這是家位於大安區(qū)的飛驒牛專賣店


從外觀看進(jìn)去儼然就是高級會(huì)所
裡面不只有最頂級的飛驒牛
也有每個(gè)不到千元的海鮮套餐
比起一般火鍋店更有享受感


裝潢是走沉穩(wěn)奢華的風(fēng)格


也附有獨(dú)立的包廂
包廂的低消6000元
就有人全程桌邊服務(wù)


包廂還很貼心的附有充電插座


一上桌就會(huì)附上辛香料
可以依自己口味做調(diào)整


??飛驒牛肋眼（單點(diǎn)）
分?jǐn)?shù)：??????????
價(jià)格：3280元+10%
??飛驒牛紐約客（單點(diǎn)）
分?jǐn)?shù)：??????????
價(jià)格：3080元+10%


這塊肉絕對值得滿分五顆星！
飛驒牛被譽(yù)為最頂級的牛肉
堪稱和牛之王
是只有在岐阜縣養(yǎng)殖的黑毛和牛
才能被冠以此稱號


油脂分布的形狀有如鹿角蔓延??
充分詮釋了入口即化的軟嫩肉質(zhì)


牛肉風(fēng)味上不像一般的厚重直接
而是溫和充滿韻味的在口中擴(kuò)散
這真的是一生必來吃的美味
這邊的基礎(chǔ)湯頭有養(yǎng)生蒜香黃金蜆高湯和昆布蔬菜柴魚高湯


??飛驒牛壽喜燒（四片）
分?jǐn)?shù)：??????????
價(jià)格：3280元+10%
點(diǎn)飛驒牛系列的話可以額外做成壽喜燒
壽喜燒甜鹹重口味的醬汁
也能與飛驒牛的韻味相映生輝


這邊就連生蛋黃也是特別挑選過的
比一般的蛋黃更濃稠
香味更厚絲毫無腥味
完全適合生食
大推壽喜燒飛驒牛 ??


??雙人海鮮套餐
分?jǐn)?shù)：??????????
價(jià)格：1580元+10%
內(nèi)含：活鮑魚、草蝦、扇貝、鮮蚵、蛤蠣、花枝漿、鱸魚片、義式油醋沙拉、干貝握壽司、菜盤、甜點(diǎn)、水果、煮粥
前面的飛驒牛太令人驚艷
這邊其實(shí)也有稍微平價(jià)一些的選擇
而且品質(zhì)也都超越一般火鍋店


義式油醋沙拉


菜盤


前菜還有超大的生食級干貝握壽司


最後吃完的時(shí)候會(huì)用湯底和蝦膏煮成粥
讓米飯吸收最精華的部分


另外加價(jià)300元還多一隻活龍蝦
比起冷凍的品質(zhì)有著加倍鮮美的肉質(zhì)
建議大家來用餐可以點(diǎn)海鮮套餐
再依自己需求加購飛驒牛



套餐還會(huì)附有水果跟甜點(diǎn)


??和牛滷肉丼飯
分?jǐn)?shù)：????????
價(jià)格：150元+10%
真正使用油脂豐富的和牛肉塊去燉煮醬汁
做成的飯
牛肉香氣蔓延在白飯之中


??海膽鮭魚卵飯
分?jǐn)?shù)：??????????
價(jià)格：350元+10%
滿滿的鮭魚跟超大片的海膽
就這樣豪邁鋪在醋飯上
一口下去是濃郁強(qiáng)烈的海味
海膽更是可圈可點(diǎn)吃起來只有鮮味


最後附上儒奕日本飛驒和牛專賣所完整菜單以供參考



??儒奕日本飛驒和牛專賣所
??地點(diǎn)：臺北大安
??地址：臺北市大安區(qū)敦化南路二段81巷31號
??交通方式：信義安和站約8分鐘路程
??營業(yè)時(shí)間：18:00~02:00週日公休
??聯(lián)絡(luò)電話：0227068088
??提供獨(dú)立包廂及包廂的全程桌邊服務(wù)

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