位在南西商圈巷弄間、小有名氣的WOW Bistro旺.慢食餐酒館，提供義大利麵、燉飯、排餐，及酒品、咖啡、甜點等美酒佳餚，自2015年10月成立，開幕一年多後，遂在新北蘆洲永樂街開設(shè)第二間分店。迄今五年多，兩間分店分別有超過千位網(wǎng)友給予4.6高分評價。
如同店名，希望各位食客能在WOW Bistro慢慢「品味」一頓飯，並和親人朋友聯(lián)繫感情。在這裡也是許多情侶或是「友達以上戀人未滿」，特別喜愛用餐的場所。
這天與許久未見的前公司好同事相約見面，同是餐飲業(yè)出身的我們，當然要選間好拍好吃又可聊是非的餐館啊~

店家資訊：

環(huán)境：

南西商圈巷弄間很多這樣小小一間的餐廳，入口處特別設(shè)置網(wǎng)美牆方便拍照打卡，店內(nèi)也貼心準備許多拍照道具、手卡，讓你一次拍個夠。狹長型的店面，目測大約可以容納24席，廁所在餐廳尾端。

菜單：

菜單一開始寫滿餐廳用的食材原料品牌，如：義大利麵使用全球知名百年品牌 Barilla百味來，橄欖油選用義大利百年品牌Olitalia奧莉塔經(jīng)典冷壓橄欖油，選用臺灣烘豆師自烘的特選咖啡豆。
安全認證的國產(chǎn)及進口優(yōu)質(zhì)食材，如：花蓮櫻桃鴨、雲(yún)林帶骨豬與松阪豬、彰化芳苑有機蔬菜、美國PRIME肋眼牛肉、西班牙生火腿、義大利帕達諾乾酪、沛克利諾羊奶乳酪、智利淡菜。
平日提供10款商業(yè)午餐(11:30~15:00) $180~$280間，皆附湯、麵包、$50飲料。
每周一提倡世界地球日，消費蔬食類餐點85折，共五款可選$250~$280。
雙人套餐$1480，包含沙拉、麵包、開胃菜、麵飯擇一、排餐擇一、甜點、紅白酒。
三人分享餐$1680，包含沙拉、麵包、義式小點拼盤、麵飯擇二、排餐擇一、甜點拼盤、$90飲品。
沙拉冷前菜$200起、義式小點$40、開胃菜$130起、例湯$60、義大利麵$240~$360(換圓管麵+$30、手工麵+$40)、燉飯$270~$350、排餐$580~$980、手工甜點$80~$100、茶咖啡果汁等飲品$50~$100。

餐點：

通常首次到訪的餐廳，點菜單上推薦的人氣餐點，比較不會踩雷(?>ω<)?(OS：踩到就不會寫這篇了，哈哈)。友人點個人套餐-主食+$120，包含附餐麵包、生火腿芝麻葉、輕輕敲烤布蕾、湯或飲料。

圖：開胃菜生火腿芝麻葉$40，西班牙生火腿加上巴薩米克醋，鹹酸交疊，好吃(?>ω<)?

圖：附餐麵包(我猜)佛卡夏麵包，蘸冷壓橄欖油，不錯(?>ω<)?

圖：松露醬蘆筍野蕈雞肉燉飯$330，松露特有香氣讓我忍不住先大吃一口，燉飯烹煮到米粒分明、恰到好處的口感，WOW！好吃?:.?ヽ(*′?`)??.:?

圖：Zoe最愛干貝鮭魚義大利麵$390(+$30已換成圓管麵)，中空麵體隱藏些許奶油白醬醬汁入味，麵條硬度適中，加上燻鮭魚、鮭魚卵、生煎干貝…WOW！好吃?:.?ヽ(*′?`)??.:?

圖：甜菜根奶蓋果汁$90，我以為是喝瑪格麗特調(diào)酒，杯緣竟抹上一圈鹽，入口一絲鹹味襯托出果汁香氣與酸甜，WOW！好用心！好喝?:.?ヽ(*′?`)??.:?

圖：輕輕敲烤布蕾$80，金黃焦糖表面的布蕾，本體添加香草莢的手工布丁，口感綿密細緻，WOW！好吃?:.?ヽ(*′?`)??.:?

結(jié)論：

所謂慢食，不是指慢慢吃，而是一種新的飲食哲學(xué)。讓用餐者感受每道料理上桌時的香氣，欣賞擺盤的色彩和美感，品嚐食材的搭配變化和味蕾層次轉(zhuǎn)變，也能從中體會烹調(diào)者的專業(yè)與用心。
一間口碑爆棚的好吃餐館，在烹調(diào)上必定有所堅持，如同WOW Bistro旺.慢食餐酒館在粉專上強調(diào)的，選用安全安心本土季節(jié)食物、堅持新鮮烹調(diào)，就像對朋友般的殷情款待。
這餐讓我覺得等待是值得的(*‘ v`*)，也值得再次回訪~最後附上店家VIP募集優(yōu)惠資訊(請見下圖)，提供大家參考。

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