴨肉丸湯 $40

小巧可愛的鴨肉丸子

香Q彈牙，口感紮實，還帶有鴨肉香

加入青菜，讓當歸湯頭更顯清甜～

當歸羊肉湯 $70

選用小羔羊原肉切片，湯喝起來不會太油膩

清甜中還帶點當歸味，搭配薑絲與中藥湯底

喝起來暖呼呼！！！

這一桌滋補養生餐，我們一家五口吃得飽足又滿足！！！

鍾予原味當歸鴨的當歸湯頭清甜順口，沒有過重的中藥味

且甘甜溫潤不燥熱，不管是夏天冬天都可以品嘗

大人小孩都很愛，最讚的是內用續湯不用錢唷～

創作者介紹

兔貝比

兔貝比的菲比尋嚐