市民大道甕仔雞,市民大道美食,東區(qū)美食,一吃上癮甕缸雞

市民大道-臺(tái)北東區(qū)美食的一級(jí)戰(zhàn)區(qū)，從北車(chē)一路延伸建國(guó)、敦化、復(fù)興到延吉街直到松山
這愈夜愈美麗的大臺(tái)北地區(qū)，可說(shuō)是充斥著許多異國(guó)料理及臺(tái)式熱炒

想當(dāng)年在臺(tái)北市走跳的時(shí)候，市民大道可說(shuō)是當(dāng)家裡的廚房在走，從KiKi吃到花雕雞，再?gòu)亩鼗療境缘窖蛹譄岢础⒕泳莆荩猿院群鹊囊股钜查L(zhǎng)達(dá)六、七個(gè)年頭。不過(guò)也在幾年過(guò)後加上今年受疫情影響，電視新聞?lì)l頻傳出許多熟悉的餐廳都收掉了，有種失落以及覺(jué)得光景不在的感覺(jué)。不過(guò)說(shuō)也奇怪，這次和朋友約在東區(qū)聚會(huì)，卻還是車(chē)多人多，仍然是許多臺(tái)北人聚會(huì)吃飯的密集地！
 

這次來(lái)到東區(qū)市民大道上，確實(shí)許多餐廳換上了新面孔，也感受到許多餐廳都有自己的定位及特色，像是這間【一吃上癮甕缸雞】就是選用正宗放山古早雞，並以祖?zhèn)鞴欧▉?lái)醃漬的脆皮甕仔雞，不必大老遠(yuǎn)跑到山區(qū)，就能在臺(tái)北市區(qū)內(nèi)吃到甕仔雞，別有風(fēng)味。

比起鄰近的熱炒店，更能吃到別具主題及特別的創(chuàng)意料理，加上環(huán)境非常寬敞乾淨(jìng)舒適，戶(hù)外區(qū)＋室內(nèi)的大桌相當(dāng)適合六人以上的聚餐宴。除此之外【一吃上癮甕缸雞】除了甕仔雞是賣(mài)點(diǎn)之外，創(chuàng)意料理的熱炒部分也非常推薦，像是金沙中卷就非常的好吃，簡(jiǎn)直就是被甕仔雞耽誤的中卷。

【一吃上癮甕缸雞】東區(qū)美食 臺(tái)北東區(qū)甕仔雞
電話(huà)：02-25776158
地址：臺(tái)北市松山區(qū)市民大道四段211號(hào)
粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/217142228656686

【一吃上癮甕缸雞】位在市民大道上，緊鄰延吉街，離忠孝敦化站也不遠(yuǎn)，可以邊逛邊走到餐廳
門(mén)口就放了三大缸的甕缸雞的烤爐，看起來(lái)也非常有祖?zhèn)鞯母杏X(jué)。不過(guò)因?yàn)楫Y仔雞是必須費(fèi)點(diǎn)功夫及時(shí)間來(lái)甕烤的，所以建議如果先來(lái)吃烤雞，要提前兩、三個(gè)小時(shí)間預(yù)約唷！
 

外頭直接擺上菜單，吸引不少路過(guò)的旅客停下腳步。

【一吃上癮甕缸雞】的環(huán)境相當(dāng)?shù)氖孢m整潔，尤其是這外頭的戶(hù)外桌，很吸引版主的目光

這幾天秋高氣爽，若能坐戶(hù)外桌吹吹夜晚的自然涼風(fēng)，跟三五好友小酌聊天，真的是件很舒服享受的時(shí)光。很多人可能會(huì)問(wèn)，那冬天不就很冷，哈哈哈～　不擔(dān)心，這戶(hù)外座位還是可以把門(mén)關(guān)起來(lái)的～

室內(nèi)的座位也不少唷！光是大桌８人以上的就大約有五六桌，桌位大小很剛好

當(dāng)然從兩人一路併桌到六人也沒(méi)問(wèn)題，不論是兩人約會(huì)還是家庭親子都能安排到合宜的座位。

同時(shí)也發(fā)現(xiàn)【一吃上癮甕缸雞】人氣好像很高唷！幾乎有三分之二的位子都被預(yù)約了，還好我們也有先預(yù)約～

預(yù)訂了一桌視野非常好的位子，從這角度看就能感受到空間的舒適度。

眼尖的版主發(fā)現(xiàn)了一面牆特別的不一樣~~wow~~ 這才發(fā)現(xiàn)原來(lái)【一吃上癮】也是藝人熱愛(ài)店耶!! 整面牆大大的《告五人》特別顯眼

原來(lái)是今年10月份時(shí)，《相信音樂(lè)》來(lái)這邊舉辦金曲獎(jiǎng)慶功宴，然後又看到版主喜愛(ài)的天團(tuán)《玖壹壹》也是一吃上癮的坐上賓，天啊!! 那天我們?cè)觞N都沒(méi)遇到，都想沒(méi)事來(lái)吃飯，看看能不能跟喜歡的藝人來(lái)個(gè)不期而遇的相見(jiàn)歡了~

點(diǎn)餐～點(diǎn)餐～等不吃要來(lái)吃吃喝喝了～【一吃上癮甕缸雞】菜單，菜色很不一般，除了一般常見(jiàn)的熱炒菜之外，感覺(jué)還有很多辦桌菜及創(chuàng)意手路菜，除了招牌必點(diǎn)的烤雞及麻油雞外，也選了幾道下酒下飯菜，也因?yàn)椴松奶貏e，很期待吃到不一樣的熱炒美味。
 

等待的同時(shí)~忍不住先喝一杯解解渴、開(kāi)開(kāi)胃~
﹝警語(yǔ)；未滿(mǎn)18歲請(qǐng)勿飲酒；喝酒不開(kāi)車(chē)，開(kāi)車(chē)不喝酒﹞
 

因?yàn)橛邢阮A(yù)約，所以我們的烤雞很快的上桌啦~~  好大隻啊~~脆皮顏色烤的金黃~超美~
先前有提到【一吃上癮甕缸雞】是採(cǎi)用正宗放山古早雞:，以祖?zhèn)鞴欧ㄑ蜐n:烤雞溫度高達(dá)300°以上，除了能鎖住肉汁外，外皮的酥脆更能增添甕仔雞的口感及香氣滋味。
 

金黃色的烤雞，香氣逼人，看那緊實(shí)肥厚的大腿，好想直接扒下來(lái)大快朵頤一番

事不宜遲~店家在端上桌呈現(xiàn)給大家看後，會(huì)有特別的扒雞服務(wù)唷！所以我們不用親自燒燙燙的解離烤雞，不過(guò)說(shuō)真的以前只要遠(yuǎn)到山區(qū)吃甕仔雞，版主都是負(fù)責(zé)扒雞的那個(gè)，有時(shí)還挺喜歡支解雞的快感，哈哈～不過(guò)這次有人能幫你扒好好～優(yōu)雅的吃，真是太好了～
 

很快的再重新上桌就是支解完成後的甕仔烤雞囉

脆皮很均勻的在每一塊肉上，這是為客待扒(切)雞的好處之一，每人都能品嘗到帶皮嫩雞的口感，因?yàn)樽约菏职钱Y仔雞，非常容易皮肉分離~就失去了脆皮的好滋味了~

【一吃上癮甕缸雞】的肉質(zhì)是偏紅的放山雞，肉質(zhì)相當(dāng)結(jié)實(shí)，喜歡雞油香的可以淋上雞油或沾著吃，更加增添烤雞的香氣及口感唷！

看看這脆皮～真的是好吃極了～沾點(diǎn)胡椒鹽更對(duì)味～

【川辣臭豆腐肥腸】非常下飯的一道創(chuàng)意料理，火紅的醬燒熱炒不會(huì)太辣也不會(huì)太鹹～

奇妙的是這道臭豆腐端上桌時(shí)，並沒(méi)有特別覺(jué)得〝臭〞感，但這豆腐吃起來(lái)，真的非常的夠味，有夠臭的好吃，非常的下飯。
 

脆皮肥腸的部分也很脆彈，因?yàn)橄日ㄟ^(guò)，所以不會(huì)有咬不爛的感覺(jué)～是非常受歡迎的一道創(chuàng)意料理
 

桌上不能缺少的蔬菜，看起來(lái)中規(guī)中矩的炒高麗菜，很脆很甜唷！

【大蟹管肉滑蛋】小孩子的最?lèi)?ài)，滑順的口感配飯吃很適合

別看似清淡，味道可是相當(dāng)豐富足夠，有點(diǎn)懷疑是用高湯去和蛋液的，上頭撒上的胡椒更增添了美味的層次度

蟹肉不少，也很飽滿(mǎn)，讓人還真有點(diǎn)想學(xué)這道料理了～

另外一提～不得不說(shuō)～這一鍋飯鍋真得是太可愛(ài)了～有時(shí)一間餐廳使用的器皿，真的會(huì)增添餐廳的氣質(zhì)及印象點(diǎn)

一鍋飯的量大約是六人份，還可以依人數(shù)續(xù)加唷！愛(ài)吃米飯的大胃王有福了～重點(diǎn)是【一吃上癮】的菜都很下飯，所以都會(huì)不自覺(jué)吃好多白飯啊！
 

緊接著【酒蒸蛤蠣】上桌，酒味並不會(huì)很重，變成小孩也愛(ài)吃

蛤蠣很新鮮，鮮味十足，跟蒜、蔥、米酒下去炒，表現(xiàn)還不錯(cuò)！

今日心目中的冠軍【金沙中卷】真的是非常好吃

近來(lái)在許多熱炒店常看到的『金沙』料理，據(jù)說(shuō)早期南部比較常見(jiàn)，現(xiàn)在也流行到了北臺(tái)灣。金沙其實(shí)就是所謂的《鹹蛋黃》，以前對(duì)鹹蛋黃非常的不以為意，總覺(jué)得那是吃粥再配的，但自從吃過(guò)一次金沙做成熱炒後，就對(duì)其頗有印象，但要做到好吃真的不容易，畢竟在尚未吃到【一吃上癮】的金沙中卷前，印象度真的很低！

今天很自豪的點(diǎn)到了這道【金沙中卷】除了味道非常好之外，這中卷的口感真的是炸得太好了！不會(huì)像有時(shí)會(huì)吃到那種硬梆梆不好咬的中卷

【一吃上癮】的金沙中卷，外頭薄薄酥酥的麵衣，但中卷超Ｑ彈，而且吃的到中卷的鮮甜味，超級(jí)好吃～真的很推薦唷！
 

接著秋冬必備的【麻油薑母雞火鍋】也上桌囉！這天剛好也是冬至，冬令進(jìn)補(bǔ)暖身的好湯品

【一吃上癮甕缸雞】的麻油薑母雞湯料相當(dāng)?shù)亩啵〕巳舛嘀猓€有高麗菜及不少綜合火鍋料，非常夠吃

湯頭非常的濃郁，超級(jí)薑味及米酒味，覺(jué)得米酒下手有重，這就算沒(méi)喝酒也不能開(kāi)車(chē)了這～～且一喝下去整身都暖了起來(lái)，

會(huì)忍不住一碗接一晚的熱湯~還可以加湯唷！

鍋中的雞肉塊吸滿(mǎn)飽飽的湯汁，肉也很軟嫩紮實(shí)，跟剛剛的烤雞又是不一樣的口感滋味！

另外想特別一提的是，一吃上癮的瓦斯?fàn)t不是那種明火或是酒精膏，感覺(jué)煮鍋時(shí)沒(méi)那麼危險(xiǎn)及刺鼻的味道，帶容易緊張的長(zhǎng)輩來(lái)吃飯也沒(méi)壓力那麼大～

吃著美食、與三五朋友小酌相聚聊天，此時(shí)美妙的時(shí)刻　夫復(fù)何求～

市民大道甕仔雞【一吃上癮甕缸雞】是不錯(cuò)的東區(qū)聚餐餐廳，營(yíng)業(yè)時(shí)間也到比較晚 半夜 01:00，對(duì)有時(shí)六、七點(diǎn)剛下班要聚會(huì)的朋友們，也不會(huì)吃的很趕，能慢慢享受放鬆時(shí)光，因?yàn)槠毡樾U多店家都九點(diǎn)就不出菜了，不適合想慢慢聊天小酌的群眾，【一吃上癮】算是在時(shí)間、料理及環(huán)境上蠻不錯(cuò)的選擇！
 

想在大臺(tái)北市區(qū)吃甕仔雞【一吃上癮甕缸雞】就能吃到囉！記得要提前先預(yù)約唷！^^

【一吃上癮甕缸雞】東區(qū)美食 臺(tái)北東區(qū)甕仔雞
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