以太坊钱包打开什么样

窩客好文

吃貨阿凱吃什麼

發表篇數:38篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

造訪商家:

爆川辣妹子烤魚

phone03-5281-156
place新竹市東區信義街29號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

IMG_E5202 (Medium).JPG

這次大凱來到一間好友推薦的「爆川辣妹子烤魚」重慶烤魚鍋物店,其店家的招牌麻辣鍋讓人感到非常驚艷,火紅的湯底有著變化無窮的麻辣辛香,而且還有那美妙的麻辣香氣,芳香四溢飄香十里,彷彿這就是一道有靈魂的麻辣鍋物。

爆川辣妹子烤魚
地址:新竹市信義街29號
電話:03-5281156
營業時間:14:30–23:00,星期一公休

IMG_E5194 (Medium).JPG

辣妹子烤魚是遵循傳統古法煉製,在熬煮麻辣湯底的過程中寸步不離鍋爐,最後熬製出重慶當地特色口味的麻辣烤魚湯底。店家主餐提供了兩種新鮮魚類,分別為「冷泉江團魚(長吻鮠)」與「冷泉貴妃魚(澳洲銀鱸)」,江團魚肉質鮮嫩富含脂肪,且無細刺又無魚腥味;另外則是大家吃較為習慣的鱸魚,肉質細滑豐腴、肥而不膩。鍋物部分還有麻辣、青椒、酸菜三種風味可以選擇搭配,其口感、味道各有千秋。

IMG_E5179 (Medium).JPG

火鍋店的用餐環境看起來也很講究,餐廳內掛了一些民俗文化的裝飾畫,燈光氣氛又帶有一些輕盈明亮的感觸,讓大凱大大提升了用餐心境的層次感。

IMG_E5183 (Medium).JPG

IMG_E5193 (Medium).JPG

IMG_E5189 (Medium).JPG

IMG_E5181 (Medium).JPG

IMG_E5180 (Medium).JPG

醬料的部分提供了簡單的香油、醬油、青蔥和醋。小碟子只要裝進一點點香油,再加上一點醋和青蔥,就是最完美的火鍋搭配。當然,店家也有供應白飯自行取用,讓麻辣鍋饕客們吃飽吃滿唷。

IMG_E5185 (Medium).JPG

IMG_E5186 (Medium).JPG

啤酒的部分就是時下熱門款的海尼根、金牌、百威等三種;飲品的部分就是常見的分解茶、麥仔茶、蘋果西打等飲品。

IMG_E5197 (Medium).JPG

IMG_E5196 (Medium).JPG

IMG_E5199 (Medium).JPG

用餐心得

對大凱來說,吃麻辣鍋就是要配上必魯,根本就是一個「爽」字。吃一口魚,麻辣辛香的尾韻停留在味蕾上,再配一口清涼爽口的必魯,辣中回甘,爽勁十足,啊~無疑是一種人間享受。

IMG_E5182 (Medium).JPG

招牌麻辣烤魚 大份 $680 (2至3人份量)

麻辣火鍋會越煮越香辣,吃的時候會有一種舒體通暢的感覺,彷彿全身上下的汗腺都開通了,汗水不停地從毛細孔的表面上冒出來!重慶人吃愛辣,果然名不虛傳,大凱只是點了小辣嘗鮮,就感覺舌頭已經辣到歪一邊了,不過真心覺得很好吃。魚肉中含有豐富的DHA,對於大腦細胞的生長發育,有著極其重要的影響,對於發育階段的兒童來說,魚肉也是一種營養價值高的食物喔。

IMG_E5200 (Medium).JPG

IMG_E5207 (Medium).JPG

IMG_E5209 (Medium).JPG

IMG_E5206 (Medium).JPG

娃娃菜 $68、大陸妹 $68、老油條 $68

娃娃菜和大陸妹的顏值和口感,非常新鮮爽脆,一看上去就能看出來,店家有很用心的挑選蔬菜。老油條的酥脆口感,搭配道地的麻辣鍋,讓風味更有層次,更加銷魂。

IMG_E5215 (Medium).JPG

IMG_E5216 (Medium).JPG

IMG_E5213 (Medium).JPG

特選羊肉 $268

這是大凱第一次吃到有少見的羊肉片可以搭配麻辣鍋吃一頓的地方,吃起來的風味口感是一種全新的羊肉滋味,軟嫩的羊肉片大口咬下去很爽。

IMG_E5224 (Medium).JPG

口水雞 $160

口水雞是中國四川傳統特色菜餚,屬於川菜系中的涼菜,又麻又辣的美味菜餚,麻到嘴巴不由自主地流口水。雞肉吃起來十分Q彈,就像是煮滾之後立刻放入冰水冰鎮收縮,超級好吃。醬汁不會很辣,吃起來清爽開胃。

IMG_E5221 (Medium).JPG

酸辣粉 $86

酸辣粉夠麻夠辣夠酸,粉條的口感很有嚼勁,很Q超Q非常Q,咀嚼的過程酸中帶辣,超級好吃的。而且每吃完一口,會想要來一口必魯,超搭的極致口感振奮人心,讓人忍不住會想要再點第二份!

IMG_E5210 (Medium).JPG

IMG_E5219 (Medium).JPG

大凱覺得如此道地的重慶川味烤魚麻辣鍋,還有又麻又辣又香的酸辣粉和口水雞,不用出國就能吃到的特色美食,能不吃爆它嗎!愛吃四川美食的朋友們可以來吃吃看唷!

人生何須那麼複雜,沒有什麼事是吃一頓火鍋解決不了的,如果有,那就兩頓吧!

爆川辣妹子烤魚
地址:新竹市信義街29號
電話:03-5281156
營業時間:14:30–23:00,星期一公休

創作者介紹
創作者 蕭大凱 的頭像
蕭大凱

蕭大凱的玩樂食旅




加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up