2021新竹居酒屋推薦 博肆 炭燒|居酒
撰文．?dāng)z影＝Ryan．林甜蜜
最近的天氣真的是冷到不要不要的，天冷就會(huì)讓人想要小酌一下，但是又怕吃太多，又陷入晚餐吃什麼的輪迴，在網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)了這間在巨城附近，且網(wǎng)上的評(píng)價(jià)高達(dá)4.7顆星的博肆 炭燒|居酒，立馬決定請(qǐng)姑姑照看小布丁，跟布丁媽進(jìn)行久違的晚餐約會(huì)。
博肆 炭燒|居酒，在巨城附近，如果是不想吃百貨公司美食街，又不想吃高價(jià)位連鎖餐廳的朋友，推薦各位朋友們可以步行過(guò)來(lái)用餐，這裡環(huán)境氛圍有別以往的居酒屋，不僅較明亮又適合聚餐、約會(huì)等，餐點(diǎn)有丼飯、熱炒、串烤、酒類(lèi)等，目前還有冬季限定鍋物，吃多少點(diǎn)多少，價(jià)位不高，且用餐環(huán)境舒適愜意。
博肆 炭燒|居酒位於民族路127巷18號(hào)2樓近民生路(三民綠園道旁)，斜對(duì)面是路易．莎咖啡，周?chē)愤呌泻芏嗤＼?chē)格，一樓是一燒和牛，從旁邊的電梯上二樓即可抵達(dá)。
電梯門(mén)一開(kāi)就看見(jiàn)博肆的接待櫃檯，有居酒屋必備的神祕(mì)感，一旁的魚(yú)缸有新鮮肥美的鰻魚(yú)，用餐空間燈光柔和不刺眼，有別於其他居酒屋，有種在家用餐的舒適感，吧臺(tái)上擺放著各式清酒、洋酒等，來(lái)到居酒屋一定要喝一杯啊!
▲菜單
菜單簡(jiǎn)單明瞭，而且價(jià)位不高，目前雖只有晚上營(yíng)業(yè)，但午餐時(shí)間有推出會(huì)議便當(dāng)，也有園區(qū)外送(點(diǎn)我訂餐)，午餐時(shí)光也能將居酒屋料理搬到辦公桌上享用是不是很棒呢!
博肆 炭燒|居酒附設(shè)戶外用餐區(qū)，讓您享用美食的同時(shí)也放慢步調(diào)欣賞城市之美，店內(nèi)用餐座位不多，建議用餐前先訂位，以免撲空壞了興致歐，這邊營(yíng)業(yè)到一點(diǎn)，很適合下班後小酌一下。
▲熱麥茶 & 涼拌毛豆
當(dāng)天天氣很冷，點(diǎn)餐前服務(wù)人員很貼心的先上熱麥茶跟涼拌毛豆，喝杯熱麥茶除了讓熱起來(lái)還能使身體放鬆，好準(zhǔn)備好享用晚餐啦，先吃點(diǎn)涼拌毛豆配熱麥茶，有開(kāi)胃的效果歐。
▲海鹽檸檬沙瓦 $110 / 牛肉壽喜燒 $360
小酌一杯酸甜滋味的海鹽檸檬沙瓦而且很適合女性朋友歐，在樓下就看見(jiàn)隱藏版菜單的冬季限定鍋物，一眼就決定點(diǎn)牛肉壽喜燒，鍋內(nèi)有大文蛤、寬粉、豆皮、玉米鍋料等，有玉米及蔬菜讓湯汁帶點(diǎn)甜味，不死鹹。
吃壽喜燒必備生雞蛋啊，往常吃鍋物都會(huì)有滑蛋牛肉採(cǎi)用先沾後涮，但這邊Ryan建議可以嘗試先涮後沾的吃法，將涮好的牛肉沾上拌勻的生雞蛋後，滑順好吃，且不燙口，蛋液將湯汁及肉汁包裹住，可謂口齒留香，口感很豐富!
▲蒲燒鰻重 $680/大
來(lái)博肆炭燒之前，就有看過(guò)其他人介紹過(guò)來(lái)店必點(diǎn)的現(xiàn)烤鰻魚(yú)飯，剛剛在電梯處有一面之緣的鰻魚(yú)，產(chǎn)地直送現(xiàn)殺現(xiàn)烤，像我跟爸爸都蠻常吃鰻魚(yú)飯的，這邊的鰻魚(yú)飯肥而不膩，搭配清爽的貢菜及黃金泡菜，每口都像吃鰻魚(yú)握壽司般，吃起來(lái)爽度十足，下次一定要帶他來(lái)吃看看!!
▲雞翅串 $50/ 番茄豚串 $65/ 剝皮辣椒牛肉串$65
來(lái)博肆除了鰻魚(yú)飯，串烤也不能錯(cuò)過(guò)，這次點(diǎn)了雞翅串、番茄豬肉串、剝皮辣椒牛肉串，吃著烤串搭配著海鹽檸檬沙瓦，簡(jiǎn)直就是人生一大樂(lè)事，甚麼減肥之類(lèi)的彷彿與我無(wú)關(guān)，個(gè)人偏愛(ài)剝皮辣椒牛肉串，剝皮辣椒帶點(diǎn)辛辣且提味，辣度不高，推薦給像Ryan喜歡吃點(diǎn)辣又不敢吃太辣的朋友。
▲馬鈴薯燉牛肉 $250 / 烤鹹豬肉 $200
太座只要去日式料理店菜單內(nèi)有看到馬鈴薯燉牛肉這道菜一定必點(diǎn)，吃著吃著我也習(xí)慣點(diǎn)上一盤(pán)，牛肉燉得非常入味，且吃起來(lái)也很軟嫩，馬鈴薯咬起來(lái)也不會(huì)太軟爛，是一道非常適合長(zhǎng)輩或小孩的料理歐，相信定能獲得他們的青睞。
接著是Ryan很喜歡吃的烤鹹豬肉不沾醬的朋友想吃原味，可搭配洋蔥絲或蘿蔔絲吃起來(lái)較清爽，懂吃的你一定要搭配蒜末醋醬啊，烤得鹹香酥脆，帶點(diǎn)嚼勁的鹹豬肉搭配蒜末醋醬，酸溜溜的滋味，真是讓人垂涎三尺。
▲揚(yáng)出豆腐 $90
日料點(diǎn)必備的揚(yáng)出豆腐 炸至金黃酥脆的外皮，放入日式醬汁的碗內(nèi)再加上蔥花，微酥脆的外皮與軟嫩的豆腐的交織，口感十分豐富，貼心小提醒，輕咬小心燙口，且建議此道菜趁熱吃完，冷掉外皮會(huì)因在醬汁泡太久而軟爛，導(dǎo)致口感下滑歐。
▲鹽烤香魚(yú) $250
最後一道也是居酒屋必點(diǎn)的鹽烤香魚(yú)，端出來(lái)的時(shí)候，一看到這道菜，心中大喊，這就是藝術(shù)啊!而這樣的擺盤(pán)方式，彷彿讓我有種秒飛日本的感覺(jué)，簡(jiǎn)直就是把日劇裡的烤香魚(yú)直接端上桌，肉質(zhì)鮮甜，無(wú)魚(yú)腥味。
不管是家庭聚餐，下班小酌，同事聚會(huì)，甚至是情人約會(huì)來(lái)博肆都超級(jí)適合!店家會(huì)議便當(dāng)菜單如下，趕快拿起電話預(yù)訂您辦公桌上滿滿的日本味吧。
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