前陣子熊胖跟大家說過豐原的早午餐，不只越來越多，甚至每一家都有自己獨自的風(fēng)格，同樣的今天要跟大家分享的這一家，他們家的餐點不只好吃有創(chuàng)意，甚至更加出色，以在地食材結(jié)合了各式異國風(fēng)情料理，加上自己的巧思，成就一道有別於其他早午餐業(yè)者的餐點，那麼到底有多好吃？就跟著熊胖一起來看看吧！
布萊茲早午餐，位於豐原圓環(huán)東路上，具體位置就在楓康超市的對面，店面的外觀上，坦白說並沒有非常顯眼的視覺感，不過布萊茲早午餐的生意相當(dāng)?shù)暮茫玫叫芘忠卜浅５捏@訝，網(wǎng)路評分上擁有4.5顆星這樣高的水準(zhǔn)，熊胖稍微看了一下評論，大致上都是相當(dāng)推薦布萊茲早午餐的餐點，光是這一點對店家來說，著實不容易。
在門口擺飾了吊椅、玩具車、熊寶看到這個整個欣喜若狂，用餐的過程中一直想跑出來玩，這電動玩具車是沒有加裝電池的，不過要玩這個玩具車的話，還是需要家長陪同哦。
布萊茲早午餐室內(nèi)沒有非常奢華的裝潢設(shè)計，反而是打造一股讓人感覺非常溫馨的感覺，搭配店家所選用的桌椅，讓熊胖感覺非常像歐式家庭的那種氛圍。
布萊茲早午餐的餐桌大多以4人座為主，熊胖大約是8:30左右來到這裡，不一會，店裡的桌椅就將近坐滿了，由此可見布萊茲早午餐的人氣也是相當(dāng)高，沒有預(yù)訂或者沒有早一點來的話，很有可能要在外面等候一下下了。
櫃檯後方有一大塊的黑板，有店家人氣餐點排行，如果你是第一次來布萊茲早午餐的話，又不知道要吃什麼餐點，可以參考黑板上的餐點唷。
布萊茲早午餐的餐點價格，熊胖也蠻意外的，居然是如此的平價，而且餐點的品項也相當(dāng)多樣，有許多都是布萊茲早午餐結(jié)合異國料理的餐點，在其他的早午餐店根本是少之又少，如果想吃不一樣的早午餐，來布萊茲早午餐準(zhǔn)沒錯！
布萊茲早午餐非常知道客人喜歡嚐鮮的習(xí)慣，老闆娘除了堅持新鮮手作之外，並會不斷研發(fā)新菜色，所以每三個月都會調(diào)整自己的菜單，讓喜歡來布萊茲早午餐的客人，隨時都有新發(fā)現(xiàn)，隨時都可以吃到不一樣的新餐點。
▲經(jīng)典早午餐-貪心一點 170元
熊胖對這一道相當(dāng)驚艷，餐點裡面有兩個小漢堡、歐姆蛋、薯條、小巧雞球又或者可以更換為四季沙拉，整體看起來看起來就是相當(dāng)?shù)呢S盛啊。
▲歐姆蛋
老實說熊胖對歐姆蛋的印象，向來印象都不是很好，有看過我們文章的朋友應(yīng)該都知道，布萊茲早午餐的吃堡一點這一道裡面也有，先不論布萊茲早午餐歐姆蛋的口感，光這個外觀其實還蠻吸引人的，歐姆蛋上淋上蕃茄醬、獨家醬料以及些許辛香料，看起來就是很好吃的感覺，熊胖吃了一口之後發(fā)現(xiàn)，果然與其他的不一樣，布萊茲早午餐的歐姆蛋非常的有味道，蛋裡面還包覆了些許的番茄切片，整體味道非常的好吃。
▲泰式鮪魚堡、京醬豬肉堡
兩個小漢堡小巧可愛、個體雖小，夾層餡料卻是不馬虎，該有的都有，整個好像都快滿出來的感覺，值得一提的是這兩個小漢堡的麵包體，真的很不同於一般的漢堡口感，布萊茲早午餐這一道小漢堡麵包體外皮口感是酥脆的，輕輕敲的話還會咔咔作響(影片有示範(fàn))，但它不是偏硬的那一種，熊胖很喜歡這種吃起來帶有些許酥脆口感的漢堡了。
▲泰式鮪魚
泰式鮪魚的夾層顧名思義當(dāng)然也就是屬於泰式作法的鮪魚堡，裡面夾層有美生菜、苜宿芽、玉米、沙拉等等，一口咬下的時候相當(dāng)多汁，很多人應(yīng)該都知道泰式風(fēng)味著重於重酸、重辣，而這一道搭配裡頭的餡料，整體吃起來酸辣風(fēng)味很適中，也因為這樣，瞬間化解了沙拉帶來的膩口感，相當(dāng)解膩。
▲京醬豬肉
另外一道就是京醬豬肉風(fēng)味的小漢堡，這一道味道並沒有泰式鮪魚口味那一種強烈的衝擊感，不過這一道也是具有獨自的舞臺，餡料部分與泰式鮪魚相同，唯有不同的就是中間主餐，鮪魚換成了獨家醃製調(diào)理的肉片，布萊茲早午餐採用的是全瘦的里肌肉片，獨家醃製的風(fēng)味，連夾層餡料也搶不走，可以很容易辨識出你吃到的口味究竟是什麼，表現(xiàn)上並不俗，非常配得起它的餐點名稱。
▲小巧雞球
相信絕大部分早午餐都會有這一道小點心，但也相信絕大部分的早午餐口感都不見得相同，布萊茲早午餐的小巧雞球，外皮吃起來相當(dāng)酥脆，肉質(zhì)上處理的剛剛好，不只軟嫩適中，重點是還有湯汁，算是處理的還不錯，點貪心一點這到餐點的朋友，若不想吃小巧雞球也可以換生菜沙拉哦。
▲薯條
熊胖發(fā)現(xiàn)布萊茲早午餐對於炸物處理的程度，還真有一定的水準(zhǔn)，就連一道小小的薯條都可以處理得如此精緻，外面那一層酥脆度讓熊胖誤以為是在吃美國脆薯的錯覺，搭配他上面的調(diào)味粉，味道上非常的剛剛好，對於熊胖而言，比起某家知名連鎖店的薯條都還優(yōu)，愛吃薯條的熊寶根本停不下來。
▲吃香厚片 55元
花生與培根的組合，是近年來大多早午餐都會與吐司或者漢堡搭配，進(jìn)而成為一種餐點選項，像布萊茲早午餐與厚片搭配成為餐點的卻是很少，布萊茲早午餐將厚片事先烤得焦香酥脆，淋上熔巖花生，並鋪上焦脆的培根，灑上辛香料，成就一道色香味俱全的花生培根厚片，如果你不吃，熊胖敢說，你絕對認(rèn)為這並沒有什麼，實際上你吃了才會覺得真的驚艷，撇開厚片酥脆、培根鹹香、花生濃郁不說，值得一提的是，他還會灑上素鬆，增加整體的脆口性，融化的花生醬淋在厚片上會軟化，素鬆剛好可以補足，保持這道吃香厚片最佳的口感。
▲鐵板三明治系列-蘿勒享宴 75元
這一道三明治是布萊茲早午餐近期最新研發(fā)鐵板三明治系列餐點之一，將義式料理常見的青醬搭配沙拉醬，並佐以燻雞肉、歐姆蛋組合而成。
不要看這三明治的青醬好像少少的，其實你一口咬下去的時候，滿滿的青醬味道會充斥你的味蕾，燻雞部分口感也嫩，份量上也相當(dāng)足夠，歐姆蛋相當(dāng)滑嫩，並且歐姆蛋內(nèi)還有部分的玉米增加口感與甜度，吐司同樣也是處理得焦香焦香的，整體口感層次感很足。
▲甜心地瓜球 35元
這一道地瓜球與市面上的地瓜球有很大的不同，外面的地瓜球一般都是空心的，這一道則是有包餡的唷，除了酥酥的外皮之外，整體吃起來的口感，很像麻糬的口感，甜度上也是剛剛好。
▲抹茶拿鐵 90元
熊胖說實在的，我很少可以在早午餐店喝到這樣有水準(zhǔn)的抹茶飲品，就抹茶色澤來看，感覺好像抹茶粉放的很少，應(yīng)該沒有什麼味道，錯了！我不敢說味道非常的濃郁，太濃郁我相信很多人也嚥不下，布萊茲早午餐的抹茶拿鐵是一種絕大多數(shù)人都能接受的抹茶，不濃郁、不甜膩、不苦澀，卻保留了抹茶該有的香氣與風(fēng)味，很好喝。
▲玫瑰鮮奶茶 50元
布萊茲早午餐的玫瑰冰釀，選用來自埔里純天然玫瑰冰釀，整體喝起來保有淡淡的玫瑰香氣，沒有那種過於厚重的香料味，而且布萊茲早午餐的飲料所有的飲品都是不另外加冰塊的，部分飲品可調(diào)甜度之外，其餘皆為固定，也就是說，這一杯玫瑰鮮奶茶的甜度僅來自於冰釀的甜度，真的是喝了也不會有太大的負(fù)擔(dān)。
這一次來到布萊茲早午餐用餐，發(fā)現(xiàn)店家選用的食材都很新鮮，料理的餐點也相當(dāng)注重色、香、味，從貪心一點、吃香厚片、蘿勒享宴到飲品都可以吃的出店家的用心，甚至連小點心也相當(dāng)講究，一般來說堅持手作，講究天然的餐點，大多都不會有太過凸顯的風(fēng)味，除非不計成本只為了追求自然本味，我想布萊茲早午餐想帶給客人的感受應(yīng)該就是如此，你追求不一樣的早午餐嗎？今天熊胖就分享推薦這一家布萊茲早午餐給你參考唷。
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