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熊胖の妃常生活

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺中市 > 豐原區(qū)

造訪商家:

布萊茲早午餐

phone04-25237724
place臺中市豐原區(qū)圓環(huán)東路514號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

臺中美食

 

前陣子熊胖跟大家說過豐原的早午餐,不只越來越多,甚至每一家都有自己獨自的風(fēng)格,同樣的今天要跟大家分享的這一家,他們家的餐點不只好吃有創(chuàng)意,甚至更加出色,以在地食材結(jié)合了各式異國風(fēng)情料理,加上自己的巧思,成就一道有別於其他早午餐業(yè)者的餐點,那麼到底有多好吃?就跟著熊胖一起來看看吧!

 

【臺中豐原】布萊茲早午餐,以在地新鮮食材打造各式異國風(fēng)情創(chuàng)意手作美食,餐點豐富,口感風(fēng)味獨特,價格實在,CP值高,臺中美食推薦
??高畫質(zhì)Youtube影片??????歡迎訂閱,記得開啟小鈴鐺唷

 

 

臺中美食

臺中美食

 

布萊茲早午餐,位於豐原圓環(huán)東路上,具體位置就在楓康超市的對面,店面的外觀上,坦白說並沒有非常顯眼的視覺感,不過布萊茲早午餐的生意相當(dāng)?shù)暮茫玫叫芘忠卜浅5捏@訝,網(wǎng)路評分上擁有4.5顆星這樣高的水準(zhǔn),熊胖稍微看了一下評論,大致上都是相當(dāng)推薦布萊茲早午餐的餐點,光是這一點對店家來說,著實不容易。

 

臺中美食

臺中美食

 

在門口擺飾了吊椅、玩具車、熊寶看到這個整個欣喜若狂,用餐的過程中一直想跑出來玩,這電動玩具車是沒有加裝電池的,不過要玩這個玩具車的話,還是需要家長陪同哦。

 

臺中美食

臺中美食

 

布萊茲早午餐室內(nèi)沒有非常奢華的裝潢設(shè)計,反而是打造一股讓人感覺非常溫馨的感覺,搭配店家所選用的桌椅,讓熊胖感覺非常像歐式家庭的那種氛圍。

 

臺中美食

臺中美食

臺中美食

 

布萊茲早午餐的餐桌大多以4人座為主,熊胖大約是8:30左右來到這裡,不一會,店裡的桌椅就將近坐滿了,由此可見布萊茲早午餐的人氣也是相當(dāng)高,沒有預(yù)訂或者沒有早一點來的話,很有可能要在外面等候一下下了。

 

臺中美食

 

櫃檯後方有一大塊的黑板,有店家人氣餐點排行,如果你是第一次來布萊茲早午餐的話,又不知道要吃什麼餐點,可以參考黑板上的餐點唷。

 

臺中美食

臺中美食

臺中美食

 

布萊茲早午餐的餐點價格,熊胖也蠻意外的,居然是如此的平價,而且餐點的品項也相當(dāng)多樣,有許多都是布萊茲早午餐結(jié)合異國料理的餐點,在其他的早午餐店根本是少之又少,如果想吃不一樣的早午餐,來布萊茲早午餐準(zhǔn)沒錯!

 

臺中美食

臺中美食

 

布萊茲早午餐非常知道客人喜歡嚐鮮的習(xí)慣,老闆娘除了堅持新鮮手作之外,並會不斷研發(fā)新菜色,所以每三個月都會調(diào)整自己的菜單,讓喜歡來布萊茲早午餐的客人,隨時都有新發(fā)現(xiàn),隨時都可以吃到不一樣的新餐點。

 

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臺中美食

▲經(jīng)典早午餐-貪心一點 170元

 

熊胖對這一道相當(dāng)驚艷,餐點裡面有兩個小漢堡、歐姆蛋、薯條、小巧雞球又或者可以更換為四季沙拉,整體看起來看起來就是相當(dāng)?shù)呢S盛啊。

 

臺中美食

▲歐姆蛋

 

老實說熊胖對歐姆蛋的印象,向來印象都不是很好,有看過我們文章的朋友應(yīng)該都知道,布萊茲早午餐的吃堡一點這一道裡面也有,先不論布萊茲早午餐歐姆蛋的口感,光這個外觀其實還蠻吸引人的,歐姆蛋上淋上蕃茄醬、獨家醬料以及些許辛香料,看起來就是很好吃的感覺,熊胖吃了一口之後發(fā)現(xiàn),果然與其他的不一樣,布萊茲早午餐的歐姆蛋非常的有味道,蛋裡面還包覆了些許的番茄切片,整體味道非常的好吃。

 

臺中美食

▲泰式鮪魚堡、京醬豬肉堡

 

兩個小漢堡小巧可愛、個體雖小,夾層餡料卻是不馬虎,該有的都有,整個好像都快滿出來的感覺,值得一提的是這兩個小漢堡的麵包體,真的很不同於一般的漢堡口感,布萊茲早午餐這一道小漢堡麵包體外皮口感是酥脆的,輕輕敲的話還會咔咔作響(影片有示範(fàn)),但它不是偏硬的那一種,熊胖很喜歡這種吃起來帶有些許酥脆口感的漢堡了。

 

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▲泰式鮪魚

 

泰式鮪魚的夾層顧名思義當(dāng)然也就是屬於泰式作法的鮪魚堡,裡面夾層有美生菜、苜宿芽、玉米、沙拉等等,一口咬下的時候相當(dāng)多汁,很多人應(yīng)該都知道泰式風(fēng)味著重於重酸、重辣,而這一道搭配裡頭的餡料,整體吃起來酸辣風(fēng)味很適中,也因為這樣,瞬間化解了沙拉帶來的膩口感,相當(dāng)解膩。

 

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▲京醬豬肉

 

另外一道就是京醬豬肉風(fēng)味的小漢堡,這一道味道並沒有泰式鮪魚口味那一種強烈的衝擊感,不過這一道也是具有獨自的舞臺,餡料部分與泰式鮪魚相同,唯有不同的就是中間主餐,鮪魚換成了獨家醃製調(diào)理的肉片,布萊茲早午餐採用的是全瘦的里肌肉片,獨家醃製的風(fēng)味,連夾層餡料也搶不走,可以很容易辨識出你吃到的口味究竟是什麼,表現(xiàn)上並不俗,非常配得起它的餐點名稱。

 

臺中美食

▲小巧雞球

 

相信絕大部分早午餐都會有這一道小點心,但也相信絕大部分的早午餐口感都不見得相同,布萊茲早午餐的小巧雞球,外皮吃起來相當(dāng)酥脆,肉質(zhì)上處理的剛剛好,不只軟嫩適中,重點是還有湯汁,算是處理的還不錯,點貪心一點這到餐點的朋友,若不想吃小巧雞球也可以換生菜沙拉哦。

 

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▲薯條

 

熊胖發(fā)現(xiàn)布萊茲早午餐對於炸物處理的程度,還真有一定的水準(zhǔn),就連一道小小的薯條都可以處理得如此精緻,外面那一層酥脆度讓熊胖誤以為是在吃美國脆薯的錯覺,搭配他上面的調(diào)味粉,味道上非常的剛剛好,對於熊胖而言,比起某家知名連鎖店的薯條都還優(yōu),愛吃薯條的熊寶根本停不下來。

 

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▲吃香厚片 55元

 

花生與培根的組合,是近年來大多早午餐都會與吐司或者漢堡搭配,進(jìn)而成為一種餐點選項,像布萊茲早午餐與厚片搭配成為餐點的卻是很少,布萊茲早午餐將厚片事先烤得焦香酥脆,淋上熔巖花生,並鋪上焦脆的培根,灑上辛香料,成就一道色香味俱全的花生培根厚片,如果你不吃,熊胖敢說,你絕對認(rèn)為這並沒有什麼,實際上你吃了才會覺得真的驚艷,撇開厚片酥脆、培根鹹香、花生濃郁不說,值得一提的是,他還會灑上素鬆,增加整體的脆口性,融化的花生醬淋在厚片上會軟化,素鬆剛好可以補足,保持這道吃香厚片最佳的口感。

 

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▲鐵板三明治系列-蘿勒享宴 75元

 

這一道三明治是布萊茲早午餐近期最新研發(fā)鐵板三明治系列餐點之一,將義式料理常見的青醬搭配沙拉醬,並佐以燻雞肉、歐姆蛋組合而成。

 

臺中美食

 

不要看這三明治的青醬好像少少的,其實你一口咬下去的時候,滿滿的青醬味道會充斥你的味蕾,燻雞部分口感也嫩,份量上也相當(dāng)足夠,歐姆蛋相當(dāng)滑嫩,並且歐姆蛋內(nèi)還有部分的玉米增加口感與甜度,吐司同樣也是處理得焦香焦香的,整體口感層次感很足。

 

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▲甜心地瓜球 35元

 

這一道地瓜球與市面上的地瓜球有很大的不同,外面的地瓜球一般都是空心的,這一道則是有包餡的唷,除了酥酥的外皮之外,整體吃起來的口感,很像麻糬的口感,甜度上也是剛剛好。

 

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▲抹茶拿鐵 90元

 

熊胖說實在的,我很少可以在早午餐店喝到這樣有水準(zhǔn)的抹茶飲品,就抹茶色澤來看,感覺好像抹茶粉放的很少,應(yīng)該沒有什麼味道,錯了!我不敢說味道非常的濃郁,太濃郁我相信很多人也嚥不下,布萊茲早午餐的抹茶拿鐵是一種絕大多數(shù)人都能接受的抹茶,不濃郁、不甜膩、不苦澀,卻保留了抹茶該有的香氣與風(fēng)味,很好喝。

 

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▲玫瑰鮮奶茶 50元

 

布萊茲早午餐的玫瑰冰釀,選用來自埔里純天然玫瑰冰釀,整體喝起來保有淡淡的玫瑰香氣,沒有那種過於厚重的香料味,而且布萊茲早午餐的飲料所有的飲品都是不另外加冰塊的,部分飲品可調(diào)甜度之外,其餘皆為固定,也就是說,這一杯玫瑰鮮奶茶的甜度僅來自於冰釀的甜度,真的是喝了也不會有太大的負(fù)擔(dān)。

 

臺中美食


這一次來到布萊茲早午餐用餐,發(fā)現(xiàn)店家選用的食材都很新鮮,料理的餐點也相當(dāng)注重色、香、味,從貪心一點、吃香厚片、蘿勒享宴到飲品都可以吃的出店家的用心,甚至連小點心也相當(dāng)講究,一般來說堅持手作,講究天然的餐點,大多都不會有太過凸顯的風(fēng)味,除非不計成本只為了追求自然本味,我想布萊茲早午餐想帶給客人的感受應(yīng)該就是如此,你追求不一樣的早午餐嗎?今天熊胖就分享推薦這一家布萊茲早午餐給你參考唷。

 

【文章屬個人感受,不代表全部】
 

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?營業(yè)時間:08:00–15:00
 
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