平常就是位電視兒童的我，除了忠愛(ài)日本大胃王料理節(jié)目之外，食尚玩家也是我常看的美食頻道，尤其在每次看完後都很容易被燒到跟風(fēng)一波，這次在深夜時(shí)看到重播的新竹美食特輯，深深被「享來(lái)初食堂」的浮誇系鮮蝦麵線震懾驚艷到，馬上揪朋友隔天晚上去大吃一波~
▼「享來(lái)初食堂」在新竹當(dāng)?shù)仄鋵?shí)非常有名，曾被愛(ài)玩客、食尚玩家、民視、三立等節(jié)目採(cǎi)訪過(guò)，算是東門(mén)市場(chǎng)數(shù)一數(shù)二的始祖美食攤販，只是每次來(lái)到這裡的我不是被新開(kāi)小店給吸走，就是他們家生意太好沒(méi)位置可以坐，所以一直遲遲沒(méi)機(jī)會(huì)體驗(yàn)到傳說(shuō)中的麵線~
▼「享來(lái)初食堂」位在東門(mén)市場(chǎng)後段的轉(zhuǎn)角處，也是人潮最洶湧人最多的一條街，大家肩並肩坐在街邊上打造出熱鬧的氣氛，還沒(méi)走到便可聞到陣陣的香氣，或是聽(tīng)到此起彼落超HIGH的交談聲。
▼雖然說(shuō)東門(mén)市場(chǎng)的特色是越夜越美麗，多數(shù)小吃店都是晚上才開(kāi)始營(yíng)業(yè)，不過(guò)「享來(lái)初食堂」可是從中午就開(kāi)賣(mài)，樸實(shí)的價(jià)位與創(chuàng)新的風(fēng)格很吸引年輕人，無(wú)論白晝總是處?kù)陡吲鬂M座的狀態(tài)~
「享來(lái)初食堂」的菜單似乎有所更新，除了招牌麵線的種類(lèi)變多之外，飲品和其他小菜的選項(xiàng)也變得更豐富了，始終如一的是不變的樸實(shí)價(jià)位。
▼在「享來(lái)初食堂」點(diǎn)上滿滿一桌也不會(huì)覺(jué)得痛心，因?yàn)閹缀趺繕佣际浅?jí)親民的價(jià)位不只吃好更能吃飽。
鮮蝦麵線?? 200
▼這碗真的沒(méi)在開(kāi)玩笑用看的就超霸氣，數(shù)了數(shù)足足有15支蝦，鮮蝦排排站在麵線上有夠浮誇，蝦子吃起來(lái)新鮮度很夠還帶有甜味，就算一個(gè)人也能完食不膩的程度~
▼濃稠的麵線中邪惡的加了蒜泥並灑上香菜，瞬間提升了這碗麵線的味道及美味程度，麵線也不會(huì)過(guò)於軟爛我給過(guò)!
▼另外吃辣的人推薦一定要加他們的辣椒醬，超香超夠味跟熱呼呼的麵線混在一起很搭。
綜合一百??100元（無(wú)骨鹹酥雞+米血+甜不辣）
▼除了麵線還有炸物串烤可以選擇，由宵夜最?lèi)?ài)鹹酥雞、米血和甜不辣搭配的必吃組合，超澎派的大份量絕對(duì)能吃得過(guò)癮!
▼米血軟嫩好咬不會(huì)過(guò)硬，薄皮無(wú)骨鹹酥雞夠味軟嫩，炸到澎澎甜不辣口感外酥內(nèi)Q~
▼偏向臺(tái)式口味的三款吃起來(lái)都不會(huì)過(guò)油，撒上滿滿的胡椒鹽相當(dāng)涮口。
腸豆腐??80
▼黝黑的滷汁鹹鹹甜甜帶點(diǎn)辣度相當(dāng)開(kāi)胃，讓人不知不覺(jué)想來(lái)點(diǎn)白飯來(lái)配~
▼軟嫩適中的大腸滷的相當(dāng)入味，不會(huì)過(guò)於嚼勁難咬或有腥臭味，下方的豆腐口感紮實(shí)而綿密!
酒蒸蛤蠣??150
▼重口味吃完可以來(lái)點(diǎn)清淡的， 香氣撲鼻的米酒尬上蛤蠣自然的海味，還放入枸杞薑絲蒸煮提升湯頭層次~
▼一顆顆肉質(zhì)飽滿的蛤蠣，給的相當(dāng)大方多顆又大顆，吃了一口就迷上完全停不下來(lái)。
氣泡梅子醋 ??80
▼清爽氣泡感與梅子酸甜滋味帶來(lái)的乾爽尾韻，除了達(dá)到去油解膩的效果，無(wú)論什麼美食都能痛快搭配。
帶有臺(tái)日風(fēng)格的「享來(lái)初食堂」結(jié)合老闆母親的手藝，為一碗麵線注入新的靈魂及元素，從曾經(jīng)的城隍廟攤販慢慢起家，到目前東門(mén)市場(chǎng)的人氣居酒屋，成功將國(guó)民美食麵線打造成創(chuàng)意料理。親民銅板價(jià)和多元食材碰撞出精彩火花，不只讓消費(fèi)者擁有更豐富的選擇。每個(gè)口味都具有獨(dú)特的新鮮滋味。
享來(lái)初食堂
??新竹市東門(mén)市場(chǎng)1060號(hào)
?? 0925505193
? 週二~周日11:00-14:00，16:00-23:00 ( 周一休
肉依小姐吃什麼?
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