對於蚵仔料理一直很熱衷

吃過好幾家蚵仔料理

三重明宏蚵仁湯 南雅夜市蚵仔之家 西園路營養蚵仔 梧州街蚵仔伯

這一家是阿鬼最後踩點的店家

沒想到地理位置

就在南雅夜市裡面

蚵仔是有裹粉的做法

店家表示裹的粉比太白粉更好

清晨五點

真的已經超級多人來吃早餐

店家特製辣椒

可以用來拌麵拌蚵仔

乾麵我原本預期會不會類似福州麵的調味

沒想到味道比想像中的淡阿

加了辣椒後也實在無法挽回

乾蚵的部分是加榨菜跟薑絲

蚵仔也新鮮

醬汁的部分嚐起來有醬油有醋

整體吃下來

個人覺得沒有很驚艷

我自己吃過多家乾蚵

寧夏夜市圓環邊蚵仔煎

他的乾蚵則是那種蒜頭醬油

自己還是最推薦北投市場二樓的營養蚵仔

 

店家資訊

板橋無名乾蚵

地址:新北市板橋區南雅東路29巷2弄3號

時間:

星期二	05:00–13:15
星期三	05:00–13:20
星期四	05:00–13:20
星期五	05:00–13:20
星期六	05:00–13:20
星期日	05:00–13:20
星期一	休息

電話:02-29603670

文章標籤

無名乾蚵 板橋美食 板橋小吃 板橋早餐

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貪吃鬼

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